E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Торты →
    Торт «Черепаха» (классический рецепт)

    Торт «Черепаха» (классический рецепт)

    Крем для тортика - сметанный.

    Из теста формируем мини-коржики. Для удобства нужно переложить тесто в кулинарный мешок, а затем отсадить на противень кругленькие коржики, как печенье. Тесто получается в меру густым и очень воздушным.

    Тортик формируем в виде горки, можно присыпать тертым шоколадом или какао, как имитация панциря. По желанию можно сформировать голову и плавники.

    Ингредиенты

    Яйцо - 6 шт.

    Мука - 200 г

    Сахар - 150 г

    Соль - 0,5 ч.л.

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Для крема:

    Сметана 20% - 650 г

    Сахар - 200 г

    Шоколад - 20 г

    • 259 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 8 ч.
    • 9 ч. 10 мин.
    • Б: 5.09
    • Ж: 11.23
    • У: 34.21

    Фото готового блюда

    Veronika автор рецепта

    Процесс приготовления

    Подготовить продукты для классического торта «Черепаха».


    В чаше миксера соединить яйца и соль.


    Взбить яйца с солью в течение 1 минуты.


    Затем продолжая взбивать, всыпать тонкой струйкой сахар и взбивать минут 10. Масса должна стать светлой и увеличиться в объеме.


    Всыпать в массу просеянную муку и разрыхлитель.


    Перемешать тесто лопаткой. Тесто получится очень воздушным и легким.


    Переложить тесто в кулинарный мешок и отсадить кругляши на противень, застеленный пергаментом. Диаметр кружочков - примерно 6-7 см.


    Выпекать коржики в разогретой духовке при 180 градусах примерно 10 минут, до едва золотистого цвета. Остудить на пергаменте.


    Для крема соединить сметану и сахар. Перемешать и оставить на 10 минут, до полного растворения сахара.


    На тарелку выложить коржики и пропитать их сметанным кремом.


    Сформировать горку, это получится тело черепахи. Накрыть торт пищевой пленкой в контакт. Поставить в холодильник на ночь.


    Я оставила два коржика - для головы и плавников.


    Шоколад натереть на мелкой терке и присыпать торт. Вот такая черепаха получилась. Глазки сделала из шоколадного декора, а ротик - из листового чая.


    Классический торт «Черепаха» готов.


    Приятного чаепития!


    Торт «Черепаха» (классический рецепт), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Сметанные торты

    Подборка рецептов

    Сметанный торт с фруктами
    Торт из печенья, творога, сметаны и малины (без выпечки)
    Морковный торт со сметанным кремом
    Классический торт «Зебра»
    Торт «Черепаха»

    Подборка рецептов

    Торт «Изумрудная черепаха»
    Торт «Черепаха» со сметаной
    Торт «Черепаха» со сгущенкой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий

    Свежие рецепты


    Постное дрожжевое тесто для сладкого пирога
    Хлеб «Французская булка»
    Суп с пельменями и овощами
    Рыба под маринадом ПП
    Сдобное дрожжевое тесто в хлебопечке
    Шурпа из курицы в казане
    Конфеты из сгущёнки и какао

    Соус для шаурмы из сметаны и кефира
    Томатный соус для шаурмы
    Картошка со шпротами
    Лимонный десерт
    Паштет из морской капусты и фасоли
    Постный кекс в микроволновке
    Гранат в шоколаде
    Мобильная версия сайта