Летние салаты на день рождения

Ингредиенты:

Капуста пекинская - 1/2 вилка

Фета или брынза - 200 г

Помидоры - 4 шт

Огурцы - 2-3 шт

Перец сладкий - 1 шт

Лук - 1 головка

Маслины - 0,5-1 банка

Масло оливковое - 5 ст.л.

Лимон - 0,3 шт

Бальзамический уксус - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

Сухие итальянские травы (орегано, базилик и т.д.) - 2 щепотки

Соль - по вкусу

Ингредиенты:

Листовой салат (ромэн, айсберг...) - 6 горстей

Креветки королевские - 9-12 шт (или другие - от 300 г)

Помидоры - 2 шт (или черри от 6-9 шт)

Сыр Пармезан - 3 ст.л. (с верхом)

Багет, чиабатта или батон - 150-200 г

Чеснок - 1 зубчик

Заправка для салата "Цезарь" - 3-6 ст.л.

Растительное масло для жарки - 1 ст.л.

Ингредиенты:

Баклажаны - 2 шт.

Помидоры - 3-5 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Перец болгарский - 2 шт.

Лимонный сок - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Масло подсолнечное - для жарки

Зелень - 0,5 пучка

Перец молотый - 2 щепотки

Ингредиенты:

Куриное филе – 400-500 г

Сыр – 200 г

Консервированный ананас – 250 г

Майонез – по вкусу

Соль – по вкусу/по желанию

Молотый черный перец – по желанию

Вода – 0.7-1 л

Лавровый лист – 2 шт.

Петрушка (стебли)- 0.5 пучка

Перец душистый – 5-6 шт.

Ингредиенты:

Клубника свежая – 100 грамм;

Бананы – 1 шт;

Киви – 1 шт;

Ананасы в сиропе – 100 грамм;

Апельсины – 1 шт;

Йогурт клубничный – 150 грамм;

Миндаль – 30 грамм.

Ингредиенты:

Куриное филе - 1 шт.

Ананасы консервированные - 200 г

Сыр твёрдый - 100 г

Яйца - 4 шт.

Соль, перец - по вкусу

Майонез - по вкусу

Ингредиенты:

Яблоко - 2 шт.

Киви - 2 шт.

Банан - 1 шт.

Мандарин - 2 шт.

Йогурт - 200 г

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 4 шт.

Огурцы –3-4 шт. (по вкусу)

Крабовые палочки – 250 г

Зеленый лук – 1 пучок

Консервированная кукуруза – 1 банка

Майонез – по вкусу

Соль – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

Ингредиенты:

Куриное филе - 1 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Сыр твердый - 50 г

Яблоко - 0,5 шт.

Виноград - 100 г

Грецкие орехи - горсть

Майонез - 2-3 ст.л.

Соль морская - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Ингредиенты:

Помидоры черри – 250 г

Помидор – 1 шт.

Огурец – 1-2 шт.

Лук салатный – 0.5-1 шт.

Перец сладкий – 0.5-1 шт.

Соль – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

Орегано – по вкусу

Оливковое масло – 4-5 ст.л.

Винный уксус – 1 ст.л. или сок лимона по вкусу

Сыр фета – 150-200 г

Оливки – 12-15 шт.

Листья салата – 1 пучок

Каперсы - 1-3 щепотки (по желанию)

Ингредиенты:

Мясо курицы (у меня филе) - 260 г

Чернослив (без косточки) - 100 г

Грецкие орехи - 50 г

Яйцо - 3 шт.

Огурец свежий - 150 г

Майонез - по вкусу

Зелень - для украшения

Ингредиенты:

Помидоры - 2 шт.

Лук - 1 шт.

Перец стручковый - по вкусу

Кинза свежая - по вкусу

Соль - по вкусу

Ингредиенты:

Помидоры - 2 шт.

Огурцы - 2 шт.

Авокадо - 1 шт.

Лимон - 0,5 шт.

Лук красный - 0,5 шт.

Масло оливковое - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Кинза свежая - 1 пучок

Ингредиенты:

Семга или форель с/с - 250 г

Помироды - 2-4 шт.

Яйца куриные - 3 шт.

или перепелиные - 9 шт.

Белый хлеб - 3-4 ломтика

Салат ромэн или айсберг - 0,5 вилки

Пармезан - 3 ст. л.

Чеснок - по вкусу

Оливковое масло - 1-2 ст л.

Соус для "Цезаря" - 3-6 ст. л.

Ингредиенты:

Морковь - 2 шт.

Яйца отварные - 2 шт.

Горошек зеленый - 100 г

Лук фиолетовый - 0,5 шт.

Чеснок - 1 зубок

Майонез - 2 ст.л.

Перья зеленого лука - 20 г

Соль и черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты:

Горбуша запеченная - 250 г

Картофель отварной - 2 шт.

Морковь отварная - 2 шт. (маленьких)

Яйца куриные - 3 шт.

Майонез - 100 г

Лук красный - 1/2 шт.

Лимон - для украшения

Петрушка - для украшения

Ингредиенты:

Помидор большой - 1 шт.

Огурец - 1 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Орехи грецкие - 30 г

Яблочный уксус (белый винный) - 2-3 ст.л.

Вода - 1 ст.л.

Лук красный - 1 шт.

Перец жгучий - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Салат листовой - 20 г

Кинза - 10 г

Чеснок - по желанию

Ингредиенты:

Рис - 200 г

Вода - 500 мл

Огурец - 150 г

Лосось - 200 г

Креветки - 200 г

Сыр Филадельфия - 160 г

Авокадо - 3 шт.

Нори - 0.5 шт.

Соевый соус - 3 ст.л.

Уксус для суши - 3 ст.л.

Соль, сахар, васаби - по вкусу

Ингредиенты:

Тунец в собственном соку - 1 банка

Помидор - 1 шт.

Перец сладкий - 0.5 шт.

Сыр твёрдый - 80 г

Яйца куриные - 3 шт.

Укроп - 1 пучок

Майонез - по вкусу.

Ингредиенты:

Куриное филе - 150 г

Изюм - 50 г

Орехи грецкие - 50 г

Сыр твёрдый - 70 г

Апельсин - 1 шт.

Морковь - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Майонез - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Сахар - 1 ч.л.

Уксус 9% - 1 ст.л.

Ингредиенты:

Запеченное филе куриной грудки - 150 г

Брынза - 70 г

Помидоры черри - 10-12 шт

Средний крепкий огурец - 1 шт

Красный сладкий перец - 1 шт

Фиолетовый лук - 1 шт

Маслины - 10-12 шт

Листья салата - 0,5 пучка

Оливковое масло - 2-3 ст.л.

Лимонный сок - 1 ч.л.

Сушеный базилик - щепотка

Черный молотый перец - щепотка

Ингредиенты:

Кабачки – 500 г

Морковь – 1 шт. (150-200 г)

Соль – 1 ч.л. + 2-3 щепотки

Растительное масло – 50 мл

Кунжут – 2 ст.л.

Петрушка (зеленый лук) – 1 ст.л. (по желанию)

Чеснок – 2 зубчика

Уксус яблочный 6% - 2 ст.л.

Молотый красный перец – 0.25-0.5 ч.л. (по вкусу)

Соевый соус – 1 ст.л.

Мед – 2 ч.л.

Ингредиенты:

Куриная грудка варено-копченая - 200 г

Ананас - 200 г

Киви - 1 шт.

Авокадо - 1 шт.

Сыр твердый - 50 г

Йогурт натуральный - 2-3 ст.л.

Перец ч.м. - по вкусу

Соль морская - по желанию

Ингредиенты:

Креветки - 350 г

Авокадо - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Картофель - 1 шт.

Яйцо куриное - 2 шт.

Огурец бочковой - 50 г

Огурец свежий - 50 г

Горошек консервированный - 4 ст.л.

Майонез - 3 ст.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Соль морская - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Ингредиенты:

Баклажан - 2 шт. (мелкие)

Кабачок (крупный) - 1 шт.

Помидор - 2-3 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Перец болгарский - 3 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Петрушка или кинза - 5 г

Соль - 2 щепотки

Масло растительное - 1 ст.л.

Ингредиенты:

Малосольная семга - 100 г

Авокадо - 1 шт.

Огурец свежий - 80 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Креветки - 150 г

Майонез - 30 г

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты:

Огурец - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Грецкие орехи - горсть

Петрушка, укроп, кинза - несколько веточек

Уксус яблочный - 1 ст.л.

Масло оливковое - 1-2 ст.л.

Лук красный - 1 шт.

Соль морская - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Жгучий перец или соус - по вкусу

Ингредиенты:

Помидор - 2 шт.

Лук - 0,5 шт.

Базилик - 10 г

Перец чили - 1 шт.

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты:

Салат листья - 100 г

Помидор - 1 шт.

Огурец - 1 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Лук красный - 0,5 шт.

Сыр "сиртаки" - 150 г

Маслины без косточек - 15 шт.

Масло оливковое - 3 т.л.

Сухой орегано - по желанию

Соль и черный перец - по вкусу

Ингредиенты:

Редис - 150 грамм;

Огурец свежий - 1 шт;

Лук зелёный - 1 пучок;

Укроп - 0.5 пучка;

Яйца - 4 шт;

Майонез - по вкусу;

Соль, перец - по вкусу.

Ингредиенты:

Баклажан - 2 шт. (небольшие)

Крахмал кукурузный - 3 ст.л.

Помидоры - 3-4 шт.

Петрушки или кинза - 5 г (0,5 пучка)

Масло растительное - 40 мл

Соль - 2-3 щепотки

Перец черный - 2 щепотки

Ингредиенты:

Свекла вареная - 2 шт. (280 г)

Морковь вареная - 1 шт. (125 г)

Соленые огурцы - 3 шт. (190 г)

Консервированный горошек - 4 ст.л. (80 г)

Квашеная капуста - 100 г

Соль - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Ингредиенты:

Картофель - 150 г

Скумбрия - 150 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Морковь - 80 г

Майонез - 100 г

Соль, черный перец - по вкусу

Ингредиенты:

Баклажан - 2 шт;

Масло растительное для жарки - 1 ст.л;

Масло растительное для заправки - 2 ст.л;

Лимонный сок - 1 ст.л;

Салат зеленый - 0,5 пучка;

Помидор - 2 шт;

Перец сладкий - 2 шт;

Лук репчатый - 1 шт;

Чеснок - 1 зубчик;

Кинза - 0.5 пучка;

Перец черный;

Соль.

Ингредиенты:

Куриное филе - 1 шт.

Авокадо - 1 шт.

Яйца - 2 шт.

Огурцы - 2 шт.

Листья салата - 5-6 шт.

Рукола - 5 г

Смесь сухих трав(базилик, орегано) - 1 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Оливковое масло - 2 ст.л.

Лимонный сок - 2-3 ст.л.

Оливки - 10 шт.

Ингредиенты:

Свекла - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Яйца перепелиные - 6 шт.

Орехи грецкие - 2 шт.

Сметана - 2-3 ст.л.

Масло растительное - для жарки

Петрушка - для украшения

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты:

Авокадо - 1 шт.

Апельсин - 1 шт.

Салатные листья - 150 г

Мята - 3-4 веточки

Мед - 1 ч.л.

Оливковое масло - 1,5 ст.л.

Уксус винный или лимонный сок - 1 ч.л.

Ингредиенты:

Фасоль белая в соусе - 200 г

Кукуруза консервированная - 200 г

Авокадо - 1-2 шт.

Лук белый - 30 г

Перец болгарский - 100 г

Салат латук - 3-4 листа

Соль и перец - по вкусу

Лимонный сок - 1 ст.л.

Масло оливковое - 1 ст.л.

Табаско - по вкусу

Ингредиенты:

Апельсины - 2 шт.

Лук красный - 0.5 шт.

Редис - 10 шт.

Листья салата - 4-6 шт.

Сахар - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Сок лимонный - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Мята - по желанию

Ингредиенты:

Картофель - 3-4 шт.

Гранат - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Орехи грецкие - 70 г

Зелень - по вкусу

Соль - по вкусу

Сок лимона - 2 ст.л.

Масло растительное - 3 ст.л.

Ингредиенты:

Помидоры - 200 г

Огурцы - 2 шт.

Маслины - 80 г

Фета - 80 г

Лук салатный - 40 г

Перец болгарский - 1 шт.

Масло оливковое - 2 ст.л.

Уксус винный - 1 ч.л.

Орегано - 1 ст.л.

Яйцо перепелиное - 7 шт.

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты:

Помидоры - 2 шт.

Огурцы мелкие - 4 шт.

Лук салатный - 40 г

Перец болгарский - 1 шт.

Фета - 100 г

Креветки большие - 2 шт.

Масло оливковое - 3 ст.л.

Сок лимонный - 1-2 ст.л.

Листовой салат - для подачи

Орегано - 1 ч.л.

Оливки - 80 г

Ингредиенты:

Семга (филе) - 400 г

Фета - 200 г

Помидоры Микадо - 200 г

Огурцы - 150 г

Маслины - 200 г

Лук белый - 80 г

Перец болгарский - 150 г

Салат латук - 80 г

Масло оливковое - 3 ст.л.

Сок лимона (лайма) - 3 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Орегано сушеный - 1 ч.л.

Ингредиенты:

Огурцы - 200 г

Помидоры - 200 г

Перец болгарский зеленый - 1 шт.

Маслины вяленые - 100 г

Красный лук - 1 шт.

Фета - 100 г

Орегано - 1 ч.л.

Оливковое масло - 3-4 ст.л.

Лимон - 0,5 шт.

Соль морская - по вкусу

Ингредиенты:

Креветки - 250 г

Рис вареный - 300 г (150 г сырого)

Авокадо - 0,5 шт.

Майонез - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Моцарелла - 50 г

Ингредиенты:

Помидоры черри - 120 г

Огурец - 2 шт.

Маслины каламата - 80 г

Моцарелла - 80 г

Салат латук - 30 г

Лук репчатый - 30 г

Орегано - 1 ч.л.

Масло оливковое - 2 ст.л.

Уксус винный - 1 ст.л.

Соль морская - щепоть

Перец ч.м. - по вкусу

Ингредиенты:

Сыр твердый - 50-60 г

Картофель отварной - 2 шт.

Морковь отварная - 1 шт.

Тунец в масле (консервированный) - 100 г

Лук репчатый - 1 шт. (мелкий)

Майонез - 4 ч.л.

Соль - 2 щепотки

Ингредиенты:

Мясо криля - 100 г

Авокадо - 1 шт.

Шампиньоны - 3-5 шт.

Репчатый лук - 30 г

Лимонный сок - 1-2 ст.л.

Майонез - 3-4 ст.л.

Соль, черный перец - по вкусу

Ингредиенты:

Тунец - 200 г

Авокадо - 0,5 шт.

Помидоры черри - 50 г

Лук красный - 20 г

Листовой салат - 40 г

Лимонный сок - 1 ст.л.

Масло оливковое - 2 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Кунжут черный - 1 ч.л.

Ингредиенты:

Авокадо - 1 шт.

Филе сельди - 150 г

Отварная свекла - 200 г

Отварная морковь - 100 г

Яичные белки - 2 шт.

Красный лук - 1 шт.

Яичные желтки - 2 шт.

Горчица - 1 ч.л.

Натуральный йогурт - 150 г

Сок лимона - 1 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты:

Рис отварной - 250 г

Семга слабосоленая - 200 г

Авокадо - 1 шт.

Плавленый сыр - 50 г

Майонез - 1 ст.л.

Сливочный сыр - 200 г

Перепелиные яйца - 2-3 шт.

Свежий огурец - 0,5 шт.

Свежая зелень - по желанию

Соль - по вкусу

Ингредиенты:

Креветки тигровые (хвосты) - 6-7 шт.

Рис круглый - 120 г

Сыр сливочный - 100 г

Лист нори - 1 шт.

Авокадо мелкое - 1 шт.

Масло растительное - 1 ч.л.

Уксус рисовый - 3 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Ингредиенты:

Красная рыба слабосоленая - 150 г

Икра красная - 50 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Картофель - 2 шт. (небольшие)

Огурец свежий - 1 шт.

Майонез - 2 ст.л.

Укроп - 20 г

Соль - по вкусу

Ингредиенты:

Креветки - 100 г

Картофель - 150 г

Яйцо (С2) - 2 шт.

Каперсы - 1 ч.л.

Майонез - 2 ст.л.

Икра красная - 2 ч.л.

Ингредиенты:

Рис отварной - 180 г

Семга слабосоленая - 150 г

Авокадо - 1 шт

Сыр творожный - 200 г

Укроп нарезанный - 10 г

Сыр полутвёрдый - 150 г

Рис сухой - 80 г

Вода - 160 мл

Соль - 1 щепотка

Сахар - 1 щепотка

Уксус рисовый - 1 ч.л.

Ингредиенты:

Курица копченая (окорочок) - 150 г

Киви - 100 г

Яблоко - 100 г

Курага - 30 г

Майонез - 1-2 ст.л.

Перец свежемолотый - по вкусу

Ингредиенты:

Сельдь соленая (филе) - 200 г

Лук красный - 100 г

Каперсы - 15 г

Горчица зернистая - 1 ч. л.

Свекла варёная - 200 г

Яйца - 4 шт.

Майонез - 100 г

Соль - по вкусу

Ингредиенты:

Капуста белокочанная - 500 г

Морковь (сырая) - 200 г

Горошек зеленый - 100 г

Язык отварной (свиной) - 200 г

Лук зеленый - 20 г

Соль - щепотка

Майонез - 2 ст.л.

Ингредиенты:

Свекла - 200 г

Морковь - 150 г

Картофель - 100 г

Лук репчатый - 50 г

Капуста квашеная - 100 г

Огурец солёный (или маринованный) - 100 г

Сельдь солёная (филе) - 150 г

Соль и перец - по вкусу

Масло подсолнечное - 3 ст.л.

Ингредиенты:

Шампиньоны - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Помидоры - 1 шт.

Яйца - 2 шт.

Картофель - 2 шт.

Подсолнечное масло - 2 ст.л.

Майонез - 150 мл

Колбаса сырокопченая - 100 г

Соль - 2 щепотки

Ингредиенты:

Картофель (средний) - 2 шт.

Соль - щепотка

Свекла отварная (крупная) - 1 шт.

Яйца - 2 шт.

Чернослив - 60 г

Орехи грецкие - 60 г

Чеснок - 2 зубчика

Майонез - 120 г

Ингредиенты:

Телятина - 300 г

Огурец свежий - 100 г

Огурец маринованный - 100 г

Морковь - 100 г

Картофель - 200 г

Яйца - 2 шт.

Каперсы - 1 ст.л.

Шнитт-лук - 15 г

Сметана - 2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты:

Горбуша консервированная - 1 банка (250 г)

Авокадо - 150 г

Яйца - 2-3 шт.

Помидоры черри - 5-6 шт.

Майонез - 2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты:

Сёмга слабосолёная - 300 г

Картофель - 3-4 шт.

Морковь - 1-2 шт.

Яйца - 2-3 шт.

Огурцы маринованные - 1 шт.

Лук репчатый или салатный - 1 шт.

Зелень укропа свежая - 5 г

Майонез - 3 ст.л.

Соль - 1/4 ч.л.

Чёрный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты:

Говяжья вырезка - 300 г

Редька дайкон - 200 г

Лук репчатый - 50 г

Масло растительное - для жарки

Яйцо куриное - 1-2 шт.

Соль и перец - по вкусу

Лавровый лист - 2 шт.

Перец горошком - 5 шт.

Укроп - несколько веточек

Майонез - 2 ст.л.

Ингредиенты:

Семга слабосоленая - 150 г

Огурец - 1-2 шт.

Яйцо куриное - 2 шт.

Сыр твердый - 100 г

Майонез - 80 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты:

Скумбрия г/к - 100 г

Картофель - 3 шт.

Морковь - 100 г

Яйцо СО - 2 шт.

Лук репчатый - 30 г

Майонез - 2 ст.л.

Ингредиенты:

Куриное филе - 250 г

Чернослив - 100 г

Грецкие орехи - 50 г

Свежий огурец (крупный) - 1 шт.

Куриные яйца - 3-4 шт.

Йогурт греческий - 100 г

Горчица с зернами - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Ингредиенты:

Филе куриное отварное - 350 г

Сыр твердый - 150 г

Вешенки маринованные - 150 г

Помидор черри - 250 г

Майонез любой жирности - 3 ст.л.

Соль - 3 щепотки

Зелень (укроп, петрушка) - 5-7 г

Маслины без косточек - 3-4 шт.

Салат листовой - 10 г (2 листа)