Марокканский салат из редиса и апельсина

На днях показывала вам салат из марокканской кухни из свеклы и помидоров, а следом мне попался ещё один салат, тоже с необычным сочетанием: из редиса с апельсином. Решила этот салат тоже приготовить. Сначала сделала небольшую порцию, но попробовав, увеличила ингредиенты, так как салатик получился вкусным и, я бы сказала, девочковый. Ну и отдельная ода ярким краскам салата, которые просто поднимают настроение!

Для приготовления марокканского салата из редиса и апельсина подготовить из списка необходимые продукты.

Первым делом почистить апельсины, удалить белые перепонки и плёнки. Поломать апельсиновые дольки на кусочки.

Редис нарезать тонкими ломтиками, сложить в глубокую миску, добавить апельсины.

Красный лук нарезать тонкими полукольцами и добавить в миску. На этом этапе также нужно добавить свежую мяту, но я её в зимний период не нашла.

Для соуса смешать лимонный сок, сахар и соль, хорошо размешать, а затем влить растительное масло.

В порционные креманки на дно выложить салатные листья. Аккуратно перемешать редис, апельсины и лук. Разложить марокканский салат из редиса и апельсина в креманки. Полить сверху полученным соусом и приправить чёрным молотым перцем.

Подать освежающий и вкусный салатик к столу.

Приятного аппетита!