В осенние дни, когда на столах рынков необыкновенное разнообразие всевозможных овощей и фруктов, хочется попробовать новые сочетания, например - салат со сливами и болгарским перцем. Блюдо наверняка понравится тем, кто соблюдает диету или придерживается питания с минимальным количеством калорий. Я с удовольствием ем салат на ужин или в качестве перекуса: быстро, просто, вкусно и сочно!
Рекомендую использовать сливы сорта «Венгерка» - они сладкие. Главное - промассируйте плоды перед покупкой. Они должны быть мягкими и податливыми, что значит - спелыми. А если сливы плотные, то они будут кисловатыми на вкус. По желанию можно внести небольшую остроту во вкус блюда, добавив пару-тройку ломтиков острого жгучего перца. Не забывайте про свежую зелень - она очень полезна и идеально дополнит салат. Уксус не добавляйте!
Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
Фото 1
Промойте болгарские перцы любого цвета, срежьте с овощей крышечки с хвостиками и вычистите семена. Промойте полые перцы внутри и нарежьте лентами, выкладывая нарезку в салатник, миску.
Фото 2
Промойте сливы в воде, располовиньте их и удалите косточки. Нарежьте средними ломтиками и добавьте нарезку в емкость к перцу.
Фото 3
Очистите красную луковицу от шелухи, промойте в воде, разрежьте пополам. Нарежьте половину овоща полукольцами. Зелень петрушки или укропа промойте и измельчите. Добавьте в салатник с нарезкой лука.
Фото 4
Поперчите, посолите. Влейте растительное масло без запаха. Можно использовать любое масло: подсолнечное, оливковое, кукурузное и т.д. При желании его можно заменить нежирным йогуртом или сметаной.
Фото 5
Аккуратно перемешайте все составляющие в салатнике между собой, выложите на тарелку и подайте к столу.
Фото 6
Приятного вам!
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
Отзывы и идеи
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария