Салат с горохом нут и помидорами

Этот салат я попробовала в одной южной стране. Он должен быть довольно острым и с пикантными специями, типа гарам масала. У меня нет набора этих специй и я адаптировала салат к более привычному нам вкусу. Горох можно использовать уже готовый, из банки, у меня был сухой, я замочила его на ночь и отварила до готовности.

Ланаавтор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (6)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Горох нут отварной - 300 г

Помидор - 2 шт

Лук репчатый - 1 шт (маленький)

Кинза - 15 г

Чеснок зеленый (или зубчик) - 1 шт

Масло растительное нерафинированное - 1-2 ст.л.

Перец красный жгучий - по вкусу

Кориандр - по вкусу

Паприка - по вкусу

Соль - по вкусу

0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

К → 211 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Ингредиенты для салата

Как я уже сказала, горох можно использовать уже готовый, а можно взять сухой. Для этого его промыть, залить водой, добавить щепотку соды и соли. Оставить на 5-6 часов набухнуть. Горох увеличивается в 3 раза. Затем хорошо промыть и поставить варить до готовности. Готовый горох можно легко раздавить пальцами, он становится мягким.

Помидор нарезать ломтиками, добавить к гороху. Если помидор безвкусный, то добавьте несколько капель лимонного сока. У меня вкусные, южные помидоры).

Стебель чеснока мелко нарезать. Можно измельчить зубок чеснока, если нет зеленого.

Лук нарезать вдоль ( по-восточному) и добавить в тарелку.

Зелень измельчить, добавить специи по вкусу , соль и масло. Все смешать и салат готов.

Приятного аппетита!

Салат с горохом нут и помидорами, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Для того, чтобы нут получился мягким и вкусным стоит придерживаться простого правила: длительное замачивание (12 часов) + варка на медленном огне (1.5 часа) + медленное охлаждение.Подробнее...

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

42 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Постные овощные салаты

Подборка рецептов

Салат из белой редьки с морковкой и зелёным горошком

Салат с авокадо и свеклой (ПП)

Цветная капуста с редькой и морковью по-корейски

Постный салат со стручковой фасолью и грибами

Салаты с нутом и помидорами

Подборка рецептов

Салат с нутом и кукурузой

Салат с баклажанами и нутом

Салат с нутом, помидорами и огурцами

Салат с нутом, авокадо и помидорами черри

Салат с нутом

Подборка рецептов

Салат с кускусом, нутом и гранатом

Салат с нутом и корейской морковью

Салат с нутом и болгарским перцем

Салат с нутом, авокадо и помидорами черри

Ужины на каждый день

Подборка рецептов

Курица с рисом и кукурузой в духовке

Грибная икра из шампиньонов

Перепелки в духовке с картошкой

Тыква, запеченная с помидорами в духовке

Салаты на каждый день

Подборка рецептов

Овощной салат «Щётка»

Салат из кабачков, помидоров и щавеля

Грузинский салат с грецкими орехами

Чесночные стрелки с помидорами

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)