Салат с яйцами, авокадо, огурцами и сладким перцем

Когда на улице резко становится тепло, сразу же отпадает желание есть консервацию и уже хочется побольше свежих салатов. Предлагаю вам простой, но очень освежающий и полезный салат с авокадо, перцем и свежим огурцом, сытность которому придадут варёные яйца. Такой салат можно заправлять как оливковым маслом, так и майонезом - кто что любит. Я предпочла масло, хотелось более натурального вкуса овощей.

Для приготовления салата подготовить из списка необходимые ингредиенты. Куриные яйца сварить до готовности.

Свежий огурец нарезать тонкими ломтиками и разложить на тарелке. Кольцами нарезать сладкий перец и разложить его сверху огурцов, немного посолить.

Разрезать пополам авокадо, удалить косточку и шкуру, нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть авокадо лимонным соком.

Разложить ломтики авокадо поверх колечек перца.

Варёные яйца почистить и разрезать каждое на 4 части. Разложить яйца поверх овощей, посолить и поперчить.

Посыпать салат измельчённой петрушкой и заправить оливковым маслом.

Салат с яйцами, авокадо, огурцами и сладким перцем готов для подачи.

Приятного аппетита!