Gurkensalat - салат из тертых огурцов

Старый немецкий огуречный рецепт, рецепт бабушек. Сейчас такой даже, наверное, не делают. Очень простой, но тем не менее вкусный.

В салате всего лишь один основной ингридиент- огурец, все остальное – по вкусу.

Огурец трем на терке.

добавляем мелко порезанный укроп.

Соль, перец, растительное масло, уксус и сахар необходимо добавлять по вкусу, постоянно пробуя. Не могу указать сколько, потому что вкусы у всех разные, я добавила примерно 1 ст. л. 25%-ной уксусной эссенции и 2 ст. л. сахара.

Перемешать. Салат готов. Лучше, если он постоит пару часов. По вкусу напоминает маринованные огурцы.

Приятного аппетита!