Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Салаты простые →
Греческий салат с пекинской ка

Греческий салат с пекинской капустой

Греческий салат в самой Греции называют деревенским, состоит он из помидоров, огурцов, сладких лука и перца, маслин, ароматных трав, заправлен оливковым маслом и подается с кусочками феты. Все указанные овощи нарезаются крупно, с огурцов принято снимать кожуру, лук лучше использовать красный или ошпаривать репчатый. Салатные листья могут быть практически любыми, но вкуснее и пышнее салат с сочными хрустящими, поэтому очень подходит, как вариант, китайская/пекинская капуста. Отзывы о греческом салате с пекинской капустой читайте сразу после описания процесса приготовления.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.82

Оцените рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 152 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
1006 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Капуста пекинская - 1/2 вилка

Фета или брынза - 200 г

Помидоры - 4 шт

Огурцы - 2-3 шт

Перец сладкий - 1 шт

Лук - 1 головка

Маслины - 0,5-1 банка

Масло оливковое - 5 ст.л.

Лимон - 0,3 шт

Бальзамический уксус - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

Сухие итальянские травы (орегано, базилик и т.д.) - 2 щепотки

Соль - по вкусу

  • 15 мин.
  • 15 мин.
    • К → 130 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления греческого салата.

    Ингредиенты для греческого салата с пекинской капустой
    Фото 1


    Соедините оливковое масло с сухими итальянскими травами, измельченным чесноком, лимонный соком по вкусу, бальзамиком по вкусу и перемешайте.

    Заправка для греческого салата
    Фото 2


    Фету или брынзу нарежьте и поместите в соус.

    Сыр в соусе
    Фото 3


    Кубики сыра будут ароматными и пестрыми.

    Кубики феты в соусе для греческого салата
    Фото 4


    Китайскую капусту нашинкуйте, но не мелко.

    Китайская капуста
    Фото 5


    Красный лук или репчатый нашинкуйте крупно, но тонко.
    Если используете репчатый, то ошпарьте его для удаления горечи.

    Ошпаренный лук
    Фото 6


    С огурцов по желанию срежьте кожуру и нарежьте их на кружочки или полукружочки.

    Огурцы
    Фото 7


    На дно глубоко салатника уложите китайскую капусту и огурцы.

    Пекинская капуста с огурцом
    Фото 8


    Нарежьте помидоры на дольки и сладкий перец соломкой.

    Помидоры и сладкий перец
    Фото 9


    Добавьте помидоры, лук и перец в салатник.

    Помидоры в салате
    Фото 10


    Сверху уложите кусочки феты и маслины, полейте заправкой.
    С солью для салата нужно быть аккуратными, так как сыр итак соленый.

    Салат Греческий с китайской капустой
    Фото 11


    Расшевелите немного салат и подавайте.

    Греческий салат с пекинской капустой
    Фото 12


    Греческий салат с пекинской капустой готов. Приятного аппетита!

    Рецепт греческого салата с капустой
    Фото 13


    Греческий салат с пекинской капустой, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Если нет греческой феты, используйте брынзу. Предлагаю кубики сыра поместить ненадолго в заправку. Заправку для салата готовят на основе оливкового масла, добавляя в него сухие ароматные травы и уксусы, бальзамики или лимонный сок.
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Греческий салат

    Подборка рецептов

    Греческий салат с фасолью
    Греческий салат с сухариками
    Греческий салат, классический
    Греческий салат с семгой
    Салаты из пекинской капусты

    Подборка рецептов

    Салат с пекинской капустой и кукурузой
    Салат «Версаль»
    Крабовый салат с пекинской капустой
    Салат из редьки с помидорами
    Салаты с пекинской капустой и помидорами

    Подборка рецептов

    Кранч-салат с тунцом
    Салат с овощами и сыром
    Салат с пекинской капустой, огурцом, помидором и яйцом
    Овощной салат с фасолью и йогуртовым соусом

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить
    Просто Влада
    Нина Минина-Р
    Светлана

    Написать комментарий

    Отправить
    Lilit
    Спасибо за рецепт! Получилось вкусно) Давно искала пикантную заправку для греческого салата! Только чеснок не добавляла)
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Lilit, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аля
    Спасибо! Сегодня приготовила на свой день рождения!
    Нравится
    (12)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Аля, с днем рождения)
    Нравится
    (8)
    ответить
    Татьяна
    Очень понравился салат с пекинкой, теперь больше бегать искать листья салата нет необходимости.
    Нравится
    (6)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Татьяна, 
    Нравится
    (3)
    ответить
    Ирина Бывалый
    Спасибо за рецепт. Никогда не готовила греческий салат с пекинской капустой. Оказалось, что очень вкусно. И мне понравилась идея положить брынзу в заправку. Буду теперь готовить и этот вариант. Спасибо.
    Нравится
    (5)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Ирина, спасибо за отзыв )
    Нравится
    (2)
    ответить
    Стефания
    Нина Минина-Р, Пекинская капуста не будет жесткой для такого салата. Может ее немного помять? Или только листья пойдут в салат? 
    Нравится
    (4)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Стефания, я не мяла листья. обычно они сочные и не твердые/не жесткие
    Нравится
    (5)
    ответить
    Мила
    Спасибо, очень вкусно
    Нравится
    (4)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Мила, спасибо за отзыв
    Нравится
    (3)
    ответить
    Елена
    Очень вкусно получается по вашему рецепту - вкуснее чем я предполагала! Спасибо и с Новым 2016 годом! Счастья, здоровья, любви!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Нина М-Р Автор рецепта
    Елена, благодарю за отзыв!
    с новым годом, всего наилучшего)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Галина
    Очень простой и доступный рецепт. Спасибо.
    Нравится
    (3)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    Галина, на здоровье!
    Нравится
    (2)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.