Салат из булгура с кольраби и овощами

Подготовьте продукты по списку. Овощи помойте под проточной водой, обсушите.

Фото 1

Булгур залейте чистой холодной водой в пропорции 1 к 2, отварите на тихом огне минут 15, вода должна полностью выкипеть. Остудите крупу, разрыхлите вилкой.

Фото 2

Остывшую крупу положите в глубокую миску. Очистите перец от плодоножки и семечек, редис - от хвостиков с обеих сторон. Нарежьте перец и редис мелким кубиком.

Фото 3

Обязательно срежьте кожуру на капусте, также нарежьте кубиком вместе с огурцом. Салат посолите и поперчите по вкусу, влейте вкусное постное масло и лимонный сок. Кстати, вместо соли можно влить соевый соус, он хорошо гармонирует с этими продуктами.

Фото 4

Перемешайте тщательно салат и подавайте сразу же после приготовления.

Фото 5

Салат из булгура с кольраби и овощами готов. Разложите по порциям и подавайте к столу.

Фото 6

Приятного.