Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Греческий салат с сыром сиртаки (классический рецепт)

Принято считать, что греческий салат такой же древний, как сама Греция.

Греки именуют это блюдо "Хорьятики Салата" ("Деревенский салат"), то есть «проще некуда». Ведь продукты для него всегда были под рукой. При этом в нынешнем виде салат точно появился не ранее 1818 года (именно в этом году в стране появились помидоры).

Есть версия про вернувшегося из США эмигранта, который из-за разболевшегося зуба не мог есть компоненты салата в их первозданном виде, и вынужден был нарезать овощи крупными кубиками, заправив их оливковым маслом. Такой салат пришёлся по вкусу ему и его семье.

По другой версии, владельцы таверны в Афинах придумали современный греческий салат в период туристического бума в 1960-70 гг. Они специально старались подбирать легкие и недорогие ингредиенты. Чтобы и туристам нравилось, и бюджет заведения не страдал.

Сегодня это блюдо можно найти в любом ресторане, оно достойно украшает и праздничный стол, и домашний ужин. Салат популярен по всему миру.

И за свои странствия рецепт немного изменялся или дополнялся. Но неизменными всегда остаются свежие овощи, сыр и оливковое масло.

Сегодня я приготовила салат с сыром «сиртаки» и подавала его на листьях салата.

Всё нарезается крупно и перемешивается непосредственно перед употреблением.

Ингредиенты

Салат листья - 100 г

Помидор - 1 шт.

Огурец - 1 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Лук красный - 0,5 шт.

Сыр "сиртаки" - 150 г

Маслины без косточек - 15 шт.

Масло оливковое - 3 т.л.

Сухой орегано - по желанию

Соль и черный перец - по вкусу

241 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 16 голосов

70 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Приготовить продукты для классического греческого салата с сыром сиртаки. Овощи тщательно вымыть.

Фото 1

Крупно нарвать салат.

Фото 2

Огурец нарезать крупным кубиком.

Фото 3

Так же и помидор.

Фото 4

Далее болгарский перец.

Фото 5

Лук очистить и нарезать полукольцами, залить холодной водой на 10 минут.

Отжать и выложить поверх овощей.

Фото 6

Сверху разложить маслины и кубики сыра.

Фото 7

Заправить салат маслом, немного посолить и поперчить.

Фото 8

Классический греческий салат с сыром сиртаки готов.

Фото 9

Приятного аппетита.

Фото 10

Греческий салат с сыром сиртаки (классический рецепт), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты с помидорами

Подборка рецептов

Салат из цветной капусты с сыром

Салат со слабосоленым лососем и свежими овощами

Салат с креветками и помидорами

Баклажановый салат с овощами и острой заправкой

Салат с помидорами и сыром

Подборка рецептов

Салат с куриной грудкой и помидорами

Салат с авокадо, яйцом, помидорами и сыром

Салат с запеченным картофелем

Грузинский салат с колбасой и помидорами

Греческий салат

Подборка рецептов

Салат Хориатики

Греческий салат с моцареллой

Простой греческий салат (по-гречески)

Греческий салат с перепелиными яйцами

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Печенье из манной каши

Молоко из дынных семечек

Греческий томатный суп

Ризотто с помидорами

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат из свеклы по-грузински

Салат из молодой капусты с кукурузой

Салат из крабовых палочек с капустой и консервированным тунцом

Салат с финиками, фетой и красной капустой

Салаты на день рождения

Коллекция рецептов

Салат с ветчиной, кукурузой, сыром и свежим огурцом

Салат «Ревнивец» с сырными шариками

Салат «Бархатный» с крабовыми палочками

Салат «Дамский каприз» с курицей, ананасом и корейской морковью

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Что раз покупала Сиртаки, но так руки и не доходили приготовить салат, тут попался Ваш рецепт, без слов. Спасибо!

Нравится

(0)

ответить

Мария Автор рецепта

Наталья, пожалуйста

Нравится

(0)

ответить

Наталья

Греческий салат заправляется не просто маслом, а специальной заливкой. А перечислить овощи для салата, извините, большого ума не надо.

Нравится

(2)

ответить

Мария Автор рецепта

Наталья, готовьте по умному, я не против

Нравится

(3)

ответить

Анжелика

Самый любимый салатик, только сыр фету использую. Сиртаки никогда у нас не встречала.

Нравится

(3)

ответить

Мария Автор рецепта

Анжелика, нет сильного отличия.

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Мария, всё равно же интересно новый сыр попробовать

Нравится

(0)

ответить

Мария Автор рецепта

Анжелика, попробуй, он доступен.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рис с овощами в аэрогриле	Витаминная смесь с медом	Заливной пирог с тунцом ПП	Стейк из цветной капусты в аэрогриле	Чебуреки с квашеной капустой	Макароны со сгущенкой	Рыба с сельдереем в духовке
Оладьи из рыбьей икры (постные)	Гуфи гискарбинка	Пельмени с солеными груздями	Салат из ледяного гриба	Пирог с кониной	Тортилья с постной начинкой	Кулич с творожным сыром/с крем чизом

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Греческий салат с сыром сиртаки (классический рецепт)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти