E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Джем из желтой сливы с лимоном

    Джем из желтой сливы с лимоном на зиму

    Тем, кто любит густые джемы с кислинкой, рекомендую приготовить его из желтой алычи. Такая слива по вкусу очень кисловатая, поэтому не уменьшайте норму сахарного песка, а по желанию можете его добавить немного больше. Лимон подчеркивает вкус заготовки, придает ей легкий цитрусовый аромат. Благодаря пектину в составе слив, джем отлично желируется и сам, то есть добавлять агар-агар или пектин не нужно! Лакомство будет густеть по мере остывания.

    Ингредиенты

    На 300 г емкость:

    Слива желтая (алыча) - 500 г

    Сахар - 200 г

    Лимон - 4 ломтика

    • 157 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 0.26
    • Ж: 0.01
    • У: 39.28

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления джема из желтой сливы с лимоном на зиму - перед вами!


    Сливы промойте в воде, удалите подпорченные. Выложите их в казан или кастрюлю, ковш с антипригарным дном и поместите емкость на плиту. Включите умеренный нагрев.


    Проварите сливы до мягкости в течение 10 минут, а затем помните их прессом для отварного картофеля, чтобы каждая из них лопнула и обнажила сочную мякоть.


    Выключите нагрев и протрите содержимое емкости через ситечко. Жмых и косточки удалите.


    Перелейте сливовое пюре обратно и всыпьте сахар. Добавьте ломтики лимона, предварительно удалив из них косточки.


    Включите умеренный нагрев и проварите содержимое емкости около 30 минут. Не забывайте время от времени перемешивать заготовку. Можно снять образовавшуюся пену шумовкой, если вы не любите ее. Вся сладкая масса уварится примерно на треть и приобретет янтарный цвет.


    Ошпарьте банку и крышку кипятком или простерилизуйте на пару. Удалите лимонные ломтики, выложите в банку приготовленный сливовый джем и закупорьте крышку емкости. Не забудьте оставить немного джема на пробу. Остудите при комнатной температуре и перенесите в кладовую.


    Джем из желтой сливы с лимоном на зиму готов.


    Зимой подайте ароматный густой джем к столу вместе с поджаренными тостами, гренками и т.д.


    Приятного вам!


    Джем из желтой сливы с лимоном на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Варенье из алычи

    Подборка рецептов

    Конфитюр из алычи на зиму
    Повидло из красной алычи на зиму
    Повидло из алычи (желтой) на зиму
    Варенье из алычи с косточками и без косточек
    Заготовки из алычи на зиму

    Подборка рецептов

    Горлодер с хреном, чесноком и острым перцем (без уксуса)
    Капуста краснокочанная, маринованная на зиму
    Варенье из апельсинов с кожурой
    Яблочный сок с мякотью на зиму
    Алыча

    Рецепты по ингредиенту

    Маринованная алыча как оливки на зиму
    Джем из алычи
    Компот из алычи и кабачков на зиму
    Маринованная алыча на зиму (желтая)
    Сливовый джем

    Подборка рецептов

    Яблочно-сливовый джем на зиму
    Джем из слив с апельсином на зиму
    Сливовый шоколадный джем
    Джем из алычи
    Джем

    Подборка рецептов

    Морковный джем на зиму
    Плодово-ягодный джем
    Джем из клубники 5-минутка
    Джем из вишни с пектином
    Варенье из сливы на зиму

    Подборка рецептов

    Варенье из слив дольками (янтарное)
    Сливы в собственном соку с сахаром
    Сухое варенье из слив
    Варенье из слив с корицей
    Варенье из сливы без косточек на зиму

    Подборка рецептов

    Варенье из сливы без косточек
    Варенье из слив с корицей
    Варенье из слив в хлебопечке
    Джем из слив
    Заготовки из сливы

    Подборка рецептов

    Слива с чесноком на зиму
    Компот с яблоками, сливами и персиками на зиму
    Сливы маринованные закусочные на зиму
    Как сделать чернослив в домашних условиях?

    Другие полезные подборки по теме

    Алыча (25)Варенье из сливы без косточек (32)Выпечка со сливами (73)Джем (53)Джем (120)Заготовки из алычи на зиму (21)Компот из сливы (16)Песочные пироги со сливами (13)Печенье с начинкой из варенья / джема / повидла (16)Пироги со сливами (60)Пироги со сливами в духовке (57)Слива (194)Слива с чесноком на зиму (11)Сливы на зиму (85)Соусы из сливы на зиму (11)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Zoya7
    Какой янтарный! Замечательный десерт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Zoya7, да, поменял цвет на более глубокий!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта