E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Икра из тыквы и кабачков

    Икра из тыквы и кабачков

    Кабачковую икру в моей семье просто обожают, но чтобы приготовить ее с добавлением тыквы?.. Честно говоря, готовила этот вариант впервые и очень было интересно, что же получится в итоге. А в итоге вы тихо и спокойно сможете накормить своих домашних нелюбимой, но очень полезной тыквой, и они даже не догадаются о ее наличии в этой икре, уверяю;)

    Ингредиенты

    Тыква - 300 г

    Кабачок - 200 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Петрушка - несколько веточек

    Соль и перец - по вкусу

    Сахар - по желанию

    Уксус 6% - по желанию

    • 56 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все продукты для икры из тыквы и кабачков. Лук, чеснок и морковь почистите, помойте вместе с тыквой и зеленью под проточной водой. Для приготовления икры покупайте тыкву мускатных сортов - она вкусная, ароматная и быстро готовится.


    Разогрейте в сковороде немного постного масла, выложите в него нарезанный мелким кубиком репчатый лук. Как только он станет прозрачным и начнет золотиться, сразу же добавьте тонко нашинкованную тыкву. Тушите овощи под крышкой на тихом огне минут 10-15.


    Спустя время положите в сковороду тонко нашинкованную морковь. Продолжайте тушить на тихом огне еще минут 5. Если овощи начнут пригорать к сковороде, тогда можно подлить немного воды из чайника.


    Кабачок так же мелко нашинкуйте, переложите в сковороду, продолжайте тушить минут 10.


    Раздавите два крупных зубчика чеснока и положите томатный соус любимого производителя. Посолите овощи и поперчите. Тушите еще минут 5. Попробуйте икру на вкус и отрегулируйте его под себя. При необходимости можно всыпать немного сахара, если слишком кисло после соуса, или же наоборот, можно влить немного винного уксуса, если овощи слишком сладкие.


    Когда вся жидкость из сковороды испарится, всыпьте нарубленную свежую зелень, перемешайте и выключите плиту.


    Переложите овощи в удобную глубокую емкость и пробейте их до однородного состояния с помощью погружного блендера.


    Готовую икру из тыквы и кабачков остудите и подавайте к столу в качестве холодной закуски.


    Очень вкусно и сочно. Приятного.


    Икра из тыквы и кабачков, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски из кабачков

    Подборка рецептов

    Маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления
    Кабачковые рулетики «Пальчики оближешь»
    Цукини с рисом и сыром
    Кабачки с морковью по-корейски
    Кабачковая икра

    Подборка рецептов

    Кабачковая икра на зиму без уксуса
    Икра из тыквы и кабачков
    Кабачковая икра с майонезом
    Кабачковая икра без томатной пасты
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Крекеры с зеленью
    Салат из авокадо с огурцом
    Тыква в сметанно-чесночном соусе
    Лобио из консервированной фасоли
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Бутерброды с икрой сельди и огурцом
    Белый соус для пиццы
    Шаурма крымская
    Закуска из запеченного перца с куриными сердечками
    Постные закуски

    Коллекция рецептов

    Шампиньоны во фритюре
    Кёфте из чечевицы
    Вяленая свекла в духовке
    Манджа

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Наталья Кошкина Новичок
    мне нравится рецепт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Наталья Кошкина, мерси, нам тоже понравился)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Пицца с ананасами, курицей и моцареллой
    Уха на курином бульоне
    Спагетти с фаршем и грибами
    Морская капуста с рисом
    Сэндвич с сыром и помидорами
    Сом в духовке в фольге
    Стейк горбуши на электрическом гриле

    Бутерброды с творожным сыром и колбасой
    Банановый кулич на Пасху
    Сливочная глазурь для кулича
    Омлет с курицей и сыром на сковороде
    Карп в фольге в духовке целиком
    Блины с маскарпоне и апельсином
    Кефирный соус для шаурмы с чесноком
    Мобильная версия сайта