E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Кёфте из чечевицы

    Кёфте из чечевицы

    Ингредиенты

    Чечевица красная — 3/4 стакана;

    Булгур — 3 ст.л;

    Репчатый лук — 1 шт;

    Морковь — 1 шт;

    Томатная паста — 1 ст.л;

    Масло оливковое — 2 ст.л;

    Соль - по вкусу;

    Перец – по вкусу;

    Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) — 1 пучок;

    Листья салата – примерно 10-12 шт.

    • 270 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 21 голосов

    Процесс приготовления

    Кёфте из чечевицы – вегетарианский вариант. Блюдо богато растительными белками и очень вкусное. По форме кёфте напоминают котлетки, но их не надо жарить или тушить.

    Приготовьте необходимые продукты.


    Чечевицу хорошо промойте и залейте 1 стаканом холодной воды. Поставьте на огонь. Доведите до кипения. Снимите пенку. Варите примерно 10 минут. За это время чечевица полностью впитает воду.


    Булгур залейте кипятком. Воды надо налить столько, чтобы булгур был полностью покрыт. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут.


    Лук мелко нарезать.


    Морковь натереть на мелкой терке.


    Обжарить в масле сначала лук, а затем добавить к луку морковь. Добавить к луку с морковью томатную пасту.

    Хорошо все перемешать. Отставить с огня.


    Горячую чечевицу взбить блендером.


    Всыпать в чечевичную кашу булгур и лук с морковью и томатной пастой.


    Всё хорошо перемешать и оставить остывать.


    Мелко нарезать зелень. Стебли укропа и петрушки лучше не использовать. Кёфте получится нежнее, если использовать только листья.


    В основную массу добавить зелень. Посолить, поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.

    Готовим Кёфте по турецки


    Сформировать из полученной массы котлетки и выложить на листья салата.

    Рецепт Кёфте с фото


    Приятного аппетита!


    Кёфте из чечевицы, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Попкорн в домашних условиях
    Постный бургер
    Суфле из куриной печени
    Помидоры в кляре с сыром
    Постные блюда из чечевицы

    Коллекция рецептов

    Чечевица с грибами
    Тыквенно-морковный суп с красной чечевицей
    Чечевичный суп с тофу
    Каша из чечевицы в микроволновке
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Классическая перловая каша
    Жареная картошка с сушеными лисичками
    Дорадо в соусе терияки в духовке
    Баклажаны тушеные с помидорами и чесноком
    Постные закуски

    Коллекция рецептов

    Малосольные помидоры черри в пакете (с чесноком)
    Паштет из маша с грибами
    Вегетарианский соус из тофу
    Сельдерей по-корейски (корневой)
    Постные праздничные блюда

    Коллекция рецептов

    Овощной салат с маринованным сыром Тофу и семенами льна
    Постный пирог с грибами
    Миндальные крекеры
    Постные булочки с корицей

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Наталья
    С булгуром не понятно.Его надо варить или добавлять сырой?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Новичок
    давно искала этот рецепт теперь приготовлю!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Салат с жареным беконом и листьями салата
    Горбуша с цветной капустой в духовке
    Постная пшеничная каша
    Гречка с яйцом пашот
    Гратен с грибами
    Смузи из киви, лимона и петрушки
    Постный заливной пирог с рыбой

    Блины с манкой на кипятке
    Котлеты в духовке с майонезом
    Пюре из цветной капусты (кето)
    Творожные лодочки
    Заливной ПП пирог с капустой
    Карп на мангале на решетке
    Карась в духовке в фольге с картошкой
    Мобильная версия сайта