Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пикантный минтай в сметане с тмином

Тушеный минтай - это всегда вкусно и полезно, а семена тмина добавляют пикантное звучание привычному блюду. Готовим в кастрюле (любой).

Ингредиенты

Минтай - 450 г

Сметана - 80 г

Вода - 100 мл

Семена тмина - 5 г

Мука для панировки - 35 г

Лук - 30 г

Морковь - 50 г

Соль - 10 г

Лавровый лист - 2 шт.

Лимонный сок - 20 мл

Стеклянная кастрюля-сотейник для СВЧ диаметром 20 см

77 кКал
50 мин.
50 мин.

Фото готового блюда

natalka автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления пикантного минтая в сметане с тмином. Разморозьте рыбу на верхней полке холодильника, положив ее туда на ночь (если морозильник расположен в нижней части, или поступите наоборот).

Рыбу выпотрошите, очистите от чешуи и черной пленки внутри.

Нарежьте минтая на порционные кусочки. По желанию можно взять только филе, но с косточками тушеный минтай мне больше нравится. Он получается вкуснее.

Кусочки минтая присолите, добавьте семена тмина, сбрызните лимонным соком. Дайте постоять до полного оттаивания.

Натрите тем временем на крупной терке морковь, порежьте лук.

Кусочки минтая отожмите от лишней жидкости и запанируйте в муке.

В глубоком сотейнике разогрейте масло и слегка обжарьте куски рыбы с двух сторон. Если любите румяную корочку, то жарьте до ее появления.

Добавьте в сотейник лук и морковь.

Разведите водой сметану, посолите, добавьте немного семян тмина. Перемешайте соус.

Залейте сметанным соусом рыбу в сотейнике, добавьте лавровый лист.

Тушите под крышкой на среднем огне полчаса. Подавайте в горячем виде с гарниром или просто с получившимся сметанным соусом с морковью.

Очень вкусно подать отдельно свежий хлеб, которым удобно подбирать соус с тарелки.

Приятного обеда!

Полезные подборки и рецепты ...

Минтай в сметане

Подборка рецептов

Минтай как в детском саду

Филе минтая в сметане в духовке

Минтай в мультиварке

Минтай тушеный в сметане

Тушеный минтай

Подборка рецептов

Минтай тушеный в сметане

Сырдак из рыбы

Минтай в мультиварке

Минтай с овощами в мультиварке

Рыба тушеная

Подборка рецептов

Щука тушеная в мультиварке

Скумбрия тушеная

Тушеная салака с морковью и луком

Щука тушеная с морковью и луком

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Вареники с клюквой

Кабачки в микроволновке с грибами и помидорами

Молочная затирка

Ризотто с креветками в сливочном соусе

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Куриный шашлык в банке в духовке

Гуляш по-дивенски

Запеканка из цукини с нутовой мукой и сыром

Тушёные кальмары с морковью и луком

Дополнения к рецепту

Рыбу для разделки размораживайте не до конца, она сама разморозится в процессе обработки и нарезки. А работать с нею в полутвердом состоянии легче и приятнее.
Вкус блюда полностью зависит от качества рыбы, поэтому старайтесь покупать качественную рыбу.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Лана

Люблю эту рыбку!

Нравится

(0)

ответить

natalka Автор рецепта

Лана, спасибо, и я )

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Постный бульон	Постный лимонный кекс	Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)	Постные оладьи из пшенной каши	Салат «Флоренция»	Салат с кальмарами и фасолью	Кулич на закваске
Творожная бенто пасха	Армянский пирог с сыром	Салат с кальмарами и грецкими орехами	Лепешки из пшенной каши	Серый хлеб в хлебопечке	Кулич с вареньем	Кулебяки с палтусом

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пикантный минтай в сметане с тмином

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти