E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Щи →
    Щи из савойской капусты

    Щи из савойской капусты

    Савойская капуста впервые появилась в Италии, в графстве Савойя, что и дало ей такое название. По внешнему виду она очень похожа на белокочанную, но её гофрированные, кучерявые листья более нежные и ароматные. Считается, что она менее жесткая, готовится быстрее белокочанной и более питательная. И хотя у нас в стране савойская капуста не получила широкого распространения, из неё можно приготовить массу вкусных блюд. Предлагаю рецепт щей из этой капусты.

    Ингредиенты

    Куриный бульон - 1,3 л

    Капуста савойская - 300 г

    Картофель - 2 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Томатный морс - 150 мл

    Подсолнечное масло - 30 мл

    Соль и перец черный молотый - по вкусу

    Лавровый лист - 1 шт.

    • 37 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 1.75
    • Ж: 1.78
    • У: 3.41

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все ингредиенты для приготовления щей из савойской капусты.


    Для приготовления можно использовать любой мясной бульон или сварить щи на воде. У меня был куриный бульон. Напомню, как варить бульон. Курицу или мясо помойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. После варите бульон на самом минимальном огне с приоткрытой крышкой кастрюли до мягкости курицы или мяса.


    Картофель очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю с бульоном и поставьте на плиту.


    Тем временем морковь и лук очистите и помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом.


    Пассеруйте лук с морковью 7-8 минут на среднем огне.


    Затем выложите в кастрюлю и продолжайте варить щи.


    Савойскую капусту нарежьте тонкой соломкой.


    Когда овощи в кастрюле будут почти готовы, выложите в щи нарезанную савойскую капусту. Добавьте томатный морс или томатную пасту. Подойдут также измельченные любым способом помидоры.


    Добавьте лавровый лист, соль и перец черный молотый.


    Варите еще 10 минут и выключайте плиту. После добавьте нарезанную зелень и по желанию измельченный чеснок.


    Щи из савойской капусты готовы. Приятного аппетита!


    Щи из савойской капусты, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Капуста савойская

    Рецепты по ингредиенту

    Голубцы с картошкой и грибами
    Голубцы из савойской капусты
    Голубцы в духовке на противне
    Салат с савойской капустой и яйцом
    Щи

    Рубрика рецептов

    Зеленые щи с крапивой и щавелем
    Щи со свининой
    Щи с зеленым горошком (консервированным)
    Щи с белыми грибами
    Щи из свежей капусты

    Подборка рецептов

    Щи петровские (с грибами)
    Вегетарианские щи из свежей капусты
    Щи с сушеными белыми грибами
    Зелёные щи из капусты
    Супы с капустой

    Подборка рецептов

    Солянка сборная в мультиварке
    Щи со свининой
    Щи с консервированной фасолью и свежей капустой
    Борщ с фасолью и черносливом

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из капусты на ужин (324)Вегетарианские блюда с капустой (284)Вторые блюда из капусты (267)День защитника отечества (23 февраля) (249)Капуста Брокколи (149)Капуста белокочанная (852)Капуста квашеная (169)Капуста пекинская (164)Капустные салаты (225)Обед из капусты на каждый день (551)Овощи (374)Постные блюда из капусты (224)Супы с капустой (243)Ужин для худеющих (342)Цветная капуста (195)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Как и сколько варить цветную капусту?Калорийность жареной капусты

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта