E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам

    Чатни из тыквы

    Чатни - это разновидность индийского соуса, который готовят из разных овощей и фруктов. Он достаточно пикантный и порой в нём сочетают несочетаемые ингредиенты. Вкус чатни в большинстве случаев кисло-сладко-острый. Интересно, что консистенция такого соуса может быть кусочками или же однородного состояния.

    Чатни подают к рыбе или мясу, рису и картофелю, а также к свежим лепёшкам.

    Тыквенное чатни по этому рецепту - нежное и бархатистое, очень ароматное и острое.

    В чатни используют самые разнообразные пряности, я выбрала по своему вкусу. Также по желанию можно добавить лук и чеснок.

    За счёт добавления сахара и уксуса, этот продукт подходит для длительного хранения, 1-2 года. Если чатни выдержать около месяца, то вкус станет только богаче.

    Ну что, приступим?

    Ингредиенты

    Тыква (чистый вес) - 300 г

    Апельсин - 1 шт.

    Цедра лимона - 3 г

    Имбирь свежий (чистый вес) - 20 г

    Сахар - 80 г

    Яблочный уксус - 3 ст.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Перец чили - 3 г

    • 80 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 0.93
    • Ж: 0.22
    • У: 20.3

    Фото готового блюда

    4.67

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.67 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Чатни из тыквы на зиму будем готовить из такого набора продуктов.


    Апельсин и имбирь почистить и нарезать, также нарезать и чили, снять цедру лимона.


    Всё сложить в чашу блендера. Добавить соль и сахар, уксус, и если используете пряности, то их - тоже сюда.


    Измельчить.


    Тыкву нарезать кубиками.


    Залить водой и отварить до мягкости.


    Вилкой или толкушкой сделать пюре из тыквы.


    Добавить к тыкве апельсиновое пюре.


    Перемешать. Варить на среднем огне, помешивая, 15 минут.


    Разложить чатни в стерилизованные баночки и закрутить плотно крышками.


    Удобнее разложить в небольшие баночки и открывать по необходимости.


    Хранить чатни из тыквы в тёмном прохладном месте.


    Приятного аппетита.


    Чатни из тыквы, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Как приготовить тыкву с апельсином? Блюда из тыквы с апельсином

    Подборка рецептов

    Тыквенный кекс с творогом и грецкими орехами
    Тыквенно-апельсиновое желе
    Солнечные кексы из тыквы
    Конфитюр из тыквы, апельсина, лимона и кураги на зиму
    Чатни

    Подборка рецептов

    Виноградный чатни
    Чатни из слив на зиму
    Чатни из персиков на зиму
    Мятный чатни
    Заготовки из тыквы на зиму

    Подборка рецептов

    Варенье из тыквы с корицей
    Пюре из тыквы со сгущенкой на зиму
    Пюре из тыквы на зиму
    Заморозка тыквы на зиму
    Заготовка соусов на зиму

    Рубрика рецептов

    Лечо из кабачков с томатной пастой
    Лечо с луком на зиму
    Кетчуп из помидоров с яблоками на зиму
    Чатни из кабачков и яблок на зиму

    Дополнения к рецепту

    • Можно взять винный уксус или столовый (но его добавлять чуть меньше).
    • Для чатни можно взять кориандр, тмин, гвоздику, мускатный орех, горчицу или другие яркие пряности.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта