Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Творожная шарлотка со сливами

Несмотря на то, что творог немного утяжеляет тесто, творожная шарлотка всё равно получается пышной и мягкой. Сливы придают этой выпечке приятную кислинку и хорошо дополняют сладкое тесто. Творог лучше использовать нежирный и мягкий, а ещё его лучше протереть сквозь сито. Старайтесь купить творог не влажный, иначе придётся добавлять больше муки и шарлотка получится очень плотной.

Ингредиенты

Творог 9% - 300 г

Яйца - 5 шт.

Сахар - 150 г

Мука - 190 г

Разрыхлитель - 15 г

Сливы - 10-12 шт.

Сливочное масло - для смазывания пергамента

Сахарная пудра - для обсыпки

Разъёмная форма диаметром 22 см

194 кКал
1 ч. 15 мин.
1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 14 голосов

Процесс приготовления

Для приготовления творожной шарлотки со сливами подготовить из списка необходимые ингредиенты.

В глубокую миску разбить яйца.

Взбить яйца в пышную пену, затем частями вводить сахар, продолжая взбивать около 5 минут.

Творог поместить в сито и протереть.

Протёртый творог ввести в яично-сахарную смесь и снова всё взбить венчиком.

Просеять в тесто муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать ложкой.

Тесто получается довольно густым: если набрать ложку, то оно не стекает, а падает цельной массой. Форму застелить пергаментом и смазать его сливочным маслом. Выложить в форму половину теста. Сливы помыть, разрезать пополам и удалить косточку. Разложить половинки слив сверху теста.

Накрыть сливы оставшимся тестом.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать творожную шарлотку со сливами до готовности. У меня шарлотка выпекалась 45 минут, некоторые утверждают, что нужно печь не менее часа. В любом случае готовность проверяем деревянной шпажкой - на ней не должно оставаться следов. Также учитывайте особенности своей духовки.

Готовую шарлотку со сливами и творогом остудить на решётке, посыпать сахарной пудрой и подать к столу.

Приятного аппетита!

Творожная шарлотка со сливами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Шарлотка с творогом. Как испечь пирог шарлотка на творожном тесте?

Подборка рецептов

Овсяная шарлотка с творогом

ПП шарлотка с яблоками и творогом

Шарлотка с яблоками и творогом в мультиварке

Шарлотка с творогом и сметаной

Шарлотка со сливами

Подборка рецептов

Шарлотка с яблоками и сливами

Шарлотка со сливами в мультиварке

Шарлотка с грушами и сливами

Фруктовая шарлотка

Сливовые пироги с творогом

Подборка рецептов

Пирог-перевертыш со сливами и грушей

Манник со сливами

Пирог со сливой «Обманчивая внешность»

Галета со сливово-сливочным вкусом

Заливные пироги с творогом

Подборка рецептов

Овсяная шарлотка с творогом

Заливная ватрушка с творогом в духовке

Заливной пирог с ягодами

Шарлотка с творогом и яблоками в мультиварке

Творожные пироги

Подборка рецептов

Пирог из творожного теста с корейкой

Пирог с кремом из нутеллы и творога

Шоколадно-творожный манник

Творожной штоллен без дрожжей

Дополнения к рецепту

Творог обязательно нужно протереть сквозь сито.
Яйца должны быть комнатной температуры.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (1)

Добавить комментарий

Лариса

Новичок

Спасибо за рецепт! Шарлотка отличная! Делаю с яблоками

Нравится

(1)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Лариса, готовьте в удовольствие! Большое спасибо за отзыв

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пицца с ананасами, курицей и моцареллой	Уха на курином бульоне	Спагетти с фаршем и грибами	Морская капуста с рисом	Сэндвич с сыром и помидорами	Сом в духовке в фольге	Стейк горбуши на электрическом гриле
Бутерброды с творожным сыром и колбасой	Банановый кулич на Пасху	Сливочная глазурь для кулича	Омлет с курицей и сыром на сковороде	Карп в фольге в духовке целиком	Блины с маскарпоне и апельсином	Кефирный соус для шаурмы с чесноком

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Творожная шарлотка со сливами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти