Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рис с лисичками

Приготовить простое, вкусное и полезное блюдо с лисичками и рисом очень просто. Этот рецепт, наверное, самый простой, какой я знаю. Кстати, он еще и постный. Если заготовить лисички впрок, например, заморозить или замариновать, то такое блюдо можно вообще готовить круглогодично, поскольку лук и морковь можно купить в любую пору года.

Ингредиенты

Лисички - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Сельдерей - 1 стебель

Чеснок - 1 зубчик

Соль и перец - по вкусу

Рис - 1 стакан

Масло растительное - 2 ст.л.

Укроп - пару веточек

145 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте все продукты для приготовления риса с лисичками. Овощи почистите, помойте. Лисички хорошенько промойте под проточной водой в дуршлаге или сите, старайтесь смыть весь песок, чтобы потом не хрустел на зубах. Я, вообще, мою каждый гриб отдельно.

Разогрейте в большой сковороде постное масло, выложите в него нарезанный мелким кубиком репчатый лук, обжарьте его пару минут, добавьте нашинкованную морковь. Жарьте минуту-другую на умеренном огне.

Добавьте в сковороду грибы, продолжайте жарить на умеренном огне минут 5 - до слегка румяной корочки.

Сельдерей нарежьте тонкими ломтиками, всыпьте в сковороду, подержите пару минут - до легкого аромата.

Теперь всыпьте в сковороду тщательно промытый рис, добавьте раздавленный или пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте все содержимое сковороды.

Влейте из чайника горячей воды, чтобы она покрывала рис где-то на 1 сантиметр выше крупы. Посолите и поперчите блюдо по вкусу, накройте плотно крышкой, готовьте 15-17 минут на самом тихом огне.

Когда вода полностью выкипит, не спешите снимать крышку. Выключите плиту, отодвиньте сковороду с горячей конфорки, оставьте рис с лисичками в сковороде под крышкой еще минут на 10.

За это время крупа пропитается ароматом грибов и вкусом овощей. Спустя время разрыхлите рис вилкой, он получится глянцевым и рассыпчатым.

Подавайте готовое блюдо, слегка присыпав его свежим укропом.

Простой в приготовлении, рассыпчатый и очень вкусный рис с лисичками готов. Приятного.

Полезные подборки и рецепты ...

Рис с грибами

Подборка рецептов

Рис с лисичками

Рис запеченный с грибами и курицей

Рис с грибами в сковороде

Рис с шампиньонами в духовке

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Винегрет пп с фасолью (без картошки)

Овсянка в духовке

Тушеная капуста со свёклой

Кабачки по-корейски с медом

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Жульен со свининой и грибами

Запеченная овсянка с тыквой и апельсином

Щи из свежей и квашеной капусты вместе

Цибулячки (цыбулячки)

Постные блюда из риса

Коллекция рецептов

Тушеные кабачки с рисом и овощами

Монастырский суп-пюре

Паэлья с грибами

Досас

Постные блюда с грибами

Коллекция рецептов

Крупеня с белыми грибами

Жареная стручковая фасоль с грибами

Картофельные зразы с грибами в духовке

Плов с грибами

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)

Добавить комментарий

Надкжда

Получилось очень вкусно.

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Надкжда, я очень рада, спасибо за отзыв!

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Прям диетический плов получился

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Матильда, типа того))))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Постный бульон	Постный лимонный кекс	Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)	Постные оладьи из пшенной каши	Салат «Флоренция»	Салат с кальмарами и фасолью	Кулич на закваске
Творожная бенто пасха	Армянский пирог с сыром	Салат с кальмарами и грецкими орехами	Лепешки из пшенной каши	Серый хлеб в хлебопечке	Кулич с вареньем	Кулебяки с палтусом

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рис с лисичками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти