E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Расстегаи с горбушей

    Расстегаи с горбушей

    Вкусные и румяные расстегаи из дрожжевого теста с рыбой и рисом. Я готовлю из магазинного теста, вы же можете приготовить его сами.

    Ингредиенты

    Тесто дрожжевое - 600 г

    Горбуша свежая - 300 г

    Рис отварной - 80 г

    Лук репчатый - 30 г

    Масло подсолнечное - 40 мл

    Соль - 5 г

    Черный молотый перец - 1 г

    Тмин семена - 5 г

    Яйцо для смазки - 0,25 шт.

    Выход: 10-14 пирожков
    Рецепты дрожжевого теста для пирожков
    • 296 кКал
    • 40 мин.
    • 30 мин.
    • 1 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 17 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте продукты для приготовления расстегаев с горбушей и рисом и начнем!


    Пока тесто поднимается, приготовим начинку. Возьмите филе горбуши, снимите кожу, удалите пинцетом или с помощью ножа поперечные косточки, нарежьте мякоть кубиком 0,5-0,7 см по грани.


    Добавьте рыбу к вареному рису, у меня нынче - красный рис.


    Добавьте туда же мелко нарезанный лук.


    Поперчите, посолите, бросьте семена тмина.


    Влейте для сочности масло и перемешайте.


    Подошедшее тесто разделите на колбаски, разрежьте поперек на кусочки примерно по 50 г. Раскатайте лепешками и положите начинку. Залепите края, оставляя в центре дырочки. Ведь у нас расстегаи - значит, расстегнутые пирожки!


    Сложите пирожки в форму для выпечки.


    Смажьте взбитым яйцом и отправьте в духовку: я ставлю в холодную, постепенно довожу температуру до 180 градусов. По мере нагрева пирожки поднимутся.


    Или можно дать им расстояться, как обычно, и отправить в нагретую духовку. Делайте так, как вам привычнее.


    Выпекаем расстегаи минут 25, в зависимости от вашей духовки.


    Когда выпечка поднимется и зарумянится - расстегаи из дрожжевого теста с горбушей готовы!


    Красивые, румяные, вкусные! Выложите их на салфетку, прикройте полотенцем и дайте тесту обмякнуть.


    Подавайте расстегаи с горбушей к чаю, на завтрак или перекус. Хороши они вместо хлеба с рыбными бульонами и супами, солянками, ухой.


    Приятного аппетита!


    Расстегаи с горбушей, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Расстегаи

    Подборка рецептов

    Расстегаи с капустой
    Булочки с яйцом
    Расстегаи с рыбой (из слоеного теста)
    Расстегаи с семгой
    Расстегаи с рыбой

    Подборка рецептов

    Расстегаи с палтусом
    Расстегаи с минтаем
    Расстегаи с семгой
    Расстегаи с рыбой (из слоеного теста)
    Пирожки с рыбой

    Подборка рецептов

    Роллы из теста с тунцом
    Закусочные рогалики с красной рыбой
    Горбуша, запечённая в слоёном тесте
    Расстегаи с консервированной рыбой
    Выпечка с рыбой

    Подборка рецептов

    Горбуша, запечённая в слоёном тесте
    Пирог с консервированной сардиной
    Пирог с консервированной горбушей
    Киш с рыбными консервами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (7)
    Добавить комментарий
    Татьяна
    А я лук обжариваю слегка, добавляю заранее подсоленное филе горбуши и рис. После, как в духовке зажарятся, в дырочки добавляю кусочек масла
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Как я люблю такие пирожки! Ну очень аппетитные, Наташа!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Анжелика, спасибо, дорогая)) тесто у меня замороженное было домашнее, завожу обычно 2 закладки
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    я бы с удовольствием таких попробовала
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Татьяна, угощаю! спасибо ))
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Хороши!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Матильда, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта