Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Свинина в вине

Свинина, приготовленная на сковороде с добавлением белого сухого вина.

Посмотреть видео

Ингредиенты

Свиная лопатка - 1 кг

Лук репчатый - 1 шт.

Вино белое сухое - 250 мл

Оливковое масло - 5 ст.л.

Специи для свинины - 1 ст.л.

Вода - 200 мл

Перец - по вкусу

Соль - по вкусу

197 кКал
1 ч.
15 мин.
1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Галюша автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

Процесс приготовления

Друзья, все, кто любит свинину, должны попробовать ее приготовить по этому рецепту, а именно потушить ее в белом вине. Как-то давно пробовала готовить в красном вине, но честно скажу - мне не очень понравилось. Не знаю, может, вино неудачным было или я что-то не так сделала, или красное вино больше подходит к говядине... Надо бы поэкспериментировать, чтобы точно знать, как и с чем вкуснее. Вот в белом - гораздо вкуснее получилось, аромат, скажу я вам, - сногсшибательный!

На гарнир идеально подать отварной картофель, рис, гречку или макароны, я предпочитаю подать со свежими овощами и зеленью.

Итак, подготовим все необходимые продукты для приготовления свинины в вине.

Для начала вымойте и обсушите кусок мяса, нарежьте на средние кусочки, но не маленькие. Разогрейте латку с оливковым маслом, выложите свиные кусочки и обжарьте на сильном огне со всех сторон.

Совет! Для данного рецепта лучше брать непостную часть свинины.

Обжаренное мясо извлеките из латки, обжарьте в этой же латке до румяности в мясном соке лук, нарезанный полукольцами. Если вытопленного жира мало, добавьте немного оливкового масла.

Затем влейте вино, выпарите немного на сильном огне.

Добавьте специи, прогрейте.

Верните мясо в латку, посолите, поперчите, влейте горячую воду, накройте крышкой и тушите свинину в белом вине на умеренном огне около 50-60 минут.

Свинина в вине готова, подавать ее необходимо сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Мясо тушеное

Подборка рецептов

Тушеная телятина с картошкой

Тушеная баранина с картошкой

Тушеные куриные бедра в мультиварке

Тушеная капуста с говядиной в мультиварке

Тушеная свинина

Подборка рецептов

Свинина «Гу Лао Жоу»

«Никудзяга» или мясо с картошкой по-японски

Тушеная картошка с мясом в горшочке

Картошка с мясом и грибами в мультиварке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Постный салат с картофелем и грибами

Сыроедческий борщ

Котлеты из свинины с рисом

Гедза с креветками

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Копченые окорочка горячего копчения

Творожная запеканка с рикоттой

Рулетики из свинины с корейской морковью и сыром в духовке

Куриная грудка, запечённая с папоротником в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Постный бульон	Постный лимонный кекс	Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)	Постные оладьи из пшенной каши	Салат «Флоренция»	Салат с кальмарами и фасолью	Кулич на закваске
Творожная бенто пасха	Армянский пирог с сыром	Салат с кальмарами и грецкими орехами	Лепешки из пшенной каши	Серый хлеб в хлебопечке	Кулич с вареньем	Кулебяки с палтусом

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное