Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Диетический «Оливье»

Диетический салат «Оливье» без майонеза разнообразит ваш рацион и утолит чувство голода в мгновение ока.

Ингредиенты

Куриная грудка – 100 г

Морковь – 1 шт.

Картофель – 1 шт.

Яйца куриные – 2 шт.

Свежие огурцы – 1 шт.

Консервированный горошек – 3 ст.л.

Сметана – 1 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

81 кКал
20 мин.
30 мин.
50 мин.

Фото готового блюда

Alena2018 автор рецепта

4.7

Оценить рецепт

Рейтинг 4.7 из 5
на основе 27 голосов

Процесс приготовления

Готовим диетический «Оливье» - салат, который подойдет даже деткам. Такой вариант Оливье непременно имеет право на существование, и кто-то будет утверждать, что это вообще не оливье, но все же ингредиенты в салате такие же, как мы и привыкли видеть, за исключением пары тройки изменений.

Колбасу отложим для других блюд, здесь используем отварную грудку. Соленые огурцы для диеты также не подходят, так как задерживают жидкость в организме, поэтому берем свежие огурцы. Майонез вообще исключаем из рациона, на замену берем легкую сметану или йогурт. Поверьте, по вкусу такой оливье практически не уступает привычному, но вот давая этот салат детям, можно даже не переживать. Ну и если вы на диете или пп, позволить такой оливье можно себе с легкостью.

Продукты для приготовления диетического салата «Оливье» без майонеза подготовьте по списку. Чтобы процесс был быстрым и легким, накануне отварить морковь, картофель, яйца и куриную грудку.

Очистить вареный картофель, нарезать небольшими кубиками.

Морковь также нужно остудить и почистить, после нарезать небольшими кубиками.

Аналогично поступить с огурцами – вымыть, просушить, концы с обеих сторон обрезать, сами огурцы нарезать небольшими кубиками.

Куриную грудку отварить накануне и оставить остывать в бульоне, так мясо в итоге получится более нежным и мягким. Нарезать грудку мелко. Отваренные яйца почистить и нарезать кубиками.

Соединить подготовленные ингредиенты в одной миске, добавить туда же консервированный горошек. По желанию можно использовать молодой отваренный горошек.

Добавить в салат сметану, соль и перец. Перемешать все ингредиенты и подавать диетический «Оливье» к столу.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Оливье с мясом

Подборка рецептов

«Оливье» с языком и креветками

Оливье с колбасой на Новый год Свиньи 2019

Салат «Оливье» с оливками и карбонадом

Салат «Оливье» со свиным языком

Салат с огурцом и яйцом

Подборка рецептов

Салат с курицей, горошком и огурцом

«Оливье» с языком и креветками

Салат «Соломка» с копченой колбасой

Салат с кальмаром и картошкой

Салат с морковью

Подборка рецептов

Салат с тунцом и сельдереем

Салат «Оливье» с куриной грудкой

Овощной салат с омлетом из тунца

«Оливье» без яиц

Диетические блюда на Новый год 2023

Коллекция рецептов

Антрекот из говядины в духовке

Язык в желе

Диетический салат с солеными огурцами (ПП)

Салат «Ибица» с креветками и сыром моцарелла

Диетические рецепты

Коллекция рецептов

Диетический салат с солеными огурцами (ПП)

Тушеная индейка с кабачками

Пирожки без теста (в капустных листьях)

Азиатский крем-суп из печёной тыквы

Мясные салаты на Новый год 2023

Коллекция рецептов

Салат «Малибу»

Салат «Фантазия» с курицей

Салат с маринованными опятами и куриной грудкой

Салат с курицей и оливками

Салаты на день рождения

Коллекция рецептов

Салат «Ричард» с гранатом

Салат «Восторг» с курицей, корейской морковью и грибами

Салат «Калейдоскоп» с курицей и корейской морковью

Салат «Жемчужина» с кальмарами и красной икрой

Новогодние салаты 2023

Коллекция рецептов

Новогодний салат «Коза»

Салат «Мимоза» без яиц

Салат с грибами и свеклой

Салат с виноградом и сыром

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)

Добавить комментарий

Алина

Спасибо за рецепт. Вкусный получился салат.

Нравится

(0)

ответить

Вера

Моей семье не понравился, пришлось за майонезом сходить, хорошо всё сразу не заправила.

Нравится

(1)

ответить

Светлана

Рецепт хороший, но чего-то не хватает, нет насыщенного вкуса что ли.

Нравится

(1)

ответить

natalka

хороший салатик, только для какой диеты хотелось бы знать... для моей вот ни горошек, ни огурцы не подходят, увы, и даже йогурт

Нравится

(0)

ответить

Alena2018 Автор рецепта

natalka, ну если убрать и горошек и огурчик, это уже как бы и не оливье будет) Горошек можно взять молодой отварной. Диет существует миллион, причислять салат к какой-либо я не могу, это просто хорошая альтернатива всем привычному майонезно-колбасному оливье

Нравится

(12)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лепешки из пшенной каши	Серый хлеб в хлебопечке	Кулич с вареньем	Кулебяки с палтусом	Быстрый хлеб в хлебопечке	Чизкейк на палочке «Эскимо»	Вишневый мусс
Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)	Курица с зеленой чечевицей	Начинка для блинов из фарша и риса	Карп с картошкой в духовке кусочками	Кудрявый пирог с вареньем	Мини-булочки	Бланманже с ягодами

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Диетический «Оливье»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти