E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Сырно-слоёный пирог с карамелизированными баклажанами

    Сырно-слоёный пирог с карамелизированными баклажанами

    Ингредиенты

    Сливочное масло - 100 грамм;

    Чеснок — 2 зубчика;

    Сок лимона — 1 шт;

    Мёд — 3 ст. л;

    Кунжут — 1-2 ст. л;

    Перец болгарский — 1-2 шт;

    Баклажан — 1 шт;

    Сыр твердый — 50 грамм;

    Мука — 175 грамм;

    Вода — 60 мл;

    Сыр "Фета" - 30 грамм;

    Ароматные травы - по вкусу;

    Масло растительное (для жарки).

    • 173 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Потрясающе вкусный пирог! Такой букет вкусов переплетается в нём! Начинка очень ароматная, сочная, нежная, что даже не стоит гадать из чего она ... Тесто - это отдельная песня! Тонкое, слоистое, только дополняющее великолепие вкуса!


    Сливочное масло нужно предварительно ненадолго положить в морозилку,затем натереть на тёрке, добавить ледяную воду и муку. Замесить тесто.


    Натереть на тёрке твёрдый сыр. Добавить его в тесто. Вымесить,завернуть в плёнку и убрать на 30 минут в холодильник.


    В это время заняться начинкой. Ломтиками нарезать баклажаны, перец и чеснок. Затем обжарить их на растительном масле и дать стечь лишнему маслу.


    Мёд смешать с лимонным соком и дать покипеть 5 минут. В миску сложить обжаренные овощи, добавить смесь из мёда с лимоном, добавить обжаренный кунжут, ароматные травы и хорошо перемешать. Добавить фету и ещё раз аккуратно перемешать.


    Тесто достать из холодильника,разделить на 2 части. Раскатать одну часть в лепёшку.


    Лепёшку переложить на силиконовый коврик и выложить сверху начинку.


    Из другой части теста раскатать вторую лепёшку и накрыть ею начинку. Защипать пирог по кругу прижимая тесто вилкой. Посыпать пирог кунжутом.


    Духовку разогреть до 210 градусов. Выпекать пирог 40 минут.


    Готовый сырный пирог из слоеного теста с баклажанами, нарезать на порции. Приятного аппетита!!!

    Рецепт сырного слоеного пирога


    Сырно-слоёный пирог с карамелизированными баклажанами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирог без яиц

    Подборка рецептов

    Венгерский насыпной яблочный пирог
    Яблочный тарт с желе и пудингом
    Пирог на творожном тесте «Спираль»
    Постный банановый пирог
    Овощные пироги

    Подборка рецептов

    Морковный пирог с какао
    Пирог с кабачками и баклажанами
    Сырно-слоёный пирог с карамелизированными баклажанами
    Французский луковый пирог (классический)
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Пирог с карамелизированными грушами
    Пиццы-маффины
    Лепёшки на скорую руку на сковороде
    Слоеный пирог «Улитка» с фаршем
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Вафельное печенье
    Пицца со свининой и ананасами
    Узбекская лепешка на кефире в духовке
    Рогалики дрожжевые с повидлом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Анжелика Автор рецепта
    Очень рада что вам понравилось!Жене даже завидую немножко...у меня муж не готовит.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Владимир
    Бомба, приготовил жена просто в восторге!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Пицца с ананасами, курицей и моцареллой
    Уха на курином бульоне
    Спагетти с фаршем и грибами
    Морская капуста с рисом
    Сэндвич с сыром и помидорами
    Сом в духовке в фольге
    Стейк горбуши на электрическом гриле

    Бутерброды с творожным сыром и колбасой
    Банановый кулич на Пасху
    Сливочная глазурь для кулича
    Омлет с курицей и сыром на сковороде
    Карп в фольге в духовке целиком
    Блины с маскарпоне и апельсином
    Кефирный соус для шаурмы с чесноком
    Мобильная версия сайта