Умный поиск
Закрыть

Салат с кальмаром и листовым салатом

Ингредиенты

Кальмар - 400 г
Майонез - 2 ст.л.
Консервированная кукуруза - 200 г
Крабовые палочки - 150 г
Салат "Айсберг" - 150 г
Зелень петрушки - 20 г
Специи - по вкусу


Процесс приготовления

В новогодние праздники хозяйкам приходится готовить очень много разнообразных блюд для праздничного стола. Но, к сожалению, новогодние праздники длятся несколько дней, и иногда просто трудно придумать, что бы еще приготовить, чтобы накормить семью празднично. Салат с кальмаром и листовым салатом я готовлю обычно на 3-4 день новогодний праздников, когда все от души наелись мяса и уже хотят чего-то "полегче".


Кальмар - низкокалорийный белковый продукт, а листья хрустящего салата придают блюду свежесть. В этом рецепте нет яиц, поэтому салат получается действительно легким. Я использую в салате нежирный майонез, а можно салат сделать совсем диетическим, заменив майонез йогуртом или нежирной сметаной.

Ингредиенты для салата с кальмаром и листовым салатом


Для начала отварим кальмаров. У меня кальмар очень большой и он уже очищенный. Если у вас - нет, то ошпарьте тушку кальмара кипятком, соскребите ножом красную пленку и удалите хитиновую пластину, которая находится внутри тушки. В кипящую подсоленную воду бросаем кальмара и готовим 3-5 минут (зависит от его размера). Если у вас две тушки, то их следует отправлять в кипяток по одной. Пока кальмар остывает, нарежем салат. Я чаще всего нарываю салат руками, так он дольше остается хрустящим.

Порезать листья салата


Крабовые палочки нарезаем кубиком под углом.

Порезать крабовые палочки


В миску выкладываем листья салата и нарезанные крабовые палочки.

Смешать листья салата и крабовые палочки


С консервированной кукурузы сливаем жидкость и добавляем кукурузу в миску.

Положить кукурузу


Остывшего кальмара нарезаем тонкими кольцами.

Нарезать кальмара


Выкладываем кольца кальмаров к остальным ингредиентам. Добавляем майонез или сметану, солим и перчим по вкусу.

Добавить майонез, сметану и соль с перцем


Зелень петрушки нарезаем мелко и также добавляем в салат. Хорошо перемешиваем все ингредиенты.

Положить зелень


Перекладываем салат с кальмаром и листовым салатом в салатницу и подаем к столу.

Фото салата с кальмаром и листовым салатом


Приятного аппетита!

Рецепт салата с кальмаром и листовым салатом






Комментарии

Zoya7
Отличный салат!!!:bestofthebest:
Elena
спасибо, Зоя!:sendkiss:
* Оставить коментарий можно в полной версии сайта

IamCOOK в социальных сетях