Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Булочки с повидлом из дрожжевого теста

Сдобная дрожжевая выпечка всегда востребована. Ароматные, пышные и необыкновенно вкусные булочки у нас в семье долго не задерживаются. В этом рецепте хочу акцентировать ваше внимание на формовке булочек. Она необычная, но очень простая. Такие булочки порадуют семью в будни и украсят праздничный стол.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 450-500 г

Молоко - 200 мл

Масло сливочное - 80 г

Яйцо куриное - 2 шт. (1 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания булочек)

Сахар - 5 ст.л.

Ванильный сахар - 5 г

Соль - 0,5 ч.л.

Повидло - 80 г

295 кКал
2 ч.
2 ч.

Б: 6
Ж: 8.41
У: 48.9

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления сдобных булочек с повидлом из дрожжевого теста.

Накрошите дрожжи в миску.

Налейте теплое молоко и насыпьте столовую ложку сахара, перемешайте. Дайте дрожжам активироваться.

Добавьте одно яйцо и растопленное сливочное масло, которое перед этим немного охладите. Масло можно заменить качественным маргарином. А также насыпьте соль, оставшиеся 4 столовые ложки сахара и ванильный сахар. Перемешайте все эти ингредиенты.

Постепенно насыпьте просеянную муку, каждый раз перемешивая тесто.

Сначала тесто мешайте ложкой. А после выложите на поверхность, присыпанную мукой. Должно получиться эластичное, мягкое тесто. Если оно будет немного липнуть к рукам - не страшно. На дно миски налейте столовую ложку растительного масла и выложите тесто. Накройте его пленкой и поставьте в теплое место.

Через час-полтора тесто увеличится в объеме в 3-4 раза.

Достаньте тесто из миски, обомните и разделите на шарики весом приблизительно 50-60 грамм.

Каждый шарик раскатайте в лепешку. Для одной булки понадобится 3 лепешки.

Две лепешки смажьте повидлом.

И выложите их одну на другую.

Накройте третьей лепешкой и прижмите лепешки по краям, соединяя их.

После сделайте разрез посередине.

Левый край лепешек проденьте от себя в образовавшийся разрез. Вот и все. Получается булка, как на фото.

Выложите булочки на противень с пекарской бумагой.

Накройте пленкой и дайте постоять 25-30 минут при комнатной температуре. После смажьте яйцом, которое немного взболтайте.

Выпекайте булочки в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 35-40 минут.

Булочки с повидлом из дрожжевого теста готовы.

Полезные подборки и рецепты ...

Рубрика рецептов

Булочки с отрубями (на дрожжах, в духовке)

Дрожжевые булочки

Подборка рецептов

Булочки с кунжутом

Горчичные булочки

Булочки на кислом молоке

Булочки-рулетики из дрожжевого теста с маком

Булочки на молоке

Подборка рецептов

Булочки с творогом

Булочки с джемом (на молоке и дрожжах)

Булочки ароматные «HOT CROSS BUNS»

Плюшки «Ушки»

Булочки с повидлом

Подборка рецептов

Булочки как пух с повидлом

Булочки с повидлом (в карамельных конфетах)

Булочки с повидлом на кефире

Булочки с яблочным повидлом

Булочки с вареньем

Подборка рецептов

Булочки с джемом и штрейзелем

Творожные булочки с джемом

Булочки с яблочным повидлом

Булочки с джемом (на молоке и дрожжах)

Булочки на сливочном масле

Подборка рецептов

Булочки с вареной сгущенкой и штрейзелем

Булочки как в детском саду

Булочки с яблоком и корицей

Дрожжевые булочки с кунжутом для домашних бургеров

Сдобные булочки

Подборка рецептов

Сырные булочки из дрожжевого теста

Пончики на кислом молоке

Сдобные булочки с творогом и маком

Круассаны с маком

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)

Добавить комментарий

Наталья

Красивейшие булочки! Такие румяные! Да еще и вкусные!

Нравится

(0)

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Наталья, спасибо! Да, вкусные, попробуйте приготовить.

Нравится

(0)

ответить

Ната

Булочки, да такие красивые

Нравится

(0)

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Ната, спасибо огромное!!

Нравится

(0)

ответить

Полезные советы

Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечки

Сколько выпекать булочки в духовке? Температура и время выпечки

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?

Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

Полезные советы

Сколько выпекать слоеное тесто в духовке (дрожжевое и бездрожжевое) и при какой температуре?

Сколько выпекать песочное тесто (печенье, пирог с вареньем) в духовке и при какой температуре?

Постный бульон	Постный лимонный кекс	Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)	Постные оладьи из пшенной каши	Салат «Флоренция»	Салат с кальмарами и фасолью	Кулич на закваске
Творожная бенто пасха	Армянский пирог с сыром	Салат с кальмарами и грецкими орехами	Лепешки из пшенной каши	Серый хлеб в хлебопечке	Кулич с вареньем	Кулебяки с палтусом

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Булочки с повидлом из дрожжевого теста

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти