E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат из свеклы по-грузински

    Салат из свеклы по-грузински

    Ингредиенты

    Свекла – 200-250 г

    Лук красный – 0,5 головки

    Чеснок – от 1 зубчика

    Кинза – от 2 веточек

    Соус ткемали – от 1 ст.л.

    Соль – по вкусу

    Перец – по вкусу

    Дополнительно:

    Нерафинированное подсолнечное масло

    Грецкие орехи

    • 72 кКал
    • 10 мин.
    • 25 мин.
    • 35 мин.
    • Б: 1.43
    • Ж: 3.29
    • У: 9.14

    Фото готового блюда

    4.97

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.97 из 5
    на основе 31 голосов

    Процесс приготовления

    Для салата из свеклы по-грузински подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.


    Если свекла, лук и чеснок - вполне доступные продукты для такого салата в грузинском стиле, то соус ткемали не всегда стоит на полочке или в холодильнике... Чем его заменить, не подскажу, но если его нет в магазинах, то можете сами приготовить какой-нибудь вариант по рецепту с этого сайта.


    В магазинчике, в который я иногда хожу за ткемали, этот соус имеется почти всех вкусов и цветов: острый, кислый, кисловатый и т.д., желтый, красный, фиолетовый и т.д., из слив, из алычи, с гранатом и т.д.


    Вкус кинзы – это на любителя, если он вам совсем не нравится, то замените зеленью по своему вкусу, хотя... получится уже не тот колорит, т.е. вообще другой салат.


    Приготовьте свёклу, т.е. сварите её в кожуре в кастрюле на плите или запеките в духовке в фольге заодно/параллельно с каким-то блюдом, или на пару - например, в течение 25 минут в мультиварке.


    Дайте свекле остыть, очистите и тонко нарежьте брусочками или соломкой. В принципе, можно и натереть её на крупной терке.


    Лук тонко нашинкуйте и обожмите, чеснок измельчите, свежую зелень кинзы мелко порубите. Соедините все ингредиенты между собой.


    Добавьте в свекольный салат указанное минимальное количество соуса ткемали.


    Перемешайте, попробуйте и определитесь, чего ещё хотелось бы добавить: чеснок, кинзу, соус ткемали, а также соль, нерафинированное растительное масло, черный молотый перец и/или рубленые грецкие орехи?


    В свой вариант салата из свеклы по-грузински добавила ещё немного свежей кинзы.


    Салат из свеклы по-грузински, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат из свеклы с чесноком

    Подборка рецептов

    Салат из вареной свеклы с чесноком
    Салат «Здоровье»
    Салат «Виолетта» со свеклой
    Салат из свеклы с черносливом и орехами
    Салат из вареной свеклы

    Подборка рецептов

    Свекольный салат с нутом и черносливом
    Pantzarosalata (простой греческий салат со свеклой)
    Салат «Простушка»
    Салат с селедкой и свеклой
    Салаты без майонеза

    Подборка рецептов

    Салат Хориатики
    Салат из капусты со свеклой быстрого приготовления
    Цвикли (острая закуска из свеклы)
    Греческий салат с моцареллой
    Салат из свеклы

    Подборка рецептов

    Винегрет с оливками и яблоком
    Салат с салом
    Салат из свеклы с козьим сыром
    Салат со свеклой и свининой
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Гранола с пряностями
    Рулет из лаваша с баклажанами и помидорами
    Салат из квашеной капусты с картошкой
    Греческий салат с нутом
    Постные салаты

    Коллекция рецептов

    Салат с картофелем и нутом
    Салат из цветной капусты с помидорами
    Салат из жареных огурцов
    Салат с тунцом и сельдереем
    Постные салаты из свёклы

    Коллекция рецептов

    Винегрет с грибами
    Салат из свеклы и маринованных огурцов
    Салат из сырой свеклы по-корейски
    Салат из вареных овощей
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат с морковкой, колбасой и кукурузой
    Салат с рукколой, помидорами, креветками и сыром
    Салат из редиса с огурцом и орехами
    Салат с ростбифом

    Дополнения к рецепту

    • Свёклу для салата берите мелкую, если хотите, чтобы она быстрее приготовилась…

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта