E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Панна-котта (панакота) с киви

    Панна-котта (панакота) с киви

    От такого красочного десерта трудно оторваться, поэтому панакоту с киви лучше всего приготовить в порционных стаканчиках или чашках. Сливки можно выбрать 10% или 20%, а вместо ванильного сахара использовать экстракт ванили. Слой из киви вы также можете зажелировать, если любите, чтобы десерт полностью был плотным. Мне приятнее дегустировать панакоту с различной консистенцией. Количество фруктов выбирайте исходя из их величины, а количество сахара - из сладости фруктов. Помните, что желатин забирает 30% вкуса, поэтому лучше норму сахара не уменьшать, иначе десерт получится несладким.

    Ингредиенты

    Киви -2-3 шт.

    Сливки 10% - 350 мл

    Сахар - 3 ст.л.

    Желатин - 8 г

    Ванильный сахар - 2 щепотки

    • 143 кКал
    • 25 мин.
    • 50 мин.
    • 1 ч. 15 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте необходимые ингредиенты для создания освежающей панна-котты с киви.


    Сливки перелейте в казан или ковш с антипригарным дном и прогрейте до 80 градусов, но не кипятите.


    Всыпьте в горячие сливки 2 ст.л. сахара, ванильный сахар и желатин. Аккуратно перемешайте и оставьте для набухания желатина примерно на 5-10 минут. Затем еще раз тщательно вымешайте желатин, чтобы он полностью растворился.


    Разлейте сливки в стаканы или чашки, не доливая до края примерно 1,5-2 см, и поместите их на 1 час в холодильник. Чем меньше будет по объему емкость, тем быстрее застынет сливочное желе.


    Очистите 1-2 плода киви, промойте и нарежьте мелкими кубиками. Выложите в глубокую емкость, всыпьте 1 ст.л. сахара и тщательно помните вилкой или толкушкой. Блендер не используйте - он измельчит и косточки плодов.


    Как только сливочное желе застынет, выложите на него пюре из киви, украсьте и подайте панна-котту (панакоту) с киви к столу. Можно дополнить чашечкой кофе без сахара.


    Приятного вам!


    Панна-котта (панакота) с киви, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Желе

    Подборка рецептов

    Десерт из сметаны и желатина с фруктами
    Творожный десерт с желатином
    Желе из замороженных ягод
    Желе из яблок
    Панакота

    Подборка рецептов

    Панна котта с клубникой
    Малиновая панакота
    Панна котта с вишней
    Панакота с семенами чиа
    Десерты

    Коллекция рецептов

    Шоколадно-банановый фадж
    Смузи с творогом, бананом и смородиной
    Японский хлопковый чизкейк
    Колбаска сливочная с печеньем
    Десерты на детский день рождения

    Коллекция рецептов

    Белково-ореховое печенье с кедровой мукой
    Торт из кукурузных палочек с орехами и сгущенкой
    Мороженое из дыни
    Песочные корзиночки с фруктами в желе

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (7)
    Добавить комментарий
    Alena2018
    Аленчик, ну просто шикарные фото, прям как картинки)!!! Невозможно оторваться! Глаз просто радуется))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Alena2018 , спасибы, любоф моя!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья Кошкина Новичок
    ой, как захотелось съесть!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Наталья Кошкина, угощаю, Натусь!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    Сама нежность! Киви люблю, пана коту обожаю - надо срочно делать!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Спасибыыыы, Ирусик, меняю на твой кисель
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина Белая
     Алена Прика, договорились!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта