Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Хлеб из рисовой муки без дрожжей

Бездрожжевой хлеб из рисовой муки, рисовых отрубей с льняной мукой получится мягким и рассыпчатым, немного сладковатым на вкус. Такой хлеб прекрасно подойдет для сладких бутербродов.

С ингредиентами можно играться: например, вместо льняной муки можно взять кукурузную, тогда цвет хлеба будет более ярким, светлым. А если у вас нет рисовых отрубей, то можно просто увеличить количество рисовой муки.

Ингредиенты

Рисовая мука - 180 г

Рисовые отруби - 100 г

Льняная мука - 100 г

Яйцо - 1 шт.

Вода - 200 мл

Растительное масло - 10 мл

Разрыхлитель теста - 10 г

Сахар - 10 г

Соль - 2 г

208 кКал
55 мин.
55 мин.

Фото готового блюда

Inessa автор рецепта

4.77

Оценить рецепт

Рейтинг 4.77 из 5
на основе 13 голосов

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые ингредиенты для безглютенового хлеба из рисовой муки без дрожжей.

Заранее включим духовку на 190 градусов.

Возьмем большую удобную миску для замешивания теста. Соединяем все сухие ингредиенты: это рисовая мука, рисовые отруби, льняная мука, сахар, соль и разрыхлитель теста. Муку просеиваем.

Перемешиваем, делаем небольшое углубление.

В другой небольшой миске соединяем яйцо, воду и масло. Вода - кипячёная комнатной температуры.

Взболтаем до однородности.

Небольшими порциями вливаем яичную смесь в муку.

Замешиваем тесто, добиваемся однородной консистенции, это можно делать ложкой. Масса должна получиться мягкой и собираться в комок. Если тесто крошится, то нужно добавить еще 1 столовую ложку воды, при необходимости добавить еще.

Форму хлебу можно придать любую, но все же лучше сделать кирпичик или батон.

Застилаем форму пергаментной бумагой. Хлебу придаем желаемую форму, сверху посыпаем семенами льна или кунжута.

Выпекаем хлеб при 190 градусах в течение 40-45 минут. Ждем румяной корочки, могут появиться трещинки. Даем хлебу остыть на решётке.

Хлеб из рисовой муки и без дрожжей нестандартный - он плотный, рассыпчатый, слегка влажный, по вкусу больше похож на лепешку.

Хлеб из рисовой муки без дрожжей, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Безглютеновый хлеб

Подборка рецептов

Безглютеновый хлеб в духовке

Хлеб из льняной муки без дрожжей и пшеничной муки

ПП Хлеб в кружке в микроволновке

Подборка рецептов

Бородинский хлеб на закваске

Бездрожжевой хлеб в мультиварке

Безглютеновая выпечка

Коллекция рецептов

Хачапури по-аджарски ПП

Диетические куриные маффины

Печенье овсяное на кефире

Фитнес-батончики

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Пирожки с щавелем и творогом

Бисквит с маком

Маковник

Песочное печение «Мышки»

Выпечка без молока

Коллекция рецептов

Печенье с цукатами

Фокачча с картофелем

Печенье на вареных желтках

Хлеб «Чиабатта» в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (1)

Добавить комментарий

Юлия

Здравствуйте, чем можно заменить яйцо? (Аллергия)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пицца с ананасами, курицей и моцареллой	Уха на курином бульоне	Спагетти с фаршем и грибами	Морская капуста с рисом	Сэндвич с сыром и помидорами	Сом в духовке в фольге	Стейк горбуши на электрическом гриле
Бутерброды с творожным сыром и колбасой	Банановый кулич на Пасху	Сливочная глазурь для кулича	Омлет с курицей и сыром на сковороде	Карп в фольге в духовке целиком	Блины с маскарпоне и апельсином	Кефирный соус для шаурмы с чесноком

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Хлеб из рисовой муки без дрожжей

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти