Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Манговый чатни

Чатни - пикантный соус индийской кухни, подается к мясу, рыбе или рису. Для приготовления мангового чатни требуется именно спелое манго.

Ингредиенты

Манго - 1 шт.

Сушеный имбирь - 1 ч.л.

Куркума - 0,5 ч.л.

Апельсиновый сок - 4 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Рисовый или яблочный уксус - 1 ч.л.

Крахмал - 0,5 ч.л.

77 кКал
15 мин.
15 мин.

Фото готового блюда

Галюша автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Процесс приготовления

Возьмите все необходимые продукты для приготовления чатни из манго.

Для начала очистите манго от кожицы, отделите косточку и нарежьте на маленькие кусочки, выложите в сотейник.

Добавьте куркуму и имбирь.

Добавьте соль и сахар.

Влейте половину апельсинового сока, поставьте на умеренный огонь и варите около 10 минут, при этом постоянно помешивайте.

В оставшуюся половину апельсинового сока всыпьте крахмал, размешайте и вылейте в сотейник с манго.

Сразу влейте уксус.

Помешивая, доведите до кипения на слабом огне.

Переложите в стерильные баночки, остудите и храните в холодильнике.

Или дайте манговому чатни настояться около часа, и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Соусы к рыбе

Подборка рецептов

Соус из бородинского хлеба

Сливочный соус для шаурмы с огурцом

Мятный чатни

Сливочный соус для рыбы

Подборка рецептов

Подборка рецептов

Грибной соус с маслинами

Соус из черной смородины

Соус из авокадо с тунцом

Бальзамический крем-соус

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Масала дудх (молоко с шафраном и фисташками)

Диетический салат с авокадо (ПП)

Филе куриное с шампиньонами в сливках

Лосось на пару в мультиварке

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Имбирный шот

Салат из помидоров с чипсами

Гратен из картофеля и батата

Кабачки с картошкой в духовке

Постные соусы

Коллекция рецептов

Кетчуп с яблоками и луком

Вьетнамский соус из перца с лаймом

Острый соус из алычи

Тарамасалата

Дополнения к рецепту

Если любите острое, то добавьте в чатни из манго соус табаско.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Матильда

Я бы намахнула с рыбой

Нравится

(2)

ответить

Галюша Автор рецепта

Матильда,

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Постный бульон	Постный лимонный кекс	Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)	Постные оладьи из пшенной каши	Салат «Флоренция»	Салат с кальмарами и фасолью	Кулич на закваске
Творожная бенто пасха	Армянский пирог с сыром	Салат с кальмарами и грецкими орехами	Лепешки из пшенной каши	Серый хлеб в хлебопечке	Кулич с вареньем	Кулебяки с палтусом

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Манговый чатни

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти