E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рагу →
    Овощное рагу с тыквой и кабачками

    Овощное рагу с тыквой и кабачками

    Очень вкусное постное рагу из овощей (тыква, баклажан, кабачок, перец).

    Ингредиенты

    Тыква - 200 г

    Кабачок - 200 г

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Перец болгарский - 1 шт.

    Баклажан - 1 шт.

    Чеснок - 1 зубчик

    Томатный соус - 2 ст.л.

    Масло постное - 2 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    Укроп - несколько веточек

    • 49 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 13 голосов

    Процесс приготовления

    Овощное рагу я помню с детства, именно поэтому его люблю и постоянно готовлю до сих пор. Раньше это была добавка к гарниру и мясному блюду, сейчас же это все чаще самостоятельный полезный гарнир, если не самостоятельное вегетарианское блюдо. Овощное рагу с кабачками и тыквой - вообще, кладезь полезностей и витаминов, его просто необходимо готовить хотя бы раз в неделю в осеннее время. Если вы хотите заняться своим здоровым и правильным питанием, то можно начать с этого рагу. Попробуйте - возможно, вам понравится)


    Подготовьте все необходимые для приготовления рагу продукты. Лук, чеснок, морковь почистите, помойте вместе в остальными овощами под проточной водой.


    Разогрейте в сковороде постное рафинированное масло, выложите в него нарезанные кубиком репчатый лук и тонким ломтиком морковь, обжарьте минуты 2-3.


    Добавьте нарезанный кубиком баклажан, очищенный от семечек и плодоножки болгарский перец. Готовьте на тихом огне минуты 3-4.


    Очистите тыкву от кожуры и семечек, нарежьте кубиком вместе с кабачком, переложите в сковороду. Тушите на тихом огне еще минут 15. При необходимости влейте немного воды, как правило, она просто необходима.


    Когда овощи будут почти готовы, добавьте любимый томатный соус и раздавленный зубчик чеснока. Посолите и поперчите по вкусу, тушите еще около 5 минут.


    Последним всыпьте в рагу нарубленный чеснок, перемешайте готовое блюдо и выключите плиту. Оставьте под крышкой минут на 10, чтобы все вкусы смешались.


    Овощное рагу с тыквой и кабачками подавайте в качестве гарнира к любому мясному блюду.


    Приятного.


    Овощное рагу с тыквой и кабачками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рагу овощное

    Подборка рецептов

    Сабджи с картофелем и тыквой
    Постное рагу из кабачков с картошкой в мультиварке
    Овощное рагу с кабачками и капустой в мультиварке
    Тушеные кабачки с овощами в мультиварке
    Овощное рагу с баклажанами

    Подборка рецептов

    Эскаливада
    Аджапсандал в мультиварке
    Овощи тушеные в мультиварке
    Айлазан
    Рагу из кабачков

    Подборка рецептов

    Овощное рагу с репой и кабачком
    Рагу из свинины с картошкой
    Овощное рагу с вешенками
    Овощное рагу с кукурузой
    Кабачки с баклажанами

    Подборка рецептов

    Кабачки и баклажаны по-корейски
    Кабачки с баклажанами тушеные
    Рагу из баклажанов и кабачков
    Овощное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке
    Овощное рагу с кабачками

    Подборка рецептов

    Писто
    Овощное рагу с кабачками в горшочках
    Кабачки с баклажанами, помидорами и перцем
    Рагу из баклажанов и кабачков
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат с маринованными опятами и фасолью
    Томатно-мятная сальса
    Смузи с ананасом и сельдереем
    Тыквенно-цитрусовый смузи с имбирем
    Диетические рецепты

    Коллекция рецептов

    Овощная лазанья без теста (с куриным фаршем)
    Творожно-кокосовый смузи
    Малиновый смузи с бананом и черной смородиной
    Капустные оладьи на кефире
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушеная квашеная капуста с охотничьими колбасками
    Вермишель с сыром «Горгонзола»
    Сборная солянка с картошкой и капустой
    Чечевица с куриной печенью в сковороде
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Гороховая каша с луком
    Плов с шампиньонами
    Жареные кабачки без муки
    Перец, фаршированный капустой
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Плов из перловки с грибами
    Тушеная картошка с лисичками
    Удон со стручковой фасолью по-японски
    Тушеная савойская капуста с креветками
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кляр для отбивных с майонезом (+отбивные)
    Хек с луком и морковью в духовке
    Язык в кляре
    Отбивные из куриных сердечек

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Юлия
    Делаю сейчас без баклажанов и томатную пасту заменила на помидорку, выглядит таким солнечным... Пока в процессе готовки :)
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Юлия, выглядит уже очень вкусно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Ух ты, ты почти все овощи собрала в одной сковороде
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    кОкое все вкусное!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта