E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Язь с картошкой в духовке

    Язь с картошкой в духовке

    Вкусная рыба с картошкой - что может быть лучше для домашнего обеда? Приготовьте это простое и ароматное блюдо из язя вашим близким.

    Ингредиенты

    Язь - 600 г

    Картофель - 4-5 шт.

    Сметана - 2 ст.л.

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Щавель - 10 листиков

    Чеснок - 1 зубчик (по желанию)

    Соль, перец - по вкусу

    • 127 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    4.82

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.82 из 5
    на основе 17 голосов

    Процесс приготовления

    Рыба - очень полезный продукт для организма, это известный факт. Но разные виды рыб нужно готовить по-разному, учитывая вкус мяса, костистость, жирность и т.д. Давайте приготовим сегодня по-настоящему вкусное блюдо из язя - замечательной речной рыбки. Сочетание рыбы и картофеля - классика, поэтому нам только нужно подумать, какими вкусами мы дополним рыбу.


    Итак, вот нужные нам продукты. Принято добавлять к рыбе лимон или лимонный сок, а я решила дать кислинку блюду щавелем.

    Ингредиенты для язя с картошкой в духовке


    Язя прежде всего нужно почистить и выпотрошить. Поскольку рыба довольно костистая - сделаем надрезы на боках через 1 см, прорезая до хребта, измельчая мелкие косточки. Посолим и поперчим рыбку снаружи и внутри.

    Натереть рыбу солью и специями


    Щавель промоем, нарежем полосочками. Чеснок порубим мелко.

    Порезать щавель и чеснок


    В брюшко язя выложим большую часть щавеля и чеснока, остальное вотрём в разрезы. Пришло время включить духовку на 200°С. Уложим язя на противень, смазанный растительным маслом (или на тефлоновый коврик, как у меня). Очищенный картофель нарежем тонкими кружочками, разложим его вокруг рыбы, посолим.

    Положить рыбу на картофель


    Сметану разведём водой и польём язя и картошку.

    Полить сметаной


    Закроем противень фольгой и поставим в разогретую духовку на 40 минут. За это время 2-3 раза достанем противень и польём рыбку и картофель сметанной заливкой со дна противня. В конце приготовления можно убрать фольгу и дать рыбке и картофелю ещё подрумяниться.

    Фото язя с картошкой в духовке


    Вот такое красивое и вкусное блюдо у нас получилось. Язь стал нежным и сочным, картофель пропитался сметанной заливкой. Щавель придал свой аромат и немножко кислинки рыбе, это очень вкусно! На стол запеченного в духовке язя с картошкой подавайте горячим.

    Рецепт язя с картошкой в духовке


    Приятного аппетита!


    Язь с картошкой в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рыба с овощами в духовке

    Подборка рецептов

    Лещ с гречкой, запеченный в духовке
    Горбуша с картошкой в фольге в духовке
    Кижуч с овощами в духовке
    Семга запеченная в фольге
    Рыба с овощами

    Подборка рецептов

    Рыба с кабачками в духовке
    Филе минтая с картошкой в духовке
    Караси в сметане с помидорами в духовке
    Морской язык с картошкой в духовке
    Рыба в духовке

    Подборка рецептов

    Сом с картошкой в духовке
    Скумбрия запеченная с овощами в фольге
    Сайра в духовке (в фольге)
    Красная рыба с картошкой в духовке
    Рыба с картошкой в духовке

    Подборка рецептов

    Кета с картошкой в духовке
    Жаркое с рыбой в горшочке
    Форель с картошкой в духовке
    Горбуша с картошкой в сливках в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кролик с картошкой в духовке
    Гречка со свининой в мультиварке
    Овощное рагу с баклажанами и кабачками
    Плов из гречки с мясом
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушеные окорочка в мультиварке
    Филе минтая в фольге в духовке
    Пангасиус в кляре
    Кукурузная каша с сыром

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (8)
    Добавить комментарий
    Папуас
    Попробую приготовить. Посмотрим,что выйдет.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Ренатушка, просто шикарное блюдо! Ресторанная подача! Браво! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Благодарю, Ирочка! И очень вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Аппетитная рыбка Ренатушка! У нас такую никогда не встречала
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Ликусь, у вас язей не водится? Это жаль)) Вкусное мяско)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Rencha1, у нас окуни, караси, а эту рыбу не видела))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle
    Какой замечательный обед, такой хоть каждый день!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Анечка, спасибо! Вкуснятина))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Пицца с ананасами, курицей и моцареллой
    Уха на курином бульоне
    Спагетти с фаршем и грибами
    Морская капуста с рисом
    Сэндвич с сыром и помидорами
    Сом в духовке в фольге
    Стейк горбуши на электрическом гриле

    Бутерброды с творожным сыром и колбасой
    Банановый кулич на Пасху
    Сливочная глазурь для кулича
    Омлет с курицей и сыром на сковороде
    Карп в фольге в духовке целиком
    Блины с маскарпоне и апельсином
    Кефирный соус для шаурмы с чесноком
    Мобильная версия сайта