E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Язь с картошкой в духовке

    Язь с картошкой в духовке

    Вкусная рыба с картошкой - что может быть лучше для домашнего обеда? Приготовьте это простое и ароматное блюдо из язя вашим близким.

    Ингредиенты

    Язь - 600 г

    Картофель - 4-5 шт.

    Сметана - 2 ст.л.

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Щавель - 10 листиков

    Чеснок - 1 зубчик (по желанию)

    Соль, перец - по вкусу

    • 127 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Rencha1 автор рецепта
    4.82

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.82 из 5
    на основе 17 голосов
    4 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Рыба - очень полезный продукт для организма, это известный факт. Но разные виды рыб нужно готовить по-разному, учитывая вкус мяса, костистость, жирность и т.д. Давайте приготовим сегодня по-настоящему вкусное блюдо из язя - замечательной речной рыбки. Сочетание рыбы и картофеля - классика, поэтому нам только нужно подумать, какими вкусами мы дополним рыбу.


    Итак, вот нужные нам продукты. Принято добавлять к рыбе лимон или лимонный сок, а я решила дать кислинку блюду щавелем.

    Ингредиенты для язя с картошкой в духовке
    Фото 1


    Язя прежде всего нужно почистить и выпотрошить. Поскольку рыба довольно костистая - сделаем надрезы на боках через 1 см, прорезая до хребта, измельчая мелкие косточки. Посолим и поперчим рыбку снаружи и внутри.

    Натереть рыбу солью и специями
    Фото 2


    Щавель промоем, нарежем полосочками. Чеснок порубим мелко.

    Порезать щавель и чеснок
    Фото 3


    В брюшко язя выложим большую часть щавеля и чеснока, остальное вотрём в разрезы. Пришло время включить духовку на 200°С. Уложим язя на противень, смазанный растительным маслом (или на тефлоновый коврик, как у меня). Очищенный картофель нарежем тонкими кружочками, разложим его вокруг рыбы, посолим.

    Положить рыбу на картофель
    Фото 4


    Сметану разведём водой и польём язя и картошку.

    Полить сметаной
    Фото 5


    Закроем противень фольгой и поставим в разогретую духовку на 40 минут. За это время 2-3 раза достанем противень и польём рыбку и картофель сметанной заливкой со дна противня. В конце приготовления можно убрать фольгу и дать рыбке и картофелю ещё подрумяниться.

    Фото язя с картошкой в духовке
    Фото 6


    Вот такое красивое и вкусное блюдо у нас получилось. Язь стал нежным и сочным, картофель пропитался сметанной заливкой. Щавель придал свой аромат и немножко кислинки рыбе, это очень вкусно! На стол запеченного в духовке язя с картошкой подавайте горячим.

    Рецепт язя с картошкой в духовке
    Фото 7


    Приятного аппетита!


    Язь с картошкой в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рыба с овощами в духовке

    Подборка рецептов

    Лещ с гречкой, запеченный в духовке
    Горбуша с картошкой в фольге в духовке
    Кижуч с овощами в духовке
    Семга запеченная в фольге
    Рыба с овощами

    Подборка рецептов

    Рыба с кабачками в духовке
    Филе минтая с картошкой в духовке
    Караси в сметане с помидорами в духовке
    Морской язык с картошкой в духовке
    Рыба в духовке

    Подборка рецептов

    Сом с картошкой в духовке
    Скумбрия запеченная с овощами в фольге
    Сайра в духовке (в фольге)
    Красная рыба с картошкой в духовке
    Рыба с картошкой в духовке

    Подборка рецептов

    Кета с картошкой в духовке
    Жаркое с рыбой в горшочке
    Форель с картошкой в духовке
    Горбуша с картошкой в сливках в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кролик с картошкой в духовке
    Гречка со свининой в мультиварке
    Овощное рагу с баклажанами и кабачками
    Плов из гречки с мясом
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушеные окорочка в мультиварке
    Филе минтая в фольге в духовке
    Пангасиус в кляре
    Кукурузная каша с сыром

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Вера
    Щавеля не было, добавила укропа и цедры лимона, хорошо получилось.
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Вера, благодарим вас за обратную связь к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Папуас
    Попробую приготовить. Посмотрим,что выйдет.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Ренатушка, просто шикарное блюдо! Ресторанная подача! Браво! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Благодарю, Ирочка! И очень вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Аппетитная рыбка Ренатушка! У нас такую никогда не встречала
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Ликусь, у вас язей не водится? Это жаль)) Вкусное мяско)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Rencha1, у нас окуни, караси, а эту рыбу не видела))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle
    Какой замечательный обед, такой хоть каждый день!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Анечка, спасибо! Вкуснятина))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч.)