Авторизация
E-mail
Пароль
Запомнить меня
Войти
Закрыть
Умный поиск
Закрыть

Салат из кальмаров с сыром

Лайкнуть рецепт (16)

Ингредиенты

Кальмары отварные - 1 шт;
Лук репчатый - 1/4 шт;
Яйцо вкрутую - 1 шт;
Майонез - 2 ст.л.;
Соль - по вкусу;
Сыр натертый - 3 ст.л.

Процесс приготовления

Салаты с кальмарами очень популярны и отличаются большим разнообразием по своему составу. Несмотря на простой состав, салат из кальмаров с сыром отличает особая изысканность.


Приступая к готовке кальмаров, нужно знать, как их отваривать, чтобы они получились мягкими и сохранили свои размеры. Я варю таким способом: довожу воду до кипения, солю, перчу, бросаю чищенный кальмар, довожу снова до кипения и считаю до 10, затем с помощью шумовки вытаскиваю кальмар из кастрюли. Затем снова довожу воду до кипения и бросаю следующий кальмар, снова отсчитываю до 10 и сразу вытаскиваю и т.д. Кальмары получаются всегда мягкими и сохраняют свой большой размер,что немаловажно. Этот способ варки кальмаров я позаимствовала у известного питерского повара Оксаны Путан.


Мелко нарезать репчатый лук.


Яйца отварить вкрутую, мелко нарезать и добавить к луку.


Кальмары вареные нарезать мелкими кубиками и добавить к луку с яйцом.


Теперь посолить и добавить майонез.


Перемешать.


Выложить в порционную креманку и сверху посыпать тертым сыром.

фото кальмарового салата с сыром


Вкусный салат из кальмаров с сыром готов. Приятного аппетита!

Салат из кальмаров с сыром






* Оставить коментарий можно в полной версии сайта

IamCOOK в социальных сетях