Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты → Меренговый рулет →

Меренговый рулет с маскарпоне

* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

Я вообще терпеть не могу всякие безе и меренги)). Они кажутся мне слишком уж сладкими, приторными. И мне никогда не нравились такие добавки в тортах, эти сладкие хрустинки и сахар, ...

Ингредиенты

Меренговое тесто:

Белки - 4 шт.

Сахар - 110 г

Ореховая мука - 50 г

Крахмал - 15 г

Ванилин - щепотка

Лимонный сок - 0.5 ч.л.

Крем:

Сыр «Маскарпоне» - 120 г

Сливки 33% - 250 г

Клюква - по вкусу

Ванилин - щепотка

Сахарная пудра - 2 ст.л.

304 ккал

70 мин

0 (5)

Лана

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

Взбить белки и испечь меренгу. Смазать кремом и скрутить в рулет. Получаем вкусное воздушное лакомство для чаепития.

Ингредиенты

Для рулета:

Яичный белки - 200 г

Сахарная пудра - 250 г

Сок лимона - 1 ст.л.

Крахмал - 1 ст.л.

Фисташки (очищенные) - 80 г

Для крема:

Творожный сыр Маскарпоне - 250 г

Сливки 33% - 200 г

Сахарная пудра 1-2 ст.л.

Малина - 150 г

322 ккал

60 мин

Юлия2019

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

На начало приготовления яичные белки и посуда для их взбивания должны быть как можно более холодными. Посуда и венчик также обязательно должны быть абсолютно чистыми, без капелек жира. Маскарпоне должен ...

Ингредиенты

Белки яичные - 200 г

Сахарный песок - 200 г

Ванильный сахар - 10 г

Кукурузный крахмал - 30 г

Соль - 0,1 г

Маскарпоне - 1000 г

Сливки - 100 мл

Пищевой краситель - по желанию

342 ккал

90 мин

Наталия М.

Полезные подборки

Безе (31)Безе в духовке (24)Безе в микроволновке (2)Крем для меренгового рулета (10)Лимонные пироги с меренгой (5)Меренга (17)Меренговые рулеты с клубникой (2)Меренговые рулеты с малиной (3)Меренговые рулеты с творожным сыром (5)Меренговый рулет (19)Меренговый рулет без крахмала (2)Меренговый рулет без сливок (3)Меренговый рулет в духовке (19)Меренговый рулет с бананом (3)Меренговый рулет с крахмалом (17)Меренговый рулет с курдом (2)Ореховое безе (4)Открытые пироги с меренгой / безе (10)Песочные пироги с безе (4)Песочные пироги с меренгой (8)Песочный пирог с вишней и меренгой (2)Пироги с безе (23)Пироги с меренгой / безе (16)Тарт с меренгой (5)Торты с безе (20)Шоколадное безе (2)Яблочные пироги с безе (4)

Полезные советы / кулинарные вопросы-ответы

Как хранить меренговый рулет? Сроки хранения

Секреты меренговых рулетов

Отправить друзьям

Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.

Добавить в книгу рецептов

Полезные советы

Как хранить меренгу и безе? Срок хранения домашнего безе и меренги

Как понять, что меренга и безе готовы?

Постный бульон	Постный лимонный кекс	Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)	Постные оладьи из пшенной каши	Салат «Флоренция»	Салат с кальмарами и фасолью	Кулич на закваске
Творожная бенто пасха	Армянский пирог с сыром	Салат с кальмарами и грецкими орехами	Лепешки из пшенной каши	Серый хлеб в хлебопечке	Кулич с вареньем	Кулебяки с палтусом

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Меренговый рулет с маскарпоне

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Полезные подборки

Полезные советы / кулинарные вопросы-ответы

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти