Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Лепешки →
Кето хачапури

Кето хачапури

Предлагаю приготовить низкоуглеводные хачапури по-Аджарски. Вместо обычной муки предлагаю взять миндальную муку, а также ксантановую камедь - она отлично стабилизирует тесто, без применения муки. Если же у вас камеди нет, то замените ее на псиллиум.

Готовить хачапури будем на нежном творожно-сырном тесте, которое отлично подходит для кето питания.

Вкусно как в теплом, так и холодном состоянии.

автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
9 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Тесто:

Сыр твердый - 100 г

Творог жирный - 200 г

Куриные яйца - 1 шт.

Куриные белки - 2 шт.

Жирные сливки - 50 мл

Ксантановая камедь - 0,5 ч.л.

Миндальная мука - 2-3 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Начинка:

Сыр Моцарелла - 100 г

Куриные желтки - 2 шт.

Получается 2 штуки
  • 35 мин.
  • 35 мин.
    • К → 273 кКал / 100 г
    • Б → 16.24
    • Ж → 22.17
    • У → 2.37
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Подготовьте все необходимые продукты для кето хачапури. Миндальную муку можно заменить на кокосовую. Творог выберите максимально жирный.

    Фото 1


    В миску выложите творог, добавьте соль, одно целое куриное яйцо и два яичных белка.

    Фото 2


    Добавьте натертый сыр, жирные сливки. Перемешайте сырную массу.

    Фото 3


    Всыпьте ксантановую камедь и миндальную муку.

    Фото 4


    Перемешайте тесто.

    Фото 5


    Из теста сформируйте 2 лодочки, переложите их на противень и выпекайте в заранее разогретой духовке до 200 градусов 15 минут.

    Фото 6


    Когда сырные лодочки подрумянятся, достаньте их из духовки. При помощи ложки сделайте углубление на поверхности.

    Фото 7


    Посыпьте щедро сыром "Моцарелла", в середину выложите по яичному желтку и выпекайте еще при той же температуре 5-7 минут.

    Фото 8


    Хачапури в кето варианте готовы!

    Фото 9


    Отрывайте по кусочку и макайте в яичный желток. Приятного аппетита!!!

    Фото 10


    Кето хачапури, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Хачапури с творогом и сыром

    Подборка рецептов

    Хачапури по-аджарски с творогом и сыром
    Ленивые хачапури в духовке (с сыром и творогом)
    Хачапури с творогом и сыром в духовке
    Хачапури ленивые без муки (без глютена) с псиллиумом
    Хачапури

    Подборка рецептов

    Хачапури по-тбилисски
    Хачапури с адыгейским сыром
    Хачапури с мясом (с фаршем)
    Хачапури по-тбилисски за 5 минут
    Хачапури в духовке

    Подборка рецептов

    Хачапури по-аджарски ПП
    Хачапури по-аджарски «Сердце»
    Ленивые хачапури на кефире с сыром на сковороде
    Хачапури «Лодочки» с яйцом
    Хачапури с яйцом

    Подборка рецептов

    Хачапури в микроволновке
    Хачапури с творогом и сыром на сковороде
    Хачапури по-аджарски без дрожжей
    Хачапури по-аджарски с мясом (фаршем)
    Хачапури с творогом

    Подборка рецептов

    Хачапури гурули с зеленью
    Ленивый хачапури с сыром сулугуни на сковороде
    Хачапури с творогом и зеленью в духовке
    Пицца-хачапури
    Хачапури с сыром

    Подборка рецептов

    Хачапури по-аджарски
    Пеновани (хачапури)
    Хачапури на сковороде
    Хачапури с сосисками и сыром (из слоеного теста)
    Хачапури по-аджарски

    Подборка рецептов

    Хачапури по-имеретински
    Ленивые Хачапури по-аджарски
    Хачапури по-аджарски ПП
    Хачапури на кислом молоке с сыром
    Грузинская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Грузинская аджика
    Салат «Лобио»
    Кучмачи из куриных потрохов
    Пхали из свеклы
    Грузинские пироги с сыром

    Подборка рецептов

    Ачма из лаваша с сыром
    Грузинский пирог с сыром
    Хачапури с ветчиной и сыром в духовке
    Грузинская ачма
    Грузинская выпечка

    Подборка рецептов

    Хачапури по-грузински
    Лобиани с беконом
    Хачапури с брынзой из слоеного теста (в духовке)
    Хачапури с ветчиной и сыром в духовке

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Мария
    Интересный вариант).
    Нравится
    (1)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Мария, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Вкуснота!
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Алена Прика, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Посмотрите подборки

    Бездрожжевая выпечка с сыром (321)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Выпечка из творога в духовке (562)Выпечка с сыром (537)Выпечка с творогом (673)Завтрак из творога (332)Простые салаты с сыром (500)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Сыр (1726)Сырная запеканка (319)Творог (1477)Ужин с сыром (712)

    Интересные публикации

    Сколько запекать сырники в духовке?
    Как и сколько варить вареники с творогом?
    Как и сколько варить вареники с сыром?
    Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)
    Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром
    Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...
    Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...
    Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...
    Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)
    Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?
    Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?
    Какой сыр нужен для осетинских пирогов?
    Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд
    Сыроедение: польза, вред и рацион
    Всё о хачапури. Отвечаем на вопросы!
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.