Хачапури в микроволновке

Подготовим ингредиенты для приготовления хачапури по-аджарски в микроволновке.

Фото 1

Сыр сулугуни натрем на терке, другой сыр режем на брусочки.

Фото 2

Тесто должно быть комнатной температуры. Немного раскатываем тесто, делим на две равные части.

Фото 3

На одном куске теста делаем надрез.

Выкладываем тесто друг на друга, заворачиваем сыр в края (я пробовала заворачивать хачапури по обычному принципу лодочки, но при готовке тесто у меня разворачивалось).

Фото 4

Обрезаем лишние края (на обрезках теста обязательно потренируйтесь), смазываем края куриным желтком. Оставляем лодочку при комнатной температуре на 10-15 минут.

Фото 5

Выкладываем сыр в лодочку.

Фото 6

Ставим в микроволновку на 10 минут, режим - Выпечка.

Фото 7

Достаем хачапури, добавляем желток (я оставляю немного белка). Отправляем обратно в микроволновку на 1-2 минуты, пока немного не схватится белок.

Фото 8

Хачапури в микроволновке готово, подаем сразу.

Фото 9

А такой результат у меня получился в обычной микроволновке - без режима выпечки.

Фото 10