E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Хачапури по-тбилисски за 5 минут

    Хачапури по-тбилисски за 5 минут

    Хачапури - это традиционное блюдо грузинской кухни. Интересно, что в каждом регионе Грузии есть свой рецепт хачапури и называют его в честь региона. Конечно, будет лукавством говорить, что на всё приготовление уйдет только 5 минут, но на замешивание теста и приготовление начинки этого времени вполне хватит.

    Ингредиенты

    Мука — 2 стакана

    Соль — 1/2 ч.л.

    Сода — 1/2 ч.л.

    Йогурт или кефир — 190 г

    Сулугуни — 200 г

    Моцарелла — 150 г

    Творог — 100 г

    Соль, перец — по вкусу

    Стакан = 250 мл
    У меня получилось 6 штук
    • 236 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 12.43
    • Ж: 9.45
    • У: 25.95

    Фото готового блюда

    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления хачапури по-тбилисски за 5 минут. Кефир заранее достать из холодильника, он должен быть комнатной температуры, творог лучше взять сухой или заранее отвесить.


    В миске соединить муку, соль и соду. Влить кефир и быстро замесить тесто. Оно получится очень мягким и приятным.


    В другой миске соединить тертый сыр и творог. По вкусу приправить солью и черным перцем.


    Из сырной массы скатать шарики массой около 70 г.


    Из теста скатать "колбаску" и разрезать на кусочки, количеством в два раза больше, чем сырных шариков. Кусочек теста раскатать в тонкую лепешку, в центр выложить сырный шарик.


    Накрыть другой лепешкой, скрепить края.


    Аккуратно раскатать скалкой, равномерно распределяя начинку. Сформировать так все лепешки.


    Обжарить хачапури по-тбилисски на смазанной растительным маслом сковороде на слабом огне под крышкой по 2-3 минуты с каждой стороны.


    Сочные, с нежной корочкой лепешки готовы. Приятного аппетита!


    Хачапури по-тбилисски за 5 минут, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Хачапури с сыром

    Подборка рецептов

    Хачапури в духовке
    Хачапури с брынзой на сковороде
    Хачапури «по-армянски»
    Хачапури на молоке с сыром на сковороде
    Хачапури на сковороде

    Подборка рецептов

    Хачапури на сковороде
    Ленивый хачапури с сыром сулугуни на сковороде
    Хачапури с сыром и ветчиной на сковороде
    Хачапури с творогом и сыром на кефире
    Хачапури на кефире

    Подборка рецептов

    Хачапури с творогом и сыром на сковороде
    Хачапури с брынзой и творогом
    Хачапури на сковороде
    Ленивые хачапури на кефире с сыром на сковороде
    Хачапури с творогом

    Подборка рецептов

    Ленивые хачапури с брынзой и творогом на сметане
    Хачапури с творогом и сыром на сковороде
    Хачапури по-аджарски с творогом и сыром
    Хачапури с сыром и творогом (ПП)
    Хачапури

    Подборка рецептов

    Хачапури в микроволновке
    Ленивые хачапури в духовке на кефире
    Хачапури с творогом и сыром в духовке
    Хачапури по-аджарски на мацони
    Хачапури с творогом и сыром

    Подборка рецептов

    Хачапури с творогом и сыром на сковороде
    Ленивые хачапури в духовке (с сыром и творогом)
    Ленивые хачапури с зеленью и творогом на сковороде
    Хачапури ленивые без муки (без глютена) с псиллиумом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта