Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Плов из булгура с баклажанами

Плов из булгура с баклажанами - отличное блюдо для постящихся и вегетарианцев!

Ингредиенты

Булгур - 200 г

Баклажан - 150 г

Лук репчатый - 70 г

Лук зеленый - 5 г

Чеснок - 1 зубчик

Оливковое масло - 2 ст.л.

Вода - 150-200 мл

Приправа для плова - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Перец чили - по желанию

151 кКал
50 мин.
50 мин.

Фото готового блюда

ElenaV автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов

Процесс приготовления

Сегодня предложу вам свой вариант плова - с булгуром и баклажанами. Я его очень полюбила за простоту приготовления и за вкусное сочетание ингредиентов. Обязательно используйте для этого блюда смесь специй для плова, тогда у вас получится очень вкусное блюдо!

Плов из булгура с баклажанами хорош и в пост, и на каждый день для тех, кто предпочитает питаться правильно и полезно.

Подготовим все продукты для приготовления блюда.

Ингредиенты для плова из булгура с баклажанами

Лук репчатый нарежем полукольцами, чеснок порубим ножом, зеленый лук порежем небольшими полосочками.

Для приготовления этого блюда хорошо подойдет сковорода вок или любая сковорода с высокими бортами и антипригарным покрытием.

В сковороде разогреем оливковое масло и добавим к нему чеснок, зеленый лук и приправу для плова, обжарим все на сильном огне минуты 2-3, помешивая, чтобы овощи не горели.

Затем добавим репчатый лук и готовим еще 3-4 минуты.

Баклажаны нарежем небольшими кружочками. Меня сосед угостил вот такими необычными баклажанами, я решила использовать их.

Добавляем баклажаны в сковороду. Обжариваем их с остальными овощами еще минут 10, помешивая.

Затем добавляем в сковороду булгур.

Доливаем в сковороду воды столько, чтобы ее было на два пальца выше, чем остальных ингредиентов. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.

Уменьшаем огонь до медленного, накрываем сковороду крышкой и готовим плов минут 35-40, пока булгур не приготовится и жидкость не выпарится.

Ароматный плов из булгура с баклажанами готов! Выкладывайте его в большое глубокое блюдо и подавайте к столу горячим.

Приятного аппетита!

Плов из булгура с баклажанами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Плов без мяса

Подборка рецептов

Плов из киноа с курицей

Плов с нутом в мультиварке

Плов с шампиньонами

Постный плов с овощами

Плов из булгура

Подборка рецептов

Плов из булгура с грибами

Плов из булгура с индейкой

Плов из булгура с говядиной

Булгур с говядиной в мультиварке

Булгур с овощами

Подборка рецептов

Булгур с жареным луком

Плов из булгура с баклажанами

Булгур с овощами

Булгур на гарнир

Баклажаны жареные

Подборка рецептов

Отбивные из баклажанов

Баклажаны с фаршем на сковороде

Баклажаны на костре

Жареные баклажаны с картошкой

Плов на сковороде

Подборка рецептов

Плов без моркови

Постный плов из гречки с соевым мясом

Быстрый плов

Плов из булгура с говядиной

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Рулет из лаваша с помидорами и огурцами

Постный салат с яблоками

Слойки с фруктами

Карри из чечевицы

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Котлеты из риса и гречки (постные)

Тесто с уксусом для пельменей

Рамен со свининой

Диетический гороховый суп

Постные блюда из баклажанов

Коллекция рецептов

Баклажаны тушеные с овощами

Гаспачо с баклажанами

Соте из баклажанов в духовке

Салат «Мелидзаносалата» из баклажанов

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Жареные патиссоны

Пшеничная каша с морковью и луком

Кускус с тыквой

Фунчоза с овощами в соевом соусе

Постный плов

Коллекция рецептов

Плов из перловки с грибами

Постный плов с овощами

Плов с морепродуктами в мультиварке

Плов с грибами в мультиварке

Постный ужин

Коллекция рецептов

Жареный сибас на сковороде

Гуляш из соевого мяса

Овощное соте с грибами

Кабачки, фаршированные рисом и овощами

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Постное картофельное пюре на воде

Суфле из говядины

Скумбрия в луковой шелухе и чае (вареная)

Хачапури с творогом и сыром на кефире

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале	Трубочки из слоеного теста с творожным кремом	Капрезе с моцареллой и песто	Пирог с вареньем из черной смородины
Фриттата с ветчиной и сыром	Стручковая фасоль с яйцом в духовке	Куриные голени в духовке ПП	Булочки с луком и сыром	Красные пасхальные яйца	Жареные вареники на кефире	Цветы из маршмеллоу для кулича

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Плов из булгура с баклажанами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти