E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Баклажаны на костре

    Баклажаны на костре

    Баклажаны, приготовленные на мангале под масляно-чесночной пропиткой с лаймом.

    Ингредиенты

    Баклажан - 2 шт.

    Масло растительное - 3 ст.л.

    Сок лайма - 1 ст.л.

    Чеснок - 2 зубчика

    Зелень - по вкусу

    Соль - по вкусу

    Лук репчатый - для подачи

    • 86 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    Вкусный и полезный рецепт приготовления хрустящих баклажанов с дымком на костре. Так как баклажаны легко впитывают в себя много масла, как губка, то жарить их рекомендую без масла, а пропитывать ароматизированными соусами - уже после приготовления.


    В моем рецепте ароматный вкус баклажанам добавляет лаймовый соус с маслом и чесноком. Зелень берите любую любимую, хорошо брать травы с ярко-выраженным вкусом - кинза, любисток, базилик.

    Рецепт баклажанов на костре


    Основные продукты для приготовления баклажанов на костре.

    Ингредиенты для баклажанов на костре


    Баклажан порезать вдоль на полосы толщиной 1,5 см.

    Порезать баклажаны


    Жарить баклажаны на костре (на углях) внутри гриль-решетки до мягкости.

    Пожарить баклажаны


    Масло смешать с соком лайма, давленным чесноком, рубленной зеленью и солью.

    Соединить масло, сок лайма, чеснок и зелень


    Кистью или ложкой нанести соус на горячие баклажаны.

    Смазать баклажаны соусом


    И сразу подавать к столу.

    Фото баклажанов на костре


    Баклажаны на костре, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Баклажаны жареные

    Подборка рецептов

    Баклажаны в кляре с помидорами и чесноком
    Отбивные из баклажанов
    Баклажаны темпура
    Баклажаны по-таджикски
    Постные блюда из баклажанов

    Коллекция рецептов

    Соус Норма
    Аджапсандал по-грузински
    Салат «Заалук» (марокканская кухня)
    Капоната по-сицилийски (с сельдереем)
    Блюда на костре

    Коллекция рецептов

    Шашлык из сазана
    Рулька в пиве в казане на костре
    Ананас на гриле
    Хот-дог в лаваше на гриле
    Закуски для пикника

    Коллекция рецептов

    Ржаные хлебцы
    Закуска из слоеного теста «Шашлык»
    Пышки на сметане в духовке
    Закусочные кексы с ветчиной и сыром

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    тома
    Вкусно и фото прекрасное!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта