Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Плов →
Плов из булгура с индейкой

Плов из булгура с индейкой

Плов, плов, плов... Из чего его сейчас мы только не делаем. От традиционных рецептов отошли, но зато открываем каждый раз что-то новое, своё. Сегодня готовим плов из булгура с индейкой. Я бы назвала это блюдо дамским, уж больно оно элегантное. Булгур – изысканный, а индейка - низкокалорийная, в общем, всё как мы любим. Но не расслабляйтесь, специи придают плову очень яркий, дерзкий вкус, особенно красный перчик. Умерьте количество приправ, если хотите получить действительно нежное блюдо. И чеснок - лучше его отложить, если собираетесь на свидание. Но поверьте, всё это сочетание даёт восхитительный результат, так что сначала попробуйте.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.86

Оцените рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 22 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
53 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Булгур – 0.5 стакана

Гуляш из индейки – 250 г

Лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Чеснок – 3-5 зубчиков

Растительное масло – 3 ст.л.

Вода – 1 стакан

Свежая зелень – по вкусу

Соль, черный перец – по вкусу

Красный перец – на кончике ножа

Зира – 1 ч.л.

Барбарис – 1 ч.л.

Куркума – 1/3 ч.л.

Стакан = 200 мл
  • 55 мин.
  • 55 мин.
    • К → 111 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Вот продукты для плова из булгура и индейки на сковороде.

    Фото 1


    Мясо тщательно промываем. Если используете филе, нарежьте на куски желаемого размера. Я также режу гуляш под себя.

    Фото 2


    Лук нарезаем толстыми полукольцами.

    Фото 3


    Морковку режем кругами или полукругами.

    Фото 4


    Индейку тушим в собственном соку до выпаривания жидкости. После чего вливаем растительное масло, выкладываем лук и морковь. Жарим всё вместе 5 минут.

    Фото 5


    Затем высыпаем на сковороду булгур и специи: соль, красный и черный перцы, зиру, барбарис, куркуму. Я пряности люблю, а потому кладу их чуть больше, чем указано. И вы ориентируйтесь на свои предпочтения. Перемешиваем и обжариваем всё вместе ещё пару минут.

    Фото 6


    Заливаем горячей водой, выкладываем чеснок. Готовим плов на небольшом огне до впитывания жидкости и готовности булгура. Это займет буквально 10-15 минут.

    Фото 7


    Затем настаиваем блюдо под крышкой ещё столько же, и наконец добавляем мелко рубленную свежую зелень. Я использовала укроп.

    Фото 8


    Плов из булгура с индейкой готов! Подаём к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

    Фото 9


    Плов из булгура с индейкой, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид

    Похожие подборки и рецепты ...

    Булгур с мясом

    Подборка рецептов

    Фаршированная курица без костей
    Булгур со свининой в горшочках
    Булгур с говядиной в мультиварке
    Плов из булгура со свининой
    Плов из булгура

    Подборка рецептов

    Плов из булгура с цветной капустой и перцем
    Булгур с индейкой в мультиварке (плов)
    Булгур с говядиной в мультиварке
    Плов из булгура с говядиной
    Плов на сковороде

    Подборка рецептов

    Детский плов с курицей
    Сладкий плов (постный)
    Плов из индейки
    Плов без лука
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Рубленые котлеты из куриной грудки с манкой
    Котлеты из рисовой каши
    Гарнир из кускуса с помидором
    Суп Таратор с авокадо и тархуном
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Судак тушеный с овощами
    Гречка с мясом и грибами
    Оладьи с фаршем
    Картофельная запеканка с курицей в мультиварке

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Ваше имя


    Текст комментария

    Отправить

    Серж
    Шикарно получилось!
    0
    Ответить
    irka_kolchina
    Автор рецепта
    Серж, благодарю вас за комментарий!
    0
    Ответить
    Светлана
    Алина, на сколько персон получается блюдо, не нашла данной информации
    1
    Ответить
    irka_kolchina
    Автор рецепта
    Светлана, я бы подавала это блюдо на три персоны. Но в данном вопросе всё зависит от размера порций. Благодарю вас за вопрос.
    0
    Ответить
    Татьяна
    Спасибо, очень вкусно получилось
    1
    Ответить
    irka_kolchina
    Автор рецепта
    Татьяна, благодарю вас за комментарий!
    0
    Ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.