Рулет из лаваша с помидорами и огурцами

Для приготовления рулета из лаваша с помидорами и огурцами подготовить необходимые компоненты по списку ингредиентов.

Фото 1

Сыр выложить в тарелку, добавить измельчённую петрушку, посолить и поперчить. Хорошо перемешать начинку.

Фото 2

Огурец нарезать тонкими слайсами, а помидоры - немного толще, но не более 5 мм, иначе лаваш будет плохо сворачиваться.

Фото 3

Измельчить зелёный лук.

Фото 4

Расстелить на столе один лист лаваша, смазать его половиной сырной смеси и посыпать зелёным луком.

Фото 5

Накрыть вторым листом лаваша, который смазать оставшейся сырной массой. По узкому краю выложить 2-3 ряда помидоров. Затем несколько рядов огурцов. Треть лаваша следует оставить свободной, чтобы край зафиксировал начинку. Овощи можно слегка поперчить, но солить не нужно, чтобы не выделялся лишний сок.

Фото 6

Начиная от края с помидорами аккуратно свернуть лаваш в рулет. Старайтесь очень туго не заматывать.

Фото 7

На поверхности может образоваться несколько трещин, но это не страшно.

Фото 8

Если не планируете есть сразу, то оберните рулет из лаваша с помидорами и огурцами плёнкой и уберите в холодильник.

Фото 9

Рулет легко нарезается на кусочки острым ножом.

Фото 10

Выкладываем рулетики на тарелку и подаём к столу.

Фото 11