Картофельно-грибные рулетики из лаваша

Предлагаю вам замечательные рулетики из лаваша с картофелем и шампиньонами, которые в пост разнообразят ваше меню. Готовые рулетики обжариваются в масле и становятся ещё вкуснее.

Продукты для приготовления картофельно-грибных рулетиков из лаваша подготовить из списка.

Фото 1

Почистить картофель, нарезать, залить водой и сварить до готовности в подсоленной воде. Слить воду, оставив 50 мл отвара для пюре. Размять картошку в пюре, добавляя отвар.

Фото 2

Мелко нарезать лук и шампиньоны. Разогреть в сковороде масло и обжарить грибы с луком до золотистой корочки. В конце грибы с луком посолить и поперчить.

Фото 3

В картофельное пюре добавить грибы и тщательно перемешать.

Фото 4

Измельчить петрушку и чеснок, также добавить их в картофельное пюре.

Фото 5

Тщательно перемешать всю массу и разделить на 2 части.

Фото 6

Расстелить на столе лист лаваша и смазать его одной половиной пюре.

Фото 7

Накрыть вторым листом лаваша, смазать оставшимся картофельным пюре и завернуть по длинной стороне.

Фото 8

Разрезать лаваш на кусочки толщиной 1.5-2 см.

Фото 9

Разогреть в сковороде растительное масло, выложить в него рулетики из лаваша и обжарить до золотистой корочки.

Фото 10

Затем рулетики перевернуть и обжарить с другой стороны.

Фото 11

Обжаренные картофельно-грибные рулетики из лаваша подать к столу сразу. Получается очень вкусно.

Фото 12

Приятного аппетита!