Возьмите продукты для приготовления крошки-картошки с курицей и грибами. Картофель у нас сейчас только молодой, поэтому кожуру на нем желательно почистить, так как она горьковата. Помойте курицу, грибы и лук, обсушите.
Фото 1
Каждую картофелину заверните в фольгу, отправьте в духовку до полной готовности. У меня в этот раз при 200 градусах ушло ровно 40 минут, готовность проверьте зубочисткой.
Фото 2
Пока картофель запекается, можно приготовить начинку. Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него мелко нарезанные шампиньоны, жарьте минут 5 на умеренном огне.
Фото 3
Когда грибы пустят сок, добавьте нарезанное таким же мелким кубиком филе. Готовьте все вместе еще минут 5.
Фото 4
Готовый картофель слегка остудите, разверните фольгу, но не снимайте ее пока. Выскоблите чайной ложкой всю мякоть, лодочки слегка посолите и поперчите.
Фото 5
Переложите сердцевину картофеля в начинку, слегка разомните ее вилкой, добавьте зеленый лук, немного сыра, соль и перец по вкусу, перемешайте, снимите с огня.
Фото 6
Плотно нафаршируйте лодочки начинкой, посыпьте оставшимся сыром, отправьте в духовку под верхний нагрев или гриль еще на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился, а картофель с начинкой хорошо прогрелся.
Фото 7
Вот и все, очень вкусная крошка-картошка с курицей и грибами готова!
Фото 8
Подавайте сразу же после приготовления.
Фото 9
Приятного!
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
Отзывы и идеи
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария