Жаркое из баранины в горшочках в духовке

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления жаркого из баранины в горшочках в духовке.

Очистите все корнеплоды от кожуры и тщательно промойте в воде. Нарежьте крупными кубиками картофель, крупными кружочками - морковь. Выложите нарезки в горшочек. Если баранина без сальной прослойки, то влейте немного растительного масла в емкость или выложите 1 ст.л. топленого сливочного масла.

Лук нарежьте полукольцами и добавьте на овощи сверху.

Добавьте лавровый лист. Баранину промойте и срежьте жилы, пленки. На таком виде мяса очень много пленок. Нарежьте кусочками и выложите в горшочек или горшочки, если вы готовите каждому порционно жаркое. Помните, что мясо обязательно должно быть сверху - жир и мясной сок будут пропитывать овощи при запекании блюда. Влейте в горшочек 50-60 мл горячей воды, чтобы овощи не подгорели.

Посолите мясо, всыпьте приправы или специи по своему вкусу. Перемешивать содержимое емкости не нужно.

Разогрейте духовку до 200 градусов и запеките жаркое из баранины в горшочках примерно 45-50 минут.

За 5 минут до готовности блюда снимите с горшочка крышку и подрумяньте мясную нарезку.

Выложите жаркое из баранины на тарелки и подайте к столу горячим - такое мясо едят только в горячем виде! Не забудьте про различные соленья, маринады или соусы - они будут идеальны для такого блюда.

Приятного вам!