Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Мясные блюда →
Суфле из говядины

Суфле из говядины

Говяжье суфле - замечательный способ разнообразить своё мясное меню, не изменяя исходные продукты. Попробуйте!
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.91

Оцените рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 33 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
60 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Говядина - 600 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Перец молотый - 1/3 ч.л.

Соль - 1/2 ч.л.

  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.
    • К → 167 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Простой рецепт приготовления суфле из говядины, попробовала давно в гостях. Мясо такого рода редко удается приготовить сочным, а такой вариант блюда очень пришелся по душе. Блюдо получается нежным и очень вкусным. Подойдет для диетического питания.


    Ингредиенты для приготовления диетического суфле из говядины.

    Ингредиенты для суфле из говядины
    Фото 1


    Мясо очистить от жил и плевы, помыть и нарезать кусками для перекручивания в мясорубке. Лук почистить и нарезать на части. Перемолоть мясо с луком в мясорубке.

    Перекрутить мясо на мясорубке
    Фото 2


    Мясо перекрутить в мясорубке несколько раз, лучше использовать мелкую сетку. Чем мельче будет фарш, тем нежнее получится суфле.

    Перекрученное мясо
    Фото 3


    Добавить в фарш желток яиц, соль и специи по вкусу. Перемешать до однородности.

    Положить желтки, соль и специи
    Фото 4


    Белок взбить в устойчивую пену и добавить в фарш. Аккуратно вмешать белок.

    Добавить белок
    Фото 5


    Форму для запекания смазать каплей масла, у меня керамическая форма. Выложить суфле из говядины в форму, полностью заполнив объем.

    Уложить фарш в форму
    Фото 6


    Выпекать в духовке при 190 градусах 35-40 минут.

    Готовое суфле из говядины
    Фото 7


    Суфле из говядины готово.

    Рецепт суфле из говядины
    Фото 8


    Приятного аппетита!

    Фото суфле из говядины
    Фото 9


    Суфле из говядины, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Мясное суфле

    Подборка рецептов

    Куриное суфле
    Диетическое суфле из индейки на пару
    Суфле из печени
    Мясное суфле как в детском саду
    Блюда из говядины для детей

    Коллекция рецептов

    Плов как в детском саду
    Тефтели без риса с подливкой
    Мясные ёжики из говядины как в детском саду
    Митболы
    Блюда из фарша для детей

    Коллекция рецептов

    Тефтели с брокколи в духовке
    Ёжики в мультиварке
    Тушеный кабачок с фаршем в мультиварке
    Гречаники по-львовски
    Вторые блюда для детей

    Коллекция рецептов

    Котлеты рыбные на пару
    Котлеты из судака в духовке
    Суфле из печени индейки в духовке (для детей)
    Тефтели из куриного фарша с рисом в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат «Дракон»
    Буженина ароматная
    Брокколи с кабачками в духовке
    Гречневый суп-пюре
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Стручковая фасоль с курицей и яйцом
    Мамалыга с грибами
    Жареный пеленгас
    Плов из гуся

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья
    Суфле из мяса, приготавливают только из вареного
    Нравится
    (12)
    ответить
    irka_kolchina
    Наталья, все варианты, считаю, имеют место быть :) Спасибо вам за комментарий!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Василиса
    Наталья, соглашусь. Данный рецепт из обычного котлетного фарша, только из говядины. А коли так, для сочности просто необходимо добавлять масло, сливки или майонез, короче что-то жирненькое, иначе получится сухая запеканка. Суфле готовят из отварного мяса, если имеется ввиду суфле, а не банальная мясная запеканка. Но.. рецепт имеет место быть
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Я делала суфле из говядины, так ничего, но соки вышли, мне не очень понравилось.


    Нравится
    (3)
    ответить
    Диша
    Наталья, добавьте в фарш сахар и побольше лука
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Аппетитное суфле!
    Нравится
    (0)
    ответить
    tRufelka Автор рецепта
    спасибо
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия
    Нежное мясо
    Нравится
    (0)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.