Картошка с грибами и курицей в сметане

Соберите ингредиенты для приготовления картошки с грибами и курицей в сметане по списку. Для приготовления подойдут любые мясистые части курицы. Грибы берите по вкусу и наличию, но помните, что лесные требуют более длительной тепловой обработки.

Выложите курицу на сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.

Поджарьте до легкой золотистой корочки.

Морковь и лук нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием.

Добавьте жареную курицу и 150-200 мл воды, немного посолите.

Накройте кастрюлю крышкой и тушите курицу до полуготовности.

Картошку очистите, помойте и нарежьте не очень мелко. Шампиньоны очистите, помойте, нарежьте. Грибы и картошку выложите в кастрюлю с курицей. Посолите, поперчите и налейте еще 150-200 мл воды. Добавьте лавровый лист.

Накройте кастрюлю крышкой и тушите курицу с картофелем и грибами до готовности. В конце добавьте сметану и измельченный чеснок.

Перемешайте все ингредиенты.

Картошка с грибами и курицей в сметане готова.