E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты →
    Соления

    Соления

    Аймкук

    Упорядочить рецепты по ...

    Готовим солёные и квашеные блюда
    Рецептов в подборке: 188 шт.

    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Засолка карася
    Продукты для засолки карася сухим посолом в домашних условиях - перед вами! Карасей очистите от чешуи, внутренностей и тщательно выскоблите внутреннюю черную пленку. Если ее не вычистить, она придаст ...

    Ингредиенты

    Карась свежий - 2-3 шт.

    Соль - 0,5 кг

    275 ккал
    10140 мин
    5
    Алена Прика
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Квашеная капуста с имбирем
    Соберите по списку все продукты для приготовления квашеной капусты с имбирем. Для закваски лучше всего выбирать поздние сорта капусты весом 1,5-2 кг. Листочки у такой капусты очень светлые, кочерыжка должна ...

    Ингредиенты

    Капуста - 1,5 г

    Морковь - 150 г

    Имбирь - 50 г

    Соль - 25 г

    Перец черный горошком - 5 шт.

    39 ккал
    8665 мин
    0 (2)
    7
    Ната
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Засолка брюшек семги
    Подготовьте всё необходимое для засолки брюшек семги в домашних условиях. Если брюшки замороженные, то разморозьте их в пакете или контейнере с крышкой. Счистите с брюшек чешую. Ополосните под водой и ...

    Ингредиенты

    Брюшки семги - 600 г

    Соль - 2 ч.л.

    Сахар - 1 ч.л.

    Смесь перцев горошком - 1 ч.л

    301 ккал
    735 мин
    5
    Сибирячка
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Малосольные огурцы с мятой
    Соберите всё необходимое для приготовления малосольных огурцов с мятой и чесноком. Чтобы малосольные огурчики были хрустящими, их нужно собирать и засаливать в тот же день. Огурцы, полежавшие сутки и более, нужно ...

    Ингредиенты

    На литровую банку:

    Огурцы свежие - 500-600 г

    Мята - 2-3 веточки

    Укроп с зонтиками - 2-3 веточки

    Чеснок - 1-2 зубчика

    Лавровый лист - 2 шт.

    Соль - 1 ст.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    Вода (кипяток) - сколько войдёт (примерно 400-500 мл)

    16 ккал
    1450 мин
    0 (2)
    10
    Сибирячка
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Малосольный сазан
    Продукты для приготовления малосольного сазана - перед вами! Размороженное филе нарежьте тонкими ломтиками толщиной 1 см. Выложите на тарелку или в миску. Разломите лавровые листья в мелкую крошку и смешайте ...

    Ингредиенты

    Сазан - 600 г

    Соль - 1 ч.л.

    Перец черный молотый - 3 щепотки

    Перец черный горошек - 15 шт.

    Лавровый лист - 2-3 шт.

    119 ккал
    180 мин
    0 (16)
    7
    Алена Прика
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Мидии в рассоле
    Продукты для приготовления мидий в рассоле - перед вами! У меня в наличии были свежие морские мидии. Вы же можете приобрести их в любом рыбном магазине в замороженном виде: в ракушках ...

    Ингредиенты

    Мидии в ракушках - 1,5 кг

    Соль - 1 ч.л. (с верхом)

    Перец черный горошек - 20-25 шт.

    Лавровый лист - 5-7 шт.

    Кипяток - 400 мл

    50 ккал
    120 мин
    0 (9)
    4
    Алена Прика
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Ферментированные овощи
    Соберите все продукты для приготовления ферментированных овощей. Ферментировать можно любые овощи, как вместе, так и по отдельности. Недавно я делилась рецептом - ферментированной моркови (довольно часто добавляю такую морковь в ...

    Ингредиенты

    Цветная капуста - 100 г

    Капуста - 200 г

    Морковь - 100 г

    Свёкла - 100 г

    Соль - 1 ч. л.

    Вода - 500 мл

    29 ккал
    8650 мин
    0 (9)
    19
    Ната
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Малосольная салака
    Продукты для приготовления малосольной салаки - перед вами! Если у вас в наличии замороженная рыба, то обязательно разморозьте ее хотя бы за полчаса до начала приготовления. Салаку выложите в глубокую емкость ...

    Ингредиенты

    Салака - 400 г

    Соль - 2 ст.л.

    Вода холодная - 500 мл

    Перец горошек - 20 шт.

    Лавровый лист - 5-6 шт.

    Перец черный молотый - 3 щепотки

    Соль - 2 ч.л.

    144 ккал
    390 мин
    0 (8)
    12
    Алена Прика
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Малосольные овощи ассорти
    Соберите ингредиенты для приготовления малосольного овощного ассорти. В глубокий контейнер или банку выложите половину нормы укропа. Добавьте перец горошком. 2 зубчика чеснока разрежьте на две части, огурцы ...

    Ингредиенты

    Помидор - 3 шт.

    Огурец - 3 шт.

    Кабачок - 1 шт.

    Перец болгарский - 1-2 шт.

    Чеснок - 3-4 зубчика

    Укроп - 80 г

    Соль (крупная) - 2 ст.л.

    Сахар - 2 ст.л.

    Лимонный сок - 3 ст.л.

    Перец черный горошком - 5-6 шт.

    Вода - 1 л

    31 ккал
    1470 мин
    0 (1)
    9
    Zoya7
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Моченые арбузы
    Для приготовления моченых арбузов в кастрюле возьмите ингредиенты по списку. В кастрюлю или стеклянную банку выложите чеснок и укроп. Алюминиевая посуда не подойдет. В другой кастрюле приготовьте рассол. ...

    Ингредиенты

    Арбуз - 2 кг

    Соль - 1 ст.л.

    Сахар - 2 ст.л.

    Чеснок - 2 зубчика

    Укроп - 20 г

    Вода - 1 л

    29 ккал
    30 мин
    6
    Zoya7
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Засолка помидоров черри на зиму
    Продукты для засолки помидоров черри на зиму - перед вами! В банку или другую высокую емкость всыпьте соль, горошины черного перца. Очистите зубчики чеснока от шелухи и промойте в ...

    Ингредиенты

    На 1 л емкость:

    Помидоры черри - 500 г

    Чеснок - 1-2 зубчика

    Укроп - 3 г

    Перец черный горошек - 10 шт.

    Соль - 1,5 ст.л.

    Вода - 600 мл

    17 ккал
    20 мин
    3
    Алена Прика
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Соленые зеленые помидоры на зиму в банках
    Продукты для заготовки соленых зеленых помидоров на зиму в банках - перед вами! Каждый зеленый помидор тщательно промойте в воде и наколите с нескольких сторон. Очистите зубчики чеснока и нарежьте ...

    Ингредиенты

    На 1 л емкость:

    Помидоры зеленые - 350 г

    Перец острый - 1 шт.

    Чеснок - 3-4 зубчика

    Соль - 2 ст.л.

    Вода - 500 мл

    Укроп - 3 г

    Петрушка - 2-3 г

    11 ккал
    25 мин
    8
    Алена Прика
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Балык из леща
    Продукты для приготовления балыка из леща в домашних условиях - перед вами! Рыбу тщательно очистите от чешуи. Вспорите лещу брюшко и удалите внутренности. Тщательно промойте тушку внутри и снаружи, ...

    Ингредиенты

    Лещ - 400 г

    Соль - 4 ст.л. с верхом

    Паприка молотая - 1 ч.л.

    Кориандр молотый - 0,5 ч.л.

    Перец черный молотый - 3 щепотки

    131 ккал
    14460 мин
    2
    Алена Прика
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Квашеные помидоры быстрого приготовления
    Для быстрого приготовления квашеных помидоров с чесноком в банке вам понадобятся продукты на фото. Помидоры я купила сорта сливка, они недорогие и хорошо подходят для закваски. Помойте их вместе с укропом ...

    Ингредиенты

    Помидоры сливка - 1 кг

    Чеснок - 1 зубчик

    Укроп сухой - 1 зонтик

    Укроп свежий - несколько веточек

    Лавровый лист - 1 шт.

    Перец горошком - 10 шт.

    Вода - 1 л

    Соль - 2 ст.л.

    20 ккал
    72 мин
    10
    Татьяна
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Малосольная форель
    Можно взять любую часть рыбы, у меня тушка форели весом в 1 кг. Для засаливания не стоит снимать филе с кожи, так кусочки сохранят свою форму. Не советую добавлять какие-либо ...

    Ингредиенты

    Форель - 1,5 кг

    Соль - 3 ст.л.

    Сахар - 50 г

    Вода - 750 мл

    103 ккал
    1470 мин
    7
    aурика
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Засолка форели сухим способом
    Все необходимые продукты для засолки форели сухим способом в домашних условиях - перед вами. Можно взять стейки форели, или как у меня - филе на коже. Если используете стейки, то ...

    Ингредиенты

    Филе форели - 1 кг

    Соль - 2 ст.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    Лимон - 1 шт.

    Укроп - 4-5 веточек

    95 ккал
    1450 мин
    0 (1)
    10
    aурика
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Квашеная тыква
    Продукты для приготовления квашеной тыквы - перед вами! Так как в мякоти тыквы не содержится никаких бактерий, которые могут запустить процесс ферментации, то необходимо добавить рассол от квашеной капусты или ...

    Ингредиенты

    Тыква - 400 г

    Морковь - 1 шт.

    Соль - 1 ч.л.

    Рассол (от квашеных огурцов, капусты или помидоров) - 200 мл

    25 ккал
    20 мин
    7
    Алена Прика
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Щавель с солью на зиму в банках
    Для заготовки щавеля с солью на зиму в банках потребуется всего 2 ингредиента. Количество щавеля вы можете заготовить любое, просто помните, что на каждые 100 граммов щавеля вам потребуется 10 ...

    Ингредиенты

    Щавель - 100 г

    Соль - 10 г

    17 ккал
    20 мин
    6
    Татьяна
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Квашеные зеленые помидоры в ведре
    Чтобы приготовить квашеные зеленые помидоры в ведре, соберите необходимые продукты по списку. Зеленые помидоры возьмите плотные, мясистые, с плотной кожицей, желательно одного сорта и размера. Помидоры вымойте. Чеснок очистите. Зелень ...

    Ингредиенты

    Зеленые помидоры - 1 кг

    Соль - 1-1,5 ст.л.

    Вода - 1 л

    Горчичный порошок - 1,5-2 ст.л.

    Листья столового хрена, вишни, черной смородины - 1 горсть

    Чеснок - 3-5 зубчиков

    Семена укропа - 1 ст.л.

    Перец черный горошек - 5-6 шт.

    22 ккал
    14410 мин
    0 (4)
    2
    AnnI_G
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Засолка икры камбалы
    Первым делом нужно аккуратно извлечь ястыки икры из потрошёных тушек камбалы. Для этого запустите пальцы в брюшко камбалы и чуть отделите тонкую соединительную плёнку, с помощью которой ястыки крепятся внутри ...

    Ингредиенты

    Икра камбалы - 90 г

    Соль - 3 г

    Масло растительное - 1 ч.л. (или по вкусу)

    159 ккал
    730 мин
    0 (2)
    Сибирячка
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Засолка сельди кусочками (сухой посол)
    Подготовьте всё по списку для засолки сельди кусочками сухим посолом. Отмерьте соль, сахар и специи. Селедку полностью разморозьте в пакете при комнатной температуре, выпотрошите и промойте. Обсушите её бумажными салфетками. ...

    Ингредиенты

    Сельдь свежемороженая - 1 шт. (около 350-400 г)

    Соль - 1 ч.л.

    Сахар - 1/2 ч.л.

    Смесь перцев - 1/3 ч.л.

    Кориандр (семена) - 1/4 ч.л.

    Горчица (семена) - 1/4 ч.л.

    Можжевельник (ягоды) - 2 шт.

    Для подачи:

    Масло растительное - по вкусу

    159 ккал
    735 мин
    53
    Сибирячка
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Засолка скумбрии в рассоле кусочками (с луком и маслом)
    Подготовьте все необходимые ингредиенты для засолки скумбрии в рассоле кусочками (с луком и маслом). Рыбу разморозьте, выпотрошите, удалите все плавники и чёрную плёнку внутри. Промокните салфеткой. Лук почистите. Можете брать ...

    Ингредиенты

    Для засолки скумбрии:

    Скумбрия (свежемороженная) - 2 шт.

    Лук репчатый (белый или красный) - 2-3 средних головки

    Масло растительное (ароматизированное) - 2 ст.л.

    Рассол:

    Вода - 500 мл

    Соль - 2 ст.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    Лавровый лист - 2-3 шт.

    Перец черный горошком - 1 ч.л.

    Для подачи:

    Лимон (по желанию)

    Зелень (по желанию)

    145 ккал
    1500 мин
    0 (2)
    27
    Сибирячка
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Моченая айва
    Продукты для приготовления моченой айвы - перед вами. Каждый плод промойте в воде жесткой стороной губки, смойте весь ворсистый слой. В той емкости, в которой вы будете квасить айву, ...

    Ингредиенты

    Айва - 1,2 кг

    Вода - 1,5 л

    Соль - 5 ст.л.

    39 ккал
    30 мин
    1
    Алена Прика
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Малосольные огурцы с листьями хрена
    Продукты для приготовления малосольных огурцов с листьями хрена - перед вами. Овощи и зелень помойте под проточной водой. Если есть сомнения в свежести огурцов, залейте их холодной водой и оставьте ...

    Ингредиенты

    Огурцы - 1 кг

    Листья хрена - 2-3 шт.

    Укроп - несколько веточек

    Чеснок - 2 зубчика

    Острый перец - 1 шт.

    Лавровый лист - 2 шт.

    Перец горошком - 15-20 шт.

    Вода - 1 л

    Соль (с горкой) - 1,5 ст.л.

    16 ккал
    2895 мин
    4
    Татьяна
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Балык из амура
    Продукты для приготовления балыка из амура в домашних условиях - перед вами! Приобретенного белого амура очистите от чешуи, выпотрошите и тщательно промойте снаружи и внутри. Обязательно счистите внутри брюшка ...

    Ингредиенты

    Белый амур - 1,2 кг

    Соль - 6 ст.л.

    Паприка молотая - 1 ст.л.

    Кориандр молотый - 0,5 ст.л.

    Перец черный - 0,25 ч.л.

    130 ккал
    14460 мин
    1
    Алена Прика
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Балык из щуки
    Продукты для приготовления балыка из щуки в домашних условиях - перед вами! Щуку тщательно очистите от чешуи и выпотрошите, промойте тушку внутри и снаружи. Срежьте голову и разрежьте тушку ...

    Ингредиенты

    Щука - 800 г

    Соль - 5 ст.л.

    Перец черный молотый - 4 щепотки

    Паприка молотая - 1 ст.л.

    Приправа овощная - 1 ст.л.

    Перец красный горький - 3 щепотки

    104 ккал
    14460 мин
    4
    Алена Прика
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Засолка камбалы
    Всё, что нам потребуется для засолки камбалы - это сама камбала и соль. Соль берите крупную - она лучше вытягивает влагу. Камбалу очистите от чешуи, удалите голову (если приобрели ...

    Ингредиенты

    Камбала - 1 шт. (300-400 г)

    Соль крупная - 2 ч.л.

    80 ккал
    2895 мин
    8
    Сибирячка
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Соленые сардины (иваси)
    Продукты для приготовления соленых сардин (иваси) - перед вами! Засолить рыбу можно не только в рассоле, но и сухим способом, просто пересыпав солью и специями. Но мне привычнее солить сардины ...

    Ингредиенты

    Сардины - 500 г

    Вода холодная - 500 мл

    Соль - 1 ст.л. с верхом

    Перец черный горошек - 10-12 шт.

    Лавровый лист - 2-3 шт.

    169 ккал
    2910 мин
    3
    Алена Прика
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Квашеная капуста без соли
    Продукты для приготовления квашеной капусты без соли и сахара - перед вами! Выбирайте позднеспелые сорта белокочанной капусты, из ранних и средних сортов квашеная капуста не получается! Снимите с вилка ...

    Ингредиенты

    Капуста белокочанная - 400 г

    Вода теплая - 500 мл

    27 ккал
    4340 мин
    0 (2)
    4
    Алена Прика
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Засолка сала сухим посолом
    Соберите продукты для засолки сала сухим посолом. Сало вымойте и обсушите бумажными салфетками. Шкурку поскоблите ножом, затем промойте и вытрите насухо. Нарежьте на средние кусочки, чтобы они легко ...

    Ингредиенты

    Сало - 1 кг

    Соль - 6-7 ст.л.

    Черный молотый перец - 1 ч.л.

    Чеснок - 1 головка

    693 ккал
    5770 мин
    11
    aурика
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Балык из сома
    Продукты для приготовления балыка из сома - перед вами! Аккуратно вспорите брюшко сому - разрез делайте под головой рыбы. Удалите все внутренности, срежьте голову и хвост. Промойте тушку в ...

    Ингредиенты

    Сом - 1,5 кг

    Соль - 3 ст.л.

    Перец черный молотый - 0,5 ч.л.

    Паприка сладкая - 2 ст.л.

    Кориандр молотый - 1 ст.л.

    Соль (для второго натирания) - 0,5 ч.л.

    370 ккал
    10140 мин
    2
    Алена Прика
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Острая квашеная капуста
    Продукты для приготовления острой квашеной капусты - перед вами! Используйте среднеспелые или поздние сорта капусты - они как раз годятся для закваски. Снимите с вилка верхние листья и отрежьте необходимую ...

    Ингредиенты

    Капуста белокочанная - 350 г

    Морковь - 1 шт.

    Соль - 1,5 ч.л.

    Острый перец - 1-2 шт.

    28 ккал
    4345 мин
    9
    Алена Прика
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Квашеные помидоры с горчицей холодным способом на зиму в банках
    Продукты для приготовления квашеных помидоров с горчицей холодным способом на зиму в банках - перед вами! Очистите зубчики чеснока и нарежьте их слайсами. Выложите в банку вместе с горошинами ...

    Ингредиенты

    На 1 л емкость:

    Помидоры - 300 г

    Укроп (соцветия) - 2-3 шт.

    Чеснок - 3-4 зубчика

    Перец черный горошек - 10-12 шт.

    Вода холодная - 250 мл

    Горчичный порошок - 1,5 ст.л.

    Соль - 1 ч.л. (с верхом)

    25 ккал
    20220 мин
    5
    Алена Прика
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Квашеная капуста с луком
    Продукты для приготовления квашеной капусты с луком - перед вами! Для закваски используйте капусту средних или поздних сортов - она более плотная по текстуре. Можно добавить лавровые листья, сушеные пряные ...

    Ингредиенты

    Капуста белокочанная - 500 г

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Соль - 1 ст.л.

    Вода - 300 мл

    29 ккал
    4340 мин
    4
    Алена Прика
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Соленые огурцы на зиму
    Продукты для заготовки соленых огурцов на зиму - перед вами! Огурцы промойте в воде и замочите заранее на 2-3 часа. Выложите в банку, контейнер, ведро или бидон зонтики ...

    Ингредиенты

    На 1 л емкость:

    Огурцы - 500 г

    Укроп соцветия - 2-3 шт.

    Перец черный горошек - 10-12 шт.

    Чеснок - 3-4 зубчика

    Листья хрена, вишни - по желанию

    Соль - 1 ст.л.с верхом

    Вода холодная - 500 мл

    18 ккал
    20185 мин
    0 (4)
    3
    Алена Прика
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Вяленый карась
    Чтобы завялить карася в домашних условиях, лучше всего покупать небольшую рыбку, размером с ладонь. Карасиков очистите от чешуи, удалите внутренности и жабры, промойте тщательно под проточной водой, сняв черную ...

    Ингредиенты

    Карась мелкий - 5 шт.

    Соль - 100 г

    Сахар - 1 ст.л.

    60 ккал
    7200 мин
    0 (3)
    7
    Татьяна
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Иваси пряного посола
    Продукты для приготовления иваси пряного посола - перед вами! Промойте сардины поочередно и очистите от чешуи, стараясь не содрать кожицу. Всыпьте соль, молотый кориандр, молотый черный перец и горошины перца ...

    Ингредиенты

    Сардины иваси - 350 г

    Соль - 1 ст.л. (с верхом)

    Кориандр молотый - 0,5 ч.л.

    Перец черный молотый - 0,25 ч.л.

    Перец черный горошек - 10-12 шт.

    Лавровый лист - 3-4 шт.

    Вода - 600 мл

    169 ккал
    2910 мин
    0 (4)
    2
    Алена Прика
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Сало «Пятиминутка»
    Для приготовления сала «Пятиминутка» возьмите продукты по списку к рецепту. Сало помойте, вытрите насухо, тщательно зачистите острым ножом шкуру. Сало подходит любой толщины, с одной или несколькими мясными прослойками. ...

    Ингредиенты

    Сало - 1 кг

    Вода - 1 л

    Соль - 4 ст.л.

    Лавровый лист - 3-4 шт.

    Перец горошком - 15-20 шт.

    797 ккал
    20 мин
    16
    Татьяна
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Квашеная капуста с брусникой
    Продукты для приготовления квашеной капусты с брусникой - перед вами! Используйте только среднеспелые или позднеспелые сорта капусты. Морковь очистите от кожуры и промойте в воде. С вилка капусты удалите ...

    Ингредиенты

    Капуста белокочанная - 800 г

    Морковь - 1 шт.

    Брусника - 80 г

    Соль - 1,5 ст.л.

    Вода холодная - 200 мл

    27 ккал
    4340 мин
    0 (6)
    7
    Алена Прика
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Ферментированный чеснок
    Перед вами все продукты, которые нам понадобятся для приготовления ферментированного чеснока. Приготовить такой чеснок совсем несложно. Всё, что вам нужно, это подготовить подходящую посуду, чеснок и время. Если чеснок молодой, то ...

    Ингредиенты

    Чеснок - 2 головки

    Черный перец горошком - 4 шт.

    Соль - 5 г

    Вода - 500 мл

    143 ккал
    30265 мин
    0 (10)
    8
    Ната
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Турша из фасоли на зиму
    Для приготовления турши из стручковой фасоли на зиму соберите ингредиенты по списку к рецепту. Фасоль берите плоскую стручковую или спаржевую тонкую. К фасоли добавляют другие овощи: морковь, помидоры или перцы. ...

    Ингредиенты

    Стручковая фасоль – 500 г

    Перец острый – 1 стручок

    Чеснок – 3-4 зубчика

    Вода для рассола – 250 мл

    Соль – 1 ст.л.

    Сахар – 1 ч.л.

    Перец черный – 5-6 горошин

    Лавр – 1 шт.

    27 ккал
    30 мин
    0 (2)
    1
    Нина Минина-Р
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Тузлук для засолки рыбы
    Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления тузлука для засолки рыбы. Рыбу очистите от чешуи, внутренностей и промойте внутри и снаружи. Соль всыпьте в глубокую емкость. Приобретите не йодированную соль, можно ...

    Ингредиенты

    Вода - 0,5 л

    Соль - 180 г

    5 мин
    0 (6)
    4
    Алена Прика
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Моченая клюква на зиму
    Для приготовления моченой клюквы на зиму понадобятся клюква, сахар, соль и вода. Клюкву тщательно переберите. Подпорченные ягоды и растительный мусор уберите. Промойте клюкву и откиньте на сито. Банку ...

    Ингредиенты

    Клюква - 2 л

    Сахар - 4 ст.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Вода - 1 л

    35 ккал
    20 мин
    2
    AnnI_G
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Капуста кимчи на зиму
    Соберите ингредиенты для приготовления пекинской капусты кимчи на зиму в банке. Чтобы кимчи получилось красивого красного цвета, корейцы используют перец кочукару - это красный перец хлопьями, почти не острый, и ...

    Ингредиенты

    Капуста пекинская - 1,2 кг

    Соль крупная (без добавок) - 70 г

    Чеснок - 1 головка

    Чили перец - 2 ст. л.

    35 мин
    0 (2)
    11
    Elfooboo
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Соленый терпуг
    Для засолки терпуга нужно сначала полностью разморозить, обернув плёнкой или положив в полиэтиленовый пакет. Также для засолки потребуются соль, сахар и перец. Терпуга очистите от чешуи, затем выпотрошите и ...

    Ингредиенты

    Терпуг - 1 шт. (примерно 1 кг)

    Соль - 2 ч.л.

    Сахар - 1 ч.л.

    Перец - по вкусу

    Масло растительное - для подачи

    103 ккал
    1460 мин
    2
    Сибирячка
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Квашеная капуста с тмином и морковью
    Продукты для приготовления квашеной капусты с морковью и тмином - перед вами! Выбирайте только поздние сорта белокочанной капусты, плотный и сбитый вилок. Другие сорта при квашении превратятся в кашу. Очистите морковь ...

    Ингредиенты

    Капуста белокочанная - 1,2 кг

    Морковь - 1 шт.

    Тмин - 0,5 ч.л.

    Соль - 2 ст.л.

    27 ккал
    4350 мин
    0 (2)
    4
    Алена Прика
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Квашеный чеснок со свеклой
    Продукты для приготовления квашеного чеснока со свеклой - перед вами! Чеснок квасится головками. Снимите верхнюю шелуху, оставляя лишь нижнюю, которая держит зубчики. Срежьте корни и промойте головки в воде. ...

    Ингредиенты

    Чеснок - 350 г

    Свекла (крупная) - 1 шт.

    Соль - 2 ст.л.

    Вода холодная - 600 мл

    Перец черный горошек - 10-12 шт.

    Перец острый - по желанию

    111 ккал
    20175 мин
    0 (4)
    10
    Алена Прика
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Квашеная капуста по-чешски
    Соберите ингредиенты для приготовления квашеной капусты по-чешски. Яблоко подойдет любое, оно здесь просто для ускорения ферментации, его можно не класть, но процесс получится дольше. Соль для квашений и засолки берите ...

    Ингредиенты

    Капуста - 1,5 кг

    Соль - 30 г

    Яблоко - 1 шт.

    Тмин - 1 ст. л.

    Лук репчатый - 1 шт.

    32 ккал
    7260 мин
    0 (14)
    9
    Elfooboo
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Моченые яблоки с солодкой (корнем солодки)
    Для приготовления моченых яблок с солодкой (корнем солодки) подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Яблоки использовала разных сортов: плотные зеленые кисловатые и мягкие красные кисло-сладкие, только сорт не знаю. Набрала ...

    Ингредиенты

    Яблоки некрупные — около 1 кг/8-9 шт.

    Сироп солодки — 100 г

    Соль — 15 г/1,5 ч.л.

    Вода — до 1 л

    52 ккал
    10090 мин
    1
    Нина Минина-Р
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Моченые яблоки с медом
    Продукты для приготовления моченых яблок с медом представлены в списке ингредиентов и на фото ниже. Чтобы рассчитать количество воды, сначала сложите яблоки в банку и залейте водой, затем слейте воду ...

    Ингредиенты

    Яблоки — 5 кг

    Сахар — 200 г

    Соль — 2 ст.л.

    Мёд — 3 ст.л.

    Вода — 5 л

    51 ккал
    53280 мин
    8
    Иринка
    Аймкук

    Новое в рубрике

    Новинка!
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Квашеная капуста по-деревенски
    Продукты для приготовления квашеной капусты по-деревенски - перед вами! Капуста используется поздних сортов, собранная после православного праздника Покрова (осенью). Выбирайте сбитые ...

    Ингредиенты

    Капуста белокочанная - 2 кг

    Морковь крупная - 1 шт.

    Вода холодная фильтрованная - 2 л

    Соль - 100 г

    25 ккал
    0 (2)
    4
    Алена Прика
    Новинка!
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Малосольная салака
    Продукты для приготовления малосольной салаки - перед вами! Если у вас в наличии замороженная рыба, то обязательно разморозьте ее хотя бы ...

    Ингредиенты

    Салака - 400 г

    Соль - 2 ст.л.

    Вода холодная - 500 мл

    Перец горошек - 20 шт.

    Лавровый лист - 5-6 шт.

    Перец черный молотый - 3 щепотки

    Соль - 2 ч.л.

    144 ккал
    0 (8)
    12
    Алена Прика
    Новинка!
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Квашеная цветная капуста
    Соберите ингредиенты для приготовления квашеной цветной капусты. Цветную капусту разберите на соцветия и бланшируйте в кипящей воде 3-4 минуты. ...

    Ингредиенты

    Цветная капуста - 500 г

    Морковь - 1 шт.

    Чеснок - 2-3 зубчика

    Соль - 20 г

    Сахар - 20 г

    Черный перец горошком - 5-6 шт.

    Вода - 400 мл

    38 ккал
    0 (2)
    4
    Zoya7
    Отправить друзьям
    Аймкук

    Подборки рецептов

    9 рецептовГрибы (соления)
    18 рецептовКапуста квашенная
    12 рецептовКапуста маринованная
    PrevNext

    Свежие рецепты


    Морковь фри
    Кальмар в аэрогриле
    Кето ленивые голубцы с капустой
    Постные луковые лепешки на рассоле
    Крылышки по-тайски
    Пицца на скорую руку в духовке
    Трюфели из нута

    Постный апельсиновый бисквит
    Постные лепешки с зеленью
    Гречка с кониной
    Яичный бургер
    Мясной пирог с картошкой на кефире
    Аджика с грецкими орехами
    Блины с манго
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Добавлений в кулинарную книгу

    Веганское блюдо

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Полезных комментариев к рецепту (Всего комментариев к рецепту)

    Добавлений в кулинарную книгу

    Легко

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Добавлений в кулинарную книгу

    Веганское блюдо

    Легко

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Полезных комментариев к рецепту (Всего комментариев к рецепту)

    Добавлений в кулинарную книгу

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Полезных комментариев к рецепту (Всего комментариев к рецепту)

    Добавлений в кулинарную книгу

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Полезных комментариев к рецепту (Всего комментариев к рецепту)

    Добавлений в кулинарную книгу

    Веганское блюдо

    Легко

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Полезных комментариев к рецепту (Всего комментариев к рецепту)

    Добавлений в кулинарную книгу

    Легко

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Полезных комментариев к рецепту (Всего комментариев к рецепту)

    Добавлений в кулинарную книгу

    Веганское блюдо

    Легко

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Полезных комментариев к рецепту (Всего комментариев к рецепту)

    Добавлений в кулинарную книгу

    Веганское блюдо

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Добавлений в кулинарную книгу

    Веганское блюдо

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Добавлений в кулинарную книгу

    Веганское блюдо

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Добавлений в кулинарную книгу

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Добавлений в кулинарную книгу

    Веганское блюдо

    Легко

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Добавлений в кулинарную книгу

    Легко

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Добавлений в кулинарную книгу

    Легко

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Полезных комментариев к рецепту (Всего комментариев к рецепту)

    Добавлений в кулинарную книгу

    Веганское блюдо

    Легко

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Добавлений в кулинарную книгу

    Веганское блюдо

    Легко

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Добавлений в кулинарную книгу

    Веганское блюдо

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Полезных комментариев к рецепту (Всего комментариев к рецепту)

    Добавлений в кулинарную книгу

    Легко

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Полезных комментариев к рецепту (Всего комментариев к рецепту)

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Добавлений в кулинарную книгу

    Легко

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Полезных комментариев к рецепту (Всего комментариев к рецепту)

    Добавлений в кулинарную книгу

    Веганское блюдо

    Легко

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Добавлений в кулинарную книгу

    Веганское блюдо

    Легко

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Добавлений в кулинарную книгу

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Добавлений в кулинарную книгу

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Добавлений в кулинарную книгу

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Добавлений в кулинарную книгу

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Добавлений в кулинарную книгу

    Веганское блюдо

    Легко

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Полезных комментариев к рецепту (Всего комментариев к рецепту)

    Добавлений в кулинарную книгу

    Легко

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Добавлений в кулинарную книгу

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Добавлений в кулинарную книгу

    Сырое блюдо

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Добавлений в кулинарную книгу

    Веганское блюдо

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Добавлений в кулинарную книгу

    Веганское блюдо

    Легко

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Добавлений в кулинарную книгу

    Веганское блюдо

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Полезных комментариев к рецепту (Всего комментариев к рецепту)

    Добавлений в кулинарную книгу

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Полезных комментариев к рецепту (Всего комментариев к рецепту)

    Добавлений в кулинарную книгу

    Легко

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Полезных комментариев к рецепту (Всего комментариев к рецепту)

    Добавлений в кулинарную книгу

    Легко

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Добавлений в кулинарную книгу

    Веганское блюдо

    Легко

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Полезных комментариев к рецепту (Всего комментариев к рецепту)

    Добавлений в кулинарную книгу

    Веганское блюдо

    Легко

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Полезных комментариев к рецепту (Всего комментариев к рецепту)

    Добавлений в кулинарную книгу

    Веганское блюдо

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Полезных комментариев к рецепту (Всего комментариев к рецепту)

    Добавлений в кулинарную книгу

    Легко

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Полезных комментариев к рецепту (Всего комментариев к рецепту)

    Добавлений в кулинарную книгу

    Веганское блюдо

    Легко

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Добавлений в кулинарную книгу

    Веганское блюдо

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Полезных комментариев к рецепту (Всего комментариев к рецепту)

    Добавлений в кулинарную книгу

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Добавлений в кулинарную книгу

    Веганское блюдо

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Полезных комментариев к рецепту (Всего комментариев к рецепту)

    Добавлений в кулинарную книгу

    Веганское блюдо

    Легко

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Полезных комментариев к рецепту (Всего комментариев к рецепту)

    Добавлений в кулинарную книгу

    Веганское блюдо

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Полезных комментариев к рецепту (Всего комментариев к рецепту)

    Добавлений в кулинарную книгу

    Веганское блюдо

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Добавлений в кулинарную книгу

    Вегетарианское блюдо

    Легко

    Энергетическая ценность

    Суммарное время приготовления: подготовка + процесс

    Добавлений в кулинарную книгу

    Веганское блюдо

    Энергетическая ценность

    Полезных комментариев к рецепту (Всего комментариев к рецепту)

    Добавлений в кулинарную книгу

    Легко

    Энергетическая ценность

    Полезных комментариев к рецепту (Всего комментариев к рецепту)

    Добавлений в кулинарную книгу

    Веганское блюдо

    Энергетическая ценность

    Полезных комментариев к рецепту (Всего комментариев к рецепту)

    Добавлений в кулинарную книгу