Блины с сыром и яйцом

Соберите продукты для приготовления блинов с сыром и яйцом.

В миску разбейте яйца, влейте молоко, добавьте сахар и соль.

Венчиком взбейте яйца с молоком и всыпьте муку.

Еще раз венчиком тщательно взбейте, чтобы получилось однородное тесто, без комочков. Влейте растительное масло, перемешайте, оставьте на кухонном столе на 10-15 минут.

Разогрейте сковороду. Перед выпечкой первого блина смажьте сковороду растительным маслом. Вылейте на сковороду тесто тонким слоем. Жарьте блинчики до румяности поочередно с обеих сторон на огне чуть выше среднего.

Испеките блинчики из всего теста.

Для начинки блинов подготовьте продукты по списку. Яйца сварите, залейте холодной водой для охлаждения.

Яйца очистите и натрите на средней терке. Натрите твердый сыр. Добавьте немного майонеза. Перемешайте. Попробуйте на соль. Если нужно, то посолите.

Положите в центр блинчика полную столовую ложку сырно-яичной массы.

Сверните блин треугольником, конвертиком или трубочкой.

Нафаршируйте все блинчики.

Слегка обжарьте блины на сливочном масле на сковороде перед подачей.

Сыр в начинке расплавится, блины с яйцом и сыром будут еще аппетитнее.

Приятного аппетита!