Блинчики с ливером (ливерной колбасой)

Сегодня я хочу с вами поделиться одним простым рецептом, который не тронет особо ваш бюджет. Предлагаю испечь блины с необычной начинкой – с ливерной колбасой и луком. Такие блины получаются очень сытными, парочка блинов насытит вас сполна. Подавать к столу блинчики с ливерной колбасой можно со сметаной или любым соусом, также не лишней будет чашечка ароматного чая.

Подготовить ингредиенты для блинчиков с ливером.

Фото 1

Очистить репчатую луковицу, сполоснуть и просушить. Нарезать лук небольшими кубиками, переложить луковую нарезку в сковороду, смазанную тонким слоем растительного масла.

Фото 2

Ливерную колбасу очистить и нарезать кубиками, добавить колбасу к луку. Поджарить лук и ливерную колбасу буквально пару минут.

Фото 3

Пока колбаса жарится, быстро приготовить тесто на блины. Здесь не обязательно придерживаться рецепта, можно испечь свои любимые блинчики, которые вы часто готовите. В миску вбить куриное яйцо, бросить щепоть соли и перца.

Фото 4

Влить к яйцу теплое молоко. Взболтать.

Фото 5

Теперь к молоку частями подсыпать пшеничную муку.

Фото 6

Замесить негустое по консистенции тесто, добавить немного растительного масла.

Фото 7

На блинной сковороде испечь тонкие блины, жарить можно на масле или жиру.

Фото 8

Готовую начинку можно сдобрить немного перчиком, можно добавить зелени.

Фото 9

Блин разложить на тарелке, на один край распределить подготовленную начинку.

Фото 10

Свернуть блины трубочками. Всё, блинчики с ливером (ливерной колбасой) готовы. Можно подавать их к столу.

Фото 11

Приятного аппетита!

Фото 12