Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Томатные блины

В рецепте описано, как приготовить томатные блинчики из томатного сока с добавлением молока.

Ингредиенты

Сок томатный – 125 мл

Молоко – 125 мл

Мука – 100 г

Масло растительное – 40 мл

Яйцо куриное – 1 шт.

Соль – 2 г

Сахар – 10 г

Выход: 30 шт.

205 кКал
20 мин.
20 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

FORTUNA7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

На празднование Масленицы расскажу вам, как приготовить томатные блинчики. В качестве натурального красителя для блинного теста используем томатный сок. Именно благодаря соку блины получаются яркими и жизнерадостными, имеют насыщенный красный цвет. Томатные блины при правильном замесе теста всегда будут мягкими, тонкими и эластичными. Томат можно смешивать как с водой, так и с молоком.

Данные блинчики многие делают кисло-солеными, но мне нравится вариант с добавлением сахара, тогда вкус блинов получается кисло-сладким с легкими солеными нотками.

Подают томатные блины в тандеме со сметаной, также они идеальны для фарширования любой соленой начинкой.

Р¤РѕС‚Рѕ 1

Молоко комнатной температуры влейте в глубокую миску.

Р¤РѕС‚Рѕ 2

К нему добавьте томатный сок, который также должен быть нехолодным. Сок можно применять как магазинный, так и домашний, полученный из свежих помидоров.

Р¤РѕС‚Рѕ 3

Жидкие компоненты слегка перемешайте, после добавьте к ним муку, заранее просеянную через сито. Просеянная мука делает выпечку более мягкой и воздушной, поэтому данный процесс лучше не игнорировать.

Р¤РѕС‚Рѕ 4

В этот же момент всыпьте соль и сахар в нужных объемах.

Р¤РѕС‚Рѕ 5

Смесь немного перемешайте, далее вбейте одно яйцо.

Р¤РѕС‚Рѕ 6

Когда все ингредиенты на месте, тесто взбейте погружным блендером или миксером, полностью избавляя его от комков муки. В результате вы получите достаточно жидкое однородное тесто. Дайте ему постоять 10 минут, не более.

Р¤РѕС‚Рѕ 7

Перед жаркой в тесто влейте масло, хорошо перемешайте, чтобы масло полностью распределилось по томатному тесту.

Р¤РѕС‚Рѕ 8

Томатные блинчики жарятся аналогично классическим блинам. Сковороду прогрейте до пика, ее поверхность смажьте растительным маслом в малом объеме, внутрь налейте половником тесто.

Р¤РѕС‚Рѕ 9

Жарьте блины поочередно с обеих сторон, буквально по полминуты с каждой. Огонь установите немного выше среднего.

Р¤РѕС‚Рѕ 10

Пожарив все томатные блины, сложите их на тарелку стопкой или сверните удобным для вас способом.

Р¤РѕС‚Рѕ 11

Приятного аппетита!

Р¤РѕС‚Рѕ 12

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Тонкие блины на молоке

Подборка рецептов

Блины с припеком из сыра и зелени

Блинчики на молоке с фаршем

Блины из полбяной муки

Блинчики на крахмале

Тонкие блины

Подборка рецептов

Тонкие блины на молоке (с дырочками)

Блины на сухом молоке без яиц

Блинчики на сыворотке с яблоками

Мандаринские блинчики

Блины на молоке

Подборка рецептов

Блины на пиве

Блинчики из творожного теста

Нежные блинчики на молоке

Блины с псиллиумом (кето диета)

Блины без дрожжей

Подборка рецептов

Блины на питьевом йогурте

Блины на горячем молоке

Блины с картошкой и грибами

Блины со шпинатом закусочные

Блины и оладьи на Масленицу

Коллекция рецептов

Лефсе (норвежские блины)

Пшенично-гречневые блины на молоке и дрожжах

Протеиновые блинчики

Толстые блины на простокваше

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Морковные котлеты классические

Бутерброды с творогом, овощами и сванской солью

Омлет на ряженке

Пудинг с чиа на кефире

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ирина Шеви

Вот это ничего себе)) Идеальны для несладких начинок.

Нравится

(0)

ответить

FORTUNA7 Автор рецепта

Ирина Шеви , да, с соленой начинкой в самый раз)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Домашнее шоколадное масло из сливочного масла	Бутерброды с каперсами	Постные банановые вафли	Рисовая лапша с овощами в соевом соусе	Постный соус Бешамель	Постный малиново-шоколадный торт	Постный шоколадный торт с вишней
Равиоли с креветками в сливочном соусе	Рис с капустой в рукаве	Орзо с овощами	Яичный блин с помидорами и сыром	Постный соус бешамель (на овсяном молоке)	Творожная ватрушка в аэрогриле	Рубленые куриные котлеты в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Томатные блины

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти