Блины на питьевом йогурте

Несколько лет назад я впервые испекла блинчики на питьевом йогурте и мне очень понравился их вкус. Сейчас уже не вспомню, какой именно йогурт я тогда использовала, но с того времени я их пекла неоднократно, каждый раз выбирая йогурт разного вкуса. Ярко выраженного вкуса у блинчиков не будет, но отдалённые ноты используемого фрукта присутствуют. Блины получаются пышными и нежными. В этот раз я использовала клубничный йогурт.

Анжеликаавтор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (4)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Йогурт питьевой - 250 мл

Сахар - 2 ст.л.

Мука - 160 г

Яйцо - 1 шт.

Сода - 0.25 ч.л.

Соль - щепотка

Кипяток - 100 мл

Масло растительное - 1.5 ст.л.+ для жарки

0 ч. 30 мин.
0 ч. 20 мин.
0 ч. 50 мин.

К → 185 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Для приготовления блинов на питьевом йогурте подготовить из списка необходимые ингредиенты. Все продукты должны быть комнатной температуры.

Йогурт влить в миску, добавить яйцо, сахар и соль. Взбить массу венчиком.

Добавить к жидкой смеси муку и тщательно перемешать.

Соду насыпать в чашку, залить крутым кипятком, перемешать и добавить в тесто.

Через 5 минут добавить растительное масло. Перемешать тесто ещё раз.

Тесто получается жидким.

Хорошо разогреть сковороду и перед первым блином смазать её маслом. Вылить порцию теста половником и, вращая сковороду, равномерно распределить тесто.

Когда нижняя часть блина поджарится, перевернуть блин при помощи лопатки и обжарить с другой стороны.

Пожарить так все блинчики. Сковороду можно смазывать маслом после каждых 2-3 блинчиков.

К столу блины на питьевом йогурте можно подавать с вареньем, сгущёнкой или мёдом.

Приятного аппетита!

Блины на питьевом йогурте, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Можно использовать любой жидкий йогурт с разными добавками.

Оценить рецепт

4.78

Оцените рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 23 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

11 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Тонкие блины

Подборка рецептов

Гречневые блины (тонкие)

Вегетарианские блины на кокосовом молоке (без яиц)

Блины на рассоле (помидорном)

Блины с семгой и творожным сыром

Блины без дрожжей

Подборка рецептов

Блины с мясом и сырым лиловым луком

Блинчики с кедровой мукой

Печеночные блины с грибами

Блины без соды на молоке

Блины и оладьи на Масленицу

Коллекция рецептов

Оладьи на йогурте без яиц (за 30 минут)

Пышные оладьи с тыквой на кефире

Блины с капустой и грибами

Оладьи-пиццы на кефире

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Манная каша с творогом

Творожно-банановые панкейки

Сырники из обезжиренного творога

Смузи из моркови и яблок

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)